Nuove birre da Zero.5, Porta Bruciata, Mudita, Croce di Malto e altri

Le nuove uscite brassicole continuano a muoversi lungo direttrici ben definite, ma sempre più affinate nei dettagli: da un lato il luppolo, ancora protagonista assoluto ma interpretato con approcci tecnici […]

Il birrificio Lucky Brews cerca aiuto birraio/cantiniere

Il birrificio Lucky Brews cerca aiuto birraio/cantiniere, possibilmente con esperienza, da inserire nell’organico per la gestione cotte, cantina e confezionamento. Mandare curriculum a: info@luckybrews.com.  

Collaborazioni, rebranding, territorio: come il birrificio Granda si è rinnovato senza perdere identità

L’identità di un birrificio può svilupparsi essenzialmente in due modi. Ci sono produttori che partono immediatamente con una formula precisa e la portano avanti nel tempo, con pochissimi cambiamenti. Ce […]

War and Cime Careddu launch Italy’s first canned “nitro” beer with widget

For a long time, in the European craft beer world, innovation has been almost entirely confined to the brewhouse: new styles, increasingly exotic ingredients, unconventional fermentations, alternative hopping products. Everything […]

Bastian Contrario cerca distributori e agenti sul territorio nazionale

Bastian Contrario, birrificio artigianale indipendente con sede in Parma, dopo le ottime recensioni ai festival dello scorso anno e all’ultimo Eurhop, per ampliamento della rete commerciale, ricerca: Distributori sia locali […]

Prossimi eventi: Beer Craft, Farm Beer Fest, Iseo di Pinta, Beergamo e Birrona

La panoramica di oggi sui prossimi appuntamenti birrari si colloca tra la seconda metà di aprile e l’inizio di maggio. Oggi parte a Bolzano l’edizione 2026 del Beer Craft Festival, […]

Lambic e free jazz: il caos che fermenta, la libertà che suona

Ci sono birre che nascono per essere replicate. E poi ce ne sono altre che accadono. Il Lambic appartiene senza esitazioni alla seconda categoria. Non è una birra progettata per essere […]

Etimologia della fermentazione: il significato nascosto dei microrganismi della birra

La fermentazione è il passaggio chiave della produzione brassicola, tanto che un vecchio adagio recita così: “Il birraio fa il mosto, il lievito fa la birra”. La fase in cui […]

Nuove birre collaborative da Granda, Canediguerra, Schigibier, Hibu, Boia, Meltz e altri

Quando a febbraio presentammo il report Italian Craft Beer Trends, come tendenza del 2026 segnalammo la possibile contrazione delle birre collaborative. L’ipotesi era figlia dei dati, perché nella primissima parte […]

Il birrificio Mostoitaliano vende tino priming e altre attrezzature

Vendiamo tino priming coibentato da 13,5 hl del 2020 mai utilizzato e sempre tenuto chiuso in un container, 10 gabbie metalliche zincate pieghevoli, robuste e in buono stato, ottime per […]