Low-alcohol e birre analcoliche: è “leggera” la nuova frontiera dell’artigianale

Nella comunità degli appassionati la birra a basso contenuto alcolico è spesso vista come una piaga della società moderna. I motivi sono molteplici. Da una parte c’è la naturale associazione di certi prodotti alle birre analcoliche, che tradizionalmente corrispondono a pessime creazioni dell’industria. Dall’altro c’è una triste componente machista, che porta a ritenere che le …

Prossimi eventi: Sabina Beer Fest, PuBS, Fermento Marchigiano e altri

E il caldo finalmente è arrivato. Se siete già in cerca di refrigerio, una buona soluzione potrebbe essere partecipare a uno dei tanti festival birrari in programma in questi giorni. Con la panoramica di oggi diamo un’occhiata ad altri eventi in programma nel weekend alle porte e nel corso del prossimo: come vedrete ci saranno …

Ufficiale: dal 1 luglio accisa ridotta del 40% per i birrifici artigianali

Come forse saprete, nella giornata di ieri è arrivata la notizia che la tanto attesa riduzione delle accise per i birrifici artigianali è finalmente realtà. Ad annunciarlo, tra gli altri, è stata la stessa Unionbirrai sulla sua pagina Facebook, cioè l’associazione di categoria che per anni si è battuta su questo tema affinché fosse adottata …

Vendesi cellette isotermiche da 12 fusti tipo polykeg 24lt

Vendo cellette isotermiche adatte a trasportare fusti di birra a temperatura costante e a stoccarla in occasione di sagre e feste. Testate in diverse occasioni, mettendo la birra da cella frigo e aggiungendo del ghiaccio mantengono il prodotto a temperatura controllata, preservandolo e riducendo il rischio di danneggiamento. Sono resistenti e di facile movimentazione con …

Nuove birre da Ca’ del Brado, Eastside, Menaresta, Birrificio Italiano e altri

Anche oggi apriamo la nostra consueta panoramica sulle nuove birre italiane con Ca’ del Brado (sito web), cantina brassicola che, dopo aver raggiunto la consacrazione a livello nazionale, ora sta cominciando a farsi conoscere anche all’estero. D’altro canto l’azienda emiliana risulta in questo periodo particolarmente attiva e le novità si stanno susseguendo con una frequenza …

Accordo tra Heineken e Oedipus: alla multinazionale una quota minoritaria del birrificio olandese

Con un comunicato stampa comparso sul suo sito, il birrificio olandese Oedipus ha annunciato di aver raggiunto un accordo con Heineken per la cessione di una quota minoritaria dell’azienda. Si tratta della seconda recente operazione del genere tra i produttori craft di Amsterdam, dopo l’acquisizione di ‘t Ij da parte di Duvel avvenuta a ottobre …

Una Lager per cambiare le abitudini degli inglesi: il caso della Hells di Camden Town

Una decina di giorni fa è comparso su Pellicle Magazine un articolo nel quale sono indicate 21 birre particolarmente influenti per l’ultimo decennio della birra craft nel Regno Unito. L’elenco è molto interessante e ogni birra individuata è frutto di riflessioni sagaci, che si concentrano su differenti aspetti del mercato e delle sue recenti evoluzioni. …

Prossimi eventi birrari a Palermo, Roma, Torino e Desio

Mancano poche ore alla fine di uno dei maggio più scontrosi degli ultimi anni: le basse temperature, la pioggia e addirittura la neve hanno messo a dura prova la pazienza di noi appassionati. Ma ora con l’arrivo di giugno le cose dovrebbero cambiare radicalmente, anche come possibilità di godersi i tanti festival birrari organizzati in …

Birrificio in provincia di Pavia valuta cessione o affidamento in gestione

Birrificio in provincia di Pavia avviato e operativo valuta cessione o affidamento in gestione dell’attività. Il birrificio dispone della seguente attrezzatura: Impianto 7,5 hl BBCInox Tanker 750 elettrico Contalitri Siemens 6 Fermentatori troncoconici refrigerati 900 litri (capacità nominale 1200 litri) Tino boiler (capacità nominale 1500 litri) Tino di miscelazione 900 litri (capacità nominale 1000 litri) …

Aspettando l’Arrogant: un assaggio di De Garde e Holy Mountain

In questo fine settimana si terrà presso il Chiostro della Ghiara a Reggio Emilia il più importante festival europeo dedicato alle cosiddette birre acide: l’Arrogant Sour Festival. Come ogni anno, parteciperanno numerosi birrifici stranieri, tra i quali alcuni birrifici statunitensi che operano esclusivamente nella scena Farmhouse, Wild e Sour Ale, incluse fermentazioni spontanee e miste, …