Cominciamo il nuovo anno con un riassunto delle ultime notizie birrarie

Da oggi Cronache di Birra torna regolarmente operativo dopo la sosta per Natale e Capodanno, che spero abbiate passato in modo positivo. Riprendere il ritmo non è mai un gioco da ragazzi – né per me, né per voi – quindi la soluzione migliore è riassumere quanto accaduto recentemente nel mondo della birra artigianale italiana ...

Il birrificio Beat vende macchinari e fermentatore

Il Birrificio Beat di Prato vende macchinari e fermentatore per riorganizzazione del proprio sito produttivo.   Monoblocco Riempitrice in linea, marca BARIDA Mod. FREM-9/1, anno 2016 tipologia a Caduta con leggera depressione 9 teste di riempimento tappatore meccanico marca Arol innesto per tappi a corona diametro 26mm accessori per cambio rapido formato bottiglie 33 e ...

Dom Byron vende un fermentatore e uno scambiatore di calore

Il Birrificio Dom Byron vende: un fermentatore isobarico da 3 HL (4,2 HL reali) troncoconico completo di gorgogliatore e quadro con comando. Prezzo euro 3.000 + IVA franco nostro stabilimento di Albino (BG). uno scambiatore di calore completo di basamento, pacco piastre, pompa sotto inverter e controllo di temperatura. Prezzo euro 2.000 + IVA franco ...

Homebrewing: Highlights 2017

Anche quest’anno giunge alla fine. Siamo nel pieno delle feste, con tanta bontà nel cuore  e un sorriso ebete stampato sulle labbra. Ho evitato accuratamente una lista dei papabili regali di Natale (che tanto so’ sempre gli stessi) e ho preferito rifilarvi una bella carrellata sui principali trend dell’anno in via di chiusura. Tanti i ...

Le migliori birre del 2017 (secondo noi)

Approfittiamo di questi ultimi giorni dell’anno per riproporre l’ormai consueto post sulle migliori birre bevute nel corso degli ultimi 12 mesi. Recentemente avrete letto classifiche, bilanci e considerazioni sul 2017 un po’ dappertutto, quindi come sempre eviteremo di appesantire la lettura con lunghi discorsi e valutazioni prolisse. Il meccanismo è molto semplice: ho chiesto ai ...

In pausa per bebè

Prendendo tutti di sorpresa, la piccola futura biersommelière (spero) ha deciso di arrivare prima delle feste invece che dopo per brindare con noi. Naturalmente mi prenderò un doveroso momento di pausa, ma poi conto di tornare in forze. Buon Natale e buon anno nuovo a tutti!

In pausa per bebè

Prendendo tutti di sorpresa, la piccola futura biersommelière (spero) ha deciso di arrivare prima delle feste invece che dopo per brindare con noi. Naturalmente mi prenderò un doveroso momento di pausa, ma poi conto di tornare in forze. Buon Natale e buon anno nuovo a tutti!

Che 2018 birrario sarà

Nel pezzo di ieri abbiamo assegnato a Silvio Belli il premio Nostradamus birrario 2017, essendo riuscito, un anno fa, a prevedere molte delle tendenze che hanno caratterizzato il mercato nei passati dodici mesi. Neanche il tempo di festeggiare che Silvio è già chiamato a difendere il suo scettro: dopo aver verificato le vostre profezie di ...

Che 2017 birrario è stato – I risultati

Ormai ci siamo: il 2017 è agli sgoccioli e come sempre di questi tempi bisogna incoronare il miglior Nostradamus birrario d’Italia. Di cosa sto parlando? Ma chiaramente del giochino che si rinnova ogni dicembre qui su Cronache di Birra, in cui invito i lettori a prevedere gli aspetti che caratterizzeranno il movimento della birra artigianale ...