Alla scoperta della Catalogna birraria: Barcellona e Girona

La “revolución artesanal” spagnola è uno dei fenomeni brassicoli più interessanti dell’ultima decade. La crescita del movimento brassicolo locale nell’ultimo decennio è stata imponente: si è passati dai 70 birrifici del 2010 ai 503 del 2020 (ultimo dato disponibile). Le birre artigianali iberiche ormai si trovano abbastanza facilmente anche all’estero e molti festival ospitano regolarmente …

Prossimi eventi: C’è Fermento, Tripel Pride, Verguenza Days e compleanno Liquida

La panoramica di oggi sui prossimi appuntamenti birrari restituisce l’immagine di ciò che sta succedendo in queste settimane nel nostro settore, con un calendario puntellato da tanti eventi diversi: grandi festival, rassegne di medie dimensioni e iniziative di singoli birrifici. Dedichiamo la copertina all’edizione 2021 di C’è Fermento, ormai storica manifestazione della provincia di Cuneo …

Il birrificio Finix vende inlattinatrice ABE da 35 lattine/minuto (5 teste)

Il birrificio Finix vende inlattinatrice. Il prezzo è fissato a € 75.000 (trattabili). Per informazioni e domande è possibile contattare l’indirizzo email info@finixbrewing.com o il numero di telefono 346 6503994. DESCRIZIONE IN ITALIANO (English below) Linea di imbottigliamento AMERICAN BREW EQUIPMENT “CraftCan Duo 8” – 5 teste di riempimento – 35 latt/min. Sistema completo di …

Arrogant Sour Festival 2022: il resoconto e un bilancio degli assaggi

Dopo due anni di assenza a causa di problematiche pandemiche, dal 28 al 30 maggio si è tenuta presso l’azienda Agricola Villa Canali di Reggio Emilia la sesta edizione edizione dell’Arrogant Sour Festival. Per chi non lo sapesse è un festival internazionale incentrato su birrifici operativi nel mondo “sour” e dei lieviti selvaggi, con l’ovvia …

A breve il primo birrificio virtuale del Metaverso: sarà tutto italiano

Ultimamente sentiamo spesso parlare di Metaverso, ma viene sovente raccontato come qualcosa di intangibile – anche se in effetti lo è – e appartenente più a un lontano futuro che al presente. Invece questo universo digitale parallelo è già adesso in forte sviluppo, tanto che non mancano gli investimenti destinati a riprodurre nel virtuale molte …

Vendesi cella frigorifera modulare a pannelli

Vendesi cella frigorifera positiva misure 4×4 metri e altezza 2,50 m, spazio per 13/14 pallet, con possibilità di montare il motore sia in esterno che sopra la cella stessa. La struttura è formata da pannelli ad incastro, è possibile montare anche solo parte dei pannelli o aumentare la larghezza della cella con 2 ulteriori pannelli …

Prossimi eventi a Roma (tra cui l’iniziativa della guida di Slow Food), Brianza e provincia di Alessandria

Ancora è presto per considerare il 2022 l’anno della rinascita dopo gli stravolgimenti della pandemia, tuttavia bisogna notare che sta tornando al proprio posto anche uno degli ultimi tasselli di normalità, quello cioè relativo agli eventi (birrari). Nella panoramica di oggi sui prossimi appuntamenti con la birra artigianale segnaliamo tre manifestazioni che negli scorsi due …