Il ritorno delle beer firm italiane: La Reale, Hooked Brewery, Matraxia e Element Beer

C’è stato un momento nella storia della birra artigianale italiana in cui le beer firm, cioè i marchi birrari senza impianto di proprietà, ebbero un successo enorme. Era il periodo […]

Giro dell’Umbria in 9 birrifici: alla scoperta di borghi, colline e proposte artigianali

Nonostante la forte tradizione vinicola, l’Umbria è stata la prima regione in Italia a fiutare la crescita e il potenziale della sua scena birraria artigianale (la fondazione del CERB – […]

Giro dell’Umbria in 9 birrifici: alla scoperta di borghi, colline e proposte artigianali

Nonostante la forte tradizione vinicola, l’Umbria è stata la prima regione in Italia a fiutare la crescita e il potenziale della sua scena birraria artigianale (la fondazione del CERB – […]

Birra e vino in controtempo: la musica imperfetta delle Italian Grape Ale

Le Italian Grape Ale sono figlie di una terra antica e di un’idea nuova. Nascono dal matrimonio, non sempre pacifico, tra malto e mosto, tra birra e vino, tra due […]

Nuove birre da Nama Brewing, Eastside, Cantina Errante, Bellazzi, Filodilana e Conte Gelo

Le novità birrarie delle ultime settimane mostrano un panorama in fermento, capace di spaziare tra sperimentazioni stilistiche e ritorni alle origini. Dalle collaborazioni che uniscono mondi creativi diversi alle interpretazioni […]

Storia, identità e scelte tecnologiche: Guido Palazzo ci racconta il nuovo birrificio Metzger

A Torino il nome Metzger è tornato a risuonare con forza. Dopo anni di silenzio, lo storico marchio nato nel 1848 è rinato con una nuova realtà produttiva che unisce […]

Prossimi eventi: BeerCatania Oktobeerfest, Caution Barrication Fest e convegno LOB.IT

Il periodo tra ottobre e novembre è forse quello più tranquillo dell’anno in termini di appuntamenti birrari: una pausa fisiologica dopo la scorpacciata estiva e prima delle iniziative per le […]

Il birrificio Maso Alto valuta offerte per sala cottura da 500 litri e attrezzature

L’agribirrificio Maso Alto (Lavis , TN) vende, per passaggio ad impianto di maggiori dimensioni: Sala cottura Barison industry (ITA) da 500 litri a due tini (ammostamento e filtro / bollitura […]

Midwest IPA, o di come le IPA vecchio stampo continuano a dominare un pezzo di USA

Se c’è una verità assoluta nel mondo della birra è che a stare dietro alle evoluzioni di IPA si rischia di impazzire. Il loro successo in questi anni è stato […]

Il design del Belgio, tra branding d’autore e narrazione attraverso la birra

Il nostro viaggio attraverso l’Europa del design brassicolo prosegue e, dopo aver attraversato le isole britanniche, approdiamo nuovamente sul continente. Questa volta siamo in Belgio, una terra che da sempre […]