Marco vende impianto da 50 litri

Vendo impianto professionale (ottimo come impianto pilota) da 50 lt nominali cosi composto: Sala cottura da 50 lt coibentata e motorizzata con pale per fasi di ammostamento, il tutto sotto controllo da sonda di temperatura collegata al quadro elettrico; Pompa per chiarificazione e travaso e per tutte le successive fasi di lavorazione del mosto; Specola visiva ...

I prodotti premium e crafty trainano il successo della birra in Italia

È di alcuni giorni fa la pubblicazione da parte di IRI di alcuni dati riguardanti il mercato della birra in Italia, ripresi, tra gli altri, da un articolo di Repubblica. Sono statistiche apparentemente positive, che mostrano un rinnovato interesse degli italiani nei confronti della birra e che sembrano comprovare una certa inversione di tendenza da parte ...

Ancora eventi birrari ad agosto: Hop Summer Fest e altri

Ci sono motivi perché in questo momento state sognando di partecipare a un festival birrario: o perché non siete ancora in vacanza, o perché vi siete già stufati di stare tutto il giorno sdraiati in spiaggia. Qualsiasi sia il motivo siete fortunati, perché gli eventi continuano anche in questi giorni e nei prossimi. Mercoledì scorso ad ...

Entrare nello spirito delle Olimpiadi grazie agli sport con la birra

Domani cominceranno ufficialmente le Olimpiadi di Rio e l’occasione ci permette di accantonare per un attimo i soliti discorsi affrontati quotidianamente sul blog. Ma come combinare sport e birra in un contesto coerente? In realtà i due argomenti sono più vicini di quanto si potrebbe sembrare, ma volendomi per una volta mantenere su toni d’evasione – siamo ...

Azienda agricola senese cerca birraio

Azienda Agricola Senese cerca birraio – addetto alla produzione con le seguenti caratteristiche: Età: 22-30 anni. Residenza: centro Italia Studi: Laurea nel settore alimentare Esperienza: 1-5 anni di esperienza comprovata, in tutto il processo di produzione della birra dalle materie prime alla gestione della fermentazione. Competenze: Chimica, Microbiologia, Biologia, Genetica, analisi chimico-fisiche nel processo di produzione ...

Come l’industria può stravolgere un birrificio craft: il caso Ballast Point

In questi giorni nella comunità internazionale della birra sta tenendo banco la vicenda relativa a Ballast Point, birrificio americano che a fine 2015 fu acquistato con una mega operazione da Constellation Brands, la multinazionale che detiene il marchio Corona. Ebbene, la scorsa settimana Ballast Point ha incassato, in un colpo solo, l’addio del fondatore Jack ...

Nuove birre estive (e non solo) da Eastside, BAV, Amiata e altri

Nonostante l’inizio di agosto consiglierebbe a tutti di buttarsi in spiaggia e godersi un po’ di relax, i nostri birrifici sono regolarmente al lavoro. Testimonianza è il gran numero di birre inedite che vengono sfornate anche in questo periodo, sebbene con una frequenza meno costante rispetto alle scorse settimane. Tra gli stacanovisti di questa estate 2016 entra ...