Il Birrificio Farnese vende un’imbottigliatrice rotativa isobarica

Il Birrificio Farnese (Parma) vende imbottigliatrice rotativa isobarica CEM MINIBLOK 551, anno 2013. La macchina è composta di tre blocchi: sciacquatrice, riempitrice (a 5 teste) e tappatore per tappi 26 e 29. La macchina è stata periodicamente manutenzionata e revisionata; ha lavorato unicamente con birra e le guarnizioni sono integre in quanto periodicamente sostituite. La …

Nuove birre da Birra dell’Eremo, MC-77, Ofelia, Lieviteria, War, Opperbacco e altri

La riscoperta delle Lager è un fenomeno che sta investendo il movimento mondiale della birra artigianale, pur con forza diversa da nazione a nazione. In Italia siamo messi molto bene da questo punto di vista, anche grazie all’interesse che si è sviluppato in questi anni attorno alle tipiche produzioni della Franconia. Molti birrifici italiani stanno …

Regno Unito: la neve blocca 61 persone in un pub, ma cibo e birra non mancano

Sessantuno clienti chiusi in un pub a causa di una tempesta di neve. Sembra la sceneggiatura di un film o di una serie tv, invece è quanto realmente accaduto agli avventori del Tan Hill Inn, un pub dello Yorkshire, nel Regno Unito. Il locale, che con i suoi 528 metri sul livello del mare è …

4 anni del birrificio Edit: nuovo impianto produttivo e grandi progetti di espansione

Come raccontato in occasione degli assaggi per la IGA Beer Challenge, il birrificio Edit di Torino ha recentemente rinnovato il suo impianto di produzione. Edit è situato nella zona di Barriera di Milano, un quartiere in piena espansione e oggetto di importanti opere di riqualificazione urbanistica. Il birrificio infatti si colloca perfettamente in un simile …

I Marlene Kuntz ospiti di Baladin per la registrazione dell’album Karma Clima

Lo scorso 15 ottobre i Marlene Kuntz hanno annunciato Karma Clima, nome non solo del loro prossimo album in studio, ma anche di un progetto artistico di ampio respiro, che punta a valorizzare alcune località del cuneese con attività di sensibilizzazione sulla crisi climatica e lo sviluppo sostenibile. La registrazione di Karma Clima sta avvenendo …

Prossimi eventi a Triggianello (BA), Reggio Emilia, Roma e Nord-est

Grazie al cambio di paradigma illustrato nelle scorse settimane, anche oggi riusciamo a presentare alcuni appuntamenti birrari in programma nei prossimi giorni – in pratica abbiamo abbandonato l’idea di scrivere solo di festival medio-grandi, dando spazio anche a iniziative più piccole. Questo non significa però che manchino gli eventi degni di nota, come i due …

Cucina greca e birra artigianale: prove di abbinamento nel segno del gusto

Abbiamo voluto dedicare alla Grecia il terzo capitolo della nostra stimolante digressione “etnica” dell’abbinamento birra – cibo. Così, grazie all’ospitalità di Grekos (sito web), valido ristorante di cucina ellenica sito nel quartiere Prati a Roma, ci siamo divertiti a sperimentare abbinamenti birrari con la cucina continentale di questa secolare e gloriosa nazione. In maniera abbastanza …

La Puglia ha la sua legge sulla birra artigianale, con molti pregi e qualche ombra

Lo sviluppo del settore della birra artigianale non dipende solo dal numero di birrifici e locali che aprono in Italia, ma anche dagli strumenti di supporto che le istituzioni sono in grado di mettere in campo per sostenere l’intera filiera. Per fortuna da alcuni anni i vari enti regionali si stanno muovendo in questo senso, …

Il birrificio Mezzopasso vende imbottigliatrice Alfatek

Il birrificio MezzoPasso vende imbottigliatrice Alfatek Modello EasyCompact 7/1 (anno costruzione 2014) e una lavabottiglie semiautomatica dieci postazioni. L’imbottigliatrice è composta da sette becchi e una capsulatrice tappo corona 26 con due sistemi di insufflaggio di gas inerte posizionati rispettivamente nelle fasi di pre-riempimento e pre-incapsulamento. L’imbottigliatrice è un modello monoblocco per birre lisce con …

Nuove birre da Liquida, Ritual Lab, Eastside, Rebel’s, Lariano, Alder e molti altri

Nelle ultime panoramiche sulle nuove birre italiane ci siamo concentrati sul ritorno prepotente delle collaborazioni, quindi non deve meravigliare se la carrellata di oggi è ricca di novità rientranti  in questa particolare tipologia. Come la High Gravity (9%), una Triple IPA realizzata da Liquida (sito web) in collaborazione con Ritual Lab (sito web). Le Triple …