Nuovi locali e tap room da Brewfist, Canediguerra, Birrificio di Cagliari e altri

La costante aperture di tap room da parte dei birrifici italiani è un fenomeno che ritengo sostanzialmente positivo. Certo, da un lato evidenzia la necessità di trovare nuovi canali rispetto a quelli classici, ormai saturi e sempre più alla mercé delle multinazionali; dall’altro però mostra un mercato reattivo e con maggiore solidità rispetto al passato, …

Prossimi eventi: Beer Attraction e il sesto compleanno di Cerevisia Vetus

È leggera la carrellata di oggi sui prossimi eventi birrari, ma solo a livello numerico. E sì, perché la “ciccia” che troviamo all’interno di Beer Attraction, appuntamento primario di inizio anno, è tantissima: un numero spropositato di birrifici artigianali, stand di espositori e importatori, workshop, approfondimenti, espositori provenienti dalla filiera e – last but not …

Swinkels (Bavaria) acquista il 100% di De Molen

Altro giro, altra acquisizione. Con un dettagliato comunicato, qualche ora fa il birrificio olandese De Molen ha annunciato di aver ceduto la totalità delle proprie quote al gruppo Swinkels. Il nome di questa azienda potrebbe suonarvi nuovo, ma è il modo in cui è stata ribattezza Bavaria nel 2018: si tratta del secondo produttore dei …

Il birrificio Dom Byron vende fermentatori da 16 HL isobarici 

Il Birrificio Dom Byron di Albino (BG) vende n. 3 fermentatori da 16 HL con le seguenti caratteristiche: costruttore Officine Meccaniche Mastromarino anno di costruzione 2016 e 2017 cono a 60 ° con due camice di raffreddamento isobarici con gorgogliatori regolabili fino a 2,2 bar sfere di lavaggio asta di livello I serbatoi verranno utilizzati …

Un Lambic dal cuore italiano: l’incontro tra Cantillon e Maestri del Sannio

Il birrificio belga Cantillon non ha certo bisogno di presentazioni, essendo il più famoso produttore di fermentazioni spontanee al mondo: numerosi sono gli appassionati che ben conoscono le sue birre, sia che appartengano alla linea base, sia che rappresentino edizioni limitate bramate dai collezionisti. Non tutti sanno però che proprio in questo momento, nella suggestiva …

Il birrificio Dom Byron vende sala cottura 10 HL a 3 tini 

Il Birrificio Dom Byron di Albino (BG) vende una sala cottura da 10 HL 3 Tini con le seguenti caratteristiche: costruttore Officine Meccaniche Mastromarino anno di costruzione 2010 possibilità di effettuare la doppia cotta in giornata “lunga” (circa 22-23 HL di mosto) controllo di temperatura tramite PLC comandi delle valvole di tipo pneumatico riscaldamento dei …

Accordi e acquisizioni: Fuller’s vende ad Asahi, Heineken torna a Messina

A quanto pare anche questo 2019 sarà all’insegna delle acquisizioni da parte delle multinazionali del settore. In particolare negli scorsi giorni abbiamo registrato due importanti notizie sull’argomento, diverse tra loro anche in termini di risonanza mediatica, ma entrambe decisamente interessanti. La prima riguarda l’acquisizione del birrificio inglese Fuller’s a opera del colosso giapponese Asahi: un …

Il Mastio vende 2 fermentatori da 1.500 litri

Vendesi n. 2 fermentatori non isobarici da 1500 lt utili per upgrade cantina. Caratteristiche: Acquistati anno 2015 Capienza totale 1800 lt Doppia sacca di raffreddamento (cono + fasciame) Sonda e termoregolazione automatica autonoma ed installata su ogni serbatoio. Dimensioni H 2.85  L 1.65 MANIACALMENTE tenuti! Vendita per upgrade cantina. No perditempo, no curiosi solo interessati. Per prezzi e le ulteriori foto …

Nuove birre da Lambrate, Italiano, Rebel’s, Brasseria della Fonte e Menaresta

Gli osservatori stranieri meno attenti alle vicende brassicole italiane sono talvolta propensi a ritenere che i nostri birrifici siano poco permeabili ai trend internazionali. È però un’opinione errata, come dimostra la panoramica di oggi sulle nuove creazioni apparse recentemente sul mercato. Prendiamo la Tiramisù Imperial Stout (11,5%), collaborazione tra il Birrificio Lambrate e i norvegesi …

Vendesi impianto di spillatura a parete Vin Service

Vendesi attrezzatura per impianto di spillatura a parete Vin Service. 12 rubinetti c/c. Palla modello Belga (considerate le migliori che ci sono) 02 elettrocompressori d’aria (attrezzatura che compensa rapidamente l’economia sul CO2, adatta ai fusti usa e getta on sacca interna) Connessioni, tubi, riduttori, guarnizioni, nicles, innesti, viti, manometri, tutto compreso. Attrezzatura della grande azienda …