Comfort beer: quando il piacere di una bevuta va oltre la birra

Qualche giorno fa, leggendo Boak & Bailey’s Beer Blog, mi sono imbattuto nell’espressione “comfort beer”, che trae chiaramente ispirazione della più diffusa “comfort food”. Come spiega Wikipedia, il comfort food è un cibo che restituisce al consumatore un senso di benessere psicologico e che talvolta si arricchisce di valori sentimentali e nostalgici. Studi hanno dimostrato che il suo ...

InterDrinks cerca un Country Manager per l’Italia

Interdrinks, azienda leader in Francia nel settore delle vendite di birra su internet, cerca un Country Manager per l’Italia. Come parte dello sviluppo dell’offerta internazionale, la società prevede un sito di vendita di bevande in Europa, in primo luogo in Italia. Dopo un paio di mesi a Lille (Francia), la figura professionale sarà basata in Italia. ...

La birra a supporto della scienza: tornano i seminari di Pint of Science

Dopo il debutto del 2015, anche quest’anno torna la versione italiana di Pint of Science, l’iniziativa nata per rendere la divulgazione scientifica più accessibile e adatta ai contesti di tutti i giorni. Nata in Inghilterra tre anni fa, Pint of Science sfrutta il potere socializzante e informale della birra per rendere più “umana” la figura del divulgatore ...

Achille mette a disposizione il suo impianto e le sue competenze

Achille mette a disposizione il suo impianto casalingo semiprofessionale per chi voglia imparare a fare la birra o per chi voglia brassare la propria ricetta sull’impianto di cui sopra. Si offre anche un servizio personalizzato di eventuale etichettatura (solo per piccole quantità di bottiglie) con foto o frasi a scelta del cliente. Si precisa che ...

E ora alcuni tipi di birra piacciono più alle donne che agli uomini

Uno dei pregi della birra artigianale è di aver incrementato il consumo tra le donne, che fino a qualche anno fa erano praticamente insensibili a una bevanda considerata da sempre “maschile”. È un tema sul quale sta puntando ad esempio Assobirra, che lo scorso anno se ne uscì con una campagna di comunicazione tutta incentrata sul lato femminile ...

Rubiu vende impianto produttivo da 300 litri

Vendesi impianto per la produzione di birra artigianale Impiantinox da 300 Lt. interamente in acciaio inox composto da: Mulino per macinatura malto da 60 a 240 Kg/h. Sala cottura compatta a 2 tini (ammostamento e bollitura + tino filtro) con valvole a farfalla a comando manuale e serbatoio di accumulo e recupero acqua calda da ...

Ancora eventi a maggio: Cerevisia, Prato a tutta birra, Birra Gourmet e altri

Come ogni venerdì torna la consueta panoramica sui prossimi eventi birrari. In particolare oggi ci concentreremo sulla seconda metà di maggio, partendo da Prato a tutta birra in programma per cinque giorni consecutivi a partire da mercoledì 18 maggio. Il festival ci condurrà a un week end molto affollato, dove, oltre alle manifestazioni già presentate ...

Nuove birre da Ribalta + Hammer, Fucina, PBC, Elav e altri

La panoramica di oggi sulle nuove birre italiane si apre con un’interessante collaborazione, frutto dell’incontro tra due birrifici giovani ma in forte ascesa. Si tratta della IPL – acronimo di India Pale Lager – creata da La Ribalta di Milano e Hammer di Villa d’Adda (BG), produttori che curiosamente condividono la stessa data di nascita ...

Birre inglesi in Belgio: un resoconto del Tilquin English Beer Festival

Birre inglesi in Belgio: può sembrare una cosa bizzarra ma nel mondo globalizzato succede anche questo. Sabato 30 aprile e domenica 1 maggio a Rebecq, frazione di Bierghes, un piccolo borgo di campagna situato in Vallonia a 30 kilometri da Bruxelles, si è svolta la seconda edizione del Tilquin English Beer Festival. Da grande estimatore ...

Tutte le variazioni di IPA: quando hanno senso e quando meno

Poco meno di un mese fa vi parlai del tentativo in atto negli Stati Uniti di definire un nuovo stile birrario, quello delle Vermont Ipa. C’è un altro termine con il quale i sostenitori di questa iniziativa identificano tali birre e cioè Cloudy Ipa, che restituisce meglio la loro caratteristica primaria: una netta opalescenza, che ...