La birra dell’Oktoberfest diventa IGP

Qualche giorno fa l’Unione Europea ha accettato la richiesta di registrazione relativa alla birra dell’Oktoberfest, che ora è tutelata dal marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta). La birra presente nella grande …

In arrivo il Brussels Beer Challenge con 1.800 birre da tutto il mondo

Oltre a essere una nazione meravigliosa, il Belgio rappresenta un caso di convivenza etnica e linguistica unica al mondo. Solitamente questo aspetto è identificato dalla contrapposizione tra le comunità fiamminga …

Vendesi Sala Cotta 10hl + Fermentatori/Maturatori

Causa cessazione attività vendiamo impianto EasyBrau 10hl completo. L’impianto è così composto: Sala cotta a vapore da due tini 10hl a 18°P semi automatico (massima capacità 18hl) – Anno 2018 – …

La birra artigianale italiana sta perdendo la partita più importante

La cosa che mi rende triste è che qui (a Eurhop ndr) ci sono 70 birrifici che avrebbero tutti la possibilità di mandare una persona a leggere questi dati e …

Il Birrificio Ex Fabrica (provincia di Piacenza) cerca un birraio a tempo pieno

Il Birrificio Ex Fabrica cerca una figura da inserire in produzione a tempo pieno che sostituirà l’attuale birraio. Le mansioni da svolgere saranno: Confezionamenti Pesatura dei malti e macinazione Produzione …

Nuove birre da War, Birrificio Italiano, Eremo, Canediguerra + Eastside, 50&50 + Antikorpo e altri

La panoramica di oggi sulle nuove birre italiane si apre con una collaborazione molto interessante, realizzata da due produttori lombardi: il “non giovane” Birrificio War (sito web) di Cassina de’ …

Il Birrificio Via Francigena vende impianto completo e attrezzature

Il Birrificio Via Francigena di Camaiore (LU) vende impianto Marican misto elettrico e gas da 100 litri, ottimo per iniziare attività di birrificio artigianale. Nel costo dell’impianto è compreso anche: …

World Pasta Day: cinque piatti iconici da abbinare alla birra

La pasta. Insieme alla pizza, uno dei pochi piatti realmente nazionali, fortemente identitari, assolutamente necessari (per una vita migliore). Lo confesso, sono contro la retorica della “Giornata mondiale del/della…”, però …

Acque reflue, escrementi di oca e urina umana: le birre da economia circolare inversa

Secondo l’Unione Europea, l’economia circolare è “un modello di produzione e consumo che implica condivisione, prestito, riutilizzo, riparazione, ricondizionamento e riciclo dei materiali e prodotti esistenti il più a lungo …

Il birrificio Malcantone vende imbottigliatrice ed etichettatrice

Il birrificio Malcantone vende imbottigliatrice manuale isobarica ed etichettatrice manuale. Nel dettaglio: Riempitrice isobarica manuale marca CEM a 4 becchi mod.iso 4 valvole acquistata agosto 2021. Etichettatrice manuale ETI 05 …