Da Samuel Adams la prima birra con luppoli spaziali, letteralmente

Come forse saprete lo scorso settembre SpaceX ha lanciato il primo volo spaziale con civili a bordo. Sulla navicella Dragon però non erano presenti solo esseri umani, ma anche circa 30 chilogrammi di luppolo, che ora Samuel Adams ha usato per creare una birra unica nel suo genere. La nuovissima Space Craft IPA (6,2%) è …

Il birrificio Soralama’ cerca una figura per il reparto commerciale e marketing

Coerentemente con i nostri piani di crescita, siamo alla ricerca di una persona da inserire nel nostro team con le mansioni di: gestione Clienti sviluppo commerciale marketing e comunicazione Si richiede esperienza in ambito commerciale, preferibilmente nel settore beverage, facilità di relazione con il Cliente, utilizzo agile dei sistemi informatici e social media e patente …

Assaggi e non solo: il resoconto dei quattro giorni del Brussels Beer Challenge

Tornare a viaggiare in Europa è una bella sensazione, farlo per un importante concorso birrario è a dir poco entusiasmante. La possibilità mi è stata concessa dal Brussels Beer Challenge, al quale sono tornato a partecipare dopo alcuni anni in qualità di giudice, insieme ad oltre 80 esperti da tutto il mondo. Quelli appena passati …

Nuove birre da La Fucina, Rebel’s, Bonavena, Radiocraft e Il Conte Gelo

Era da un po’ che il birrificio molisano La Fucina (sito web) non faceva capolino nelle nostre consuete panoramiche sulle nuove birre italiane, quindi oggi siamo ben felici di partire con due sue novità disponibili proprio in questi giorni. La prima si chiama Ceci n’est pas une Mela (7,5%) ed è una Belgian Strong Ale …

Sequestrate in Sicilia 800 bottiglie di birra al Cioccolato di Modica

L’utilizzo nelle etichette di riferimenti ad altri settori alimentari continua a essere un problema per diversi birrifici. In passato alcuni produttori hanno dovuto cambiare descrizioni o si sono visti comminare multe a causa dell’uso di nomi protetti, come quelli di specifici vitigni nelle Italian Grape Ale – benché l’ingrediente fosse effettivamente impiegato nella ricetta. L’ultima …

Un tour nella birra artigianale a Forlì: quattro locali visitabili a piedi

Con l’allentamento delle restrizioni dovute alla pandemia, ho ripreso ad andare in trasferta lavorativa con una certa regolarità, approfittando, una volta terminata le incombenze del caso, del tempo libero per fare una visita a qualche pub della zona che proponga birra artigianale e magari incontrare qualche amico conosciuto in occasione di eventi birrari in Italia …

Nuove birre da Sièman + Eastside, Ritual Lab, Baladin, Mastri Birrai Umbri e altri

A distanza di un paio di giorni dall’ultimo aggiornamento, oggi torniamo a parlare di nuove birre italiane per smarcare molte segnalazioni arrivate in redazione negli scorsi giorni. E partiamo con una collaborazione che promette grandi cose, perché vede coinvolti due ottimi birrifici italiani: da una parte Sièman, dall’altra Eastside (sito web). La novità si chiama …

La triste verità: per molti consumatori Peroni, Ichnusa e Moretti sono birra artigianale

Qual è lo stato della birra artigianale nella grande distribuzione? È anche per rispondere anche a questa domanda che Cibus, in collaborazione con la testata GDO News, ieri ha organizzato una tavola rotonda online con protagonisti di entrambi i settori – si è parlato anche di vino, ma questo è un discorso che a noi …

Vendesi impianto produttivo completo (sala cotte da 500 litri)

Causa trasferimento imminente attività svendo impianto completo (vedi descrizione) a € 74.000 trattabili. Vendesi impianto produzione tre tini con caldaia da 500 Litri, fermentatori e optional vari, completo, pronto all’uso. Impianto di produzione perfettamente funzionante. L’impianto è così composto: Sala Cottura a tre tini BBC Inox composto da: 1 tino ammostamento + bollitura da 500 litri …

Nuove birre da Lucky Brews, Loverbeer, Alder, Liquida, Malcantone e Birra Mitica

Come forse saprete qualche settimana fa si è tenuta a Torino la prima edizione dell’IGA Beer Challenge, che ha visto la partecipazione di oltre 120 Italian Grape Ale – a proposito, segnatevi la data del 13 novembre quando saranno svelati i risultati. Il dato restituisce il “peso” ormai raggiunto dallo stile, che è destinato ad …