Nuove birre da Menaresta, Opperbacco, Alder, Hammer, Rebel’s e Birdò

Nel fine settimana appena trascorso si sono tenuti alcuni eventi birrari – per fortuna molti in presenza! – tra cui i Verguenza Days del Birrificio Menaresta, dedicati alla sua birra più iconica: quella 22 La Verguenza (o semplicemente Verguenza) con cui Marco Valeriani salì alla ribalta del movimento nazionale, contribuendo a rendere il nome di …

Beer firm bergamasca ben avviata cerca soci

BeerFirm ben avviata in provincia di Bergamo (valli bergamasche), con diversi premi nazionali all’attivo ed una gamma di 8 birre, ricerca: Socio Commerciale; Socio Finanziatore (per acquisto ed installazione impianto di produzione). In alternativa si valuta la cessione dell’attività. Contattare per info l’email partner.sergio.2021@gmail.com grazie.

Il birrificio Hordeum (Novara) cerca un birraio

Il birrificio Hordeum di Novara cerca mastro birraio. Il candidato si dovrà occupare di tutte le attività connesse alla produzione della birra, diploma in scuola Superiore o di specializzazione (indirizzi birrario/chimico/agrario). Pregressa esperienza nella mansione. Disponibilità immediata. Competenze  e conoscenza in materia di produzione birraria. Chi è interessato può scrivere all’indirizzo email lavoroalbirrificio@gmail.com. Il presente …

Prossimi eventi: Giornata della Birra Artigianale, Orobie Beer Festival e altri

È sicuramente confortante verificare come il calendario degli appuntamenti birrari sia tornato a popolarsi: ormai riusciamo a segnalare quattro o cinque iniziative a settimana, tra feste di birrifici, appuntamenti online e addirittura festival in formato ridotto. Oggi ad esempio comincia a Latina la tre giorni organizzata dal Birrificio Pontino per i suoi 10 anni, mentre …

Personale, orari, offerta: 3 grandi cambiamenti per i pub causati dalla pandemia

Da sempre le crisi portano opportunità e mutamenti. Circa un anno e mezzo fa la pandemia entrò a gamba tesa nelle nostre vite, modificando profondamente la quotidianità di ognuno di noi e la percezione stessa dell’ambiente in cui viviamo. Siamo stati costretti a cambiare abitudini consolidate nel tempo e a ripensare i meccanismi della socialità, …

Personale, orari, offerta: 3 grandi cambiamenti per i pub causati dalla pandemia

Da sempre le crisi portano opportunità e mutamenti. Circa un anno e mezzo fa la pandemia entrò a gamba tesa nelle nostre vite, modificando profondamente la quotidianità di ognuno di noi e la percezione stessa dell’ambiente in cui viviamo. Siamo stati costretti a cambiare abitudini consolidate nel tempo e a ripensare i meccanismi della socialità, …

Il birrificio WAR vende sala cottura e fermentatori

Causa passaggio a impianto superiore, il birrificio WAR vende impianto di marca Eco Brewtech (anno di costruzione 2016) così composto: Sala cottura due tini da 5 hl Eco Brew tech; 5 fermentatori tronco-conici da 10 hl cadauno, a temperatura controllata e pressione controllata; 1 tino accumulo acqua calda ed 1 tino accumulo acqua fredda da …

Annual Report di Assobirra: un 2020 difficile, soprattutto per la birra artigianale

Poche ore fa è stato presentato l’Annual Report 2020, la nuova edizione del consueto documento con cui Assobirra offre una fotografia del mercato brassicolo in Italia. Il report di quest’anno (qui disponibile in pdf) era particolarmente atteso, perché si sentiva l’esigenza di tradurre in numeri le gravissime difficoltà affrontate dal settore con l’inizio della pandemia. …

Nuove birre da Lambrate + Birrificio Italiano, Liquida, Bonavena e altri

Nel 2021 festeggiano i venticinque anni di attività due birrifici che hanno scritto la storia del movimento brassicolo nazionale: il Birrificio Lambrate (sito web) di Milano e il Birrificio Italiano (sito web) di Limido Comasco (CO). Non poteva dunque mancare una birra celebrativa creata in collaborazione, che è stata presentata in anteprima assoluta lo scorso …

La birra scade? Tutto ciò che c’è da sapere sulla scadenza della birra

“La birra scade?”. È questa una domanda che spesso molti si pongono, anche dopo anni di bevute costanti. In effetti quella della scadenza della birra è una questione spinosa sotto diversi aspetti, che non di rado viene fraintesa per la solita mancanza di chiarezza che pervade la burocrazia italiana. Se intendiamo la scadenza nella sua …