Whisky, kombucha, hard seltzer e sake: quando i birrifici italiani si spingono oltre la birra

Negli ultimi anni tra i birrifici craft americani si è diffusa una certa tendenza a diversificare la propria offerta, arrivando a travalicare i confini della birra per proporre sul mercato prodotti alcolici di differente natura. Alla gamma base di molte aziende statunitensi sono stati così aggiunti distillati, hard seltzer, bevande alcoliche aromatizzate, kombucha e fermentati …

Il birrificio Bosco Fagarè vende tino miscelatore da 10 hl

Il birrificio Bosco Fagarè (provincia Treviso) vende tino miscelatore a fondo conico in acciaio inox, capienza 10 hl movibile compreso di pompa di miscelazione. Il serbatoio è praticamente nuovo poiché è stato utilizzato solo pochissime volte. Prezzo 3.400 € + iva. Per contatti Sig. Renzo cell.393/3200373.

Nuove birre da Barley, Troll, War, Mister B, Incanto e B63

È impossibile non rizzare le orecchie quando Nicola Perra di Barley annuncia una nuova Italian Grape Ale. Parliamo infatti del birraio che nel 2007 “inaugurò” questo importante filone produttivo grazie alla sua BB10, capostipite di una specialità che avrebbe trovato numerose interpretazioni negli anni a venire. Sebbene nel tempo tantissimi produttori italiani (e non solo) …

Il Birrificio Orso Verde cede sede produttiva comprensiva di impianto completo

Il Birrificio l’Orso Verde Srl si rinnova cambiando sede e impianto. L’attuale capannone sito in Busto Arsizio sarà affittabile presumibilmente da marzo 2021 vuoto o completo di impianto attualmente in uso. Offriamo dunque la possibilità di rilevare l’intero sito già pronto per svolgere l’attività di produzione birra. L’offerta comprende: Sala cottura 10 Hl di prodotto finito …

Guida alle birre d’Italia di Slow Food: la nostra recensione

Complici anche gli stravolgimenti causati dalla pandemia in corso, mai come in questo momento il settore italiano della birra artigianale avverte la necessità di rinnovarsi. Come abbiamo visto la scorsa settimana, questa posizione è sostenuta da diversi attori del comparto, compresi Luca Giaccone ed Eugenio Signoroni, i due curatori storici della Guida alle birre d’Italia …

Prossimi eventi: Chiarescure Festival, Pork’n’Roll Day e Zwanze Day

Ormai ci siamo abituati a post del venerdì in tono dimesso, lontani dai fasti degli anni scorsi quando – soprattutto in questo periodo – la nostra agenda era zeppa di appuntamenti birrari. Tuttavia dopo la fase più dura della pandemia qualcosa è tornato a muoversi, tanto che nelle consuete panoramiche sui prossimi eventi possiamo inserire …

Travalicare gli appassionati: l’imperativo per il futuro della birra artigianale italiana

Ritrovarsi catapultati improvvisamente in una realtà inedita permette di guardare le cose in modo diverso. È ciò che è successo a tutti noi con l’avvento della pandemia, che ha stravolto ogni aspetto delle nostre vite. Inclusa la birra artigianale, che non solo fa parte della nostra quotidianità, ma rappresenta un settore produttivo sempre più importante …

Alla ricerca dell’identità perduta: la pesante crisi del birrificio Stone

Molti di voi conosceranno il birrificio Stone, uno dei pionieri della storia della birra artigianale americana nonché uno dei produttori più importanti e influenti degli Stati Uniti (è nella Top 10 stilata annualmente dalla Brewers Association). La creatura di Greg Koch, il suo fondatore, ultimamente non se la sta passando particolarmente bene: i dati di …

Il Birrificio Miamal vende impianto completo da 500 litri

Il Birrificio Miamal vende impianto di produzione birra completo da 500 litri. Sala Cottura elettrica da 5hl a 2 tini anno 2014 n° 2 fermentatori da 12 hl, isobarici mulino da 300-500kg/h imbottigliatrice a 4 becchi tappatrice scambiatore a piastre chiller PID controlling System attrezzature, tubi e raccordi vari L’impianto viene venduto a € 18.000,00 …

Nuove birre da Ritual Lab + La Buttiga, Lambrate, Granda, Eastside e Gritz

Complici le limitazioni agli spostamenti imposte dal Covid-19, era da tempo che non aprivamo le nostre consuete panoramiche sulle nuove birre italiane con una collaborazione. Ma non potevamo esimerci dal farlo oggi, visto che qualche giorno fa è stata annunciata la nascita di una bassa fermentazione inedita grazie alla partnership tra i birrifici Ritual Lab …