Prossimi eventi birrari in provincia di Roma, Bolzano, Bari e Novara

Se in estate inoltrata le città finiscono per svuotarsi, non deve meravigliare che anche gli eventi birrari tendano a spostarsi sempre più in provincia, magari persino in località di villeggiatura. I quattro eventi che vi presentiamo oggi per la parte restante di luglio si terranno infatti fuori dai grandi centri urbani, tra montagne, laghi e …

Un ottimo video al centro della nuova campagna di Assobirra

Come abbiamo raccontato, la scorsa settimana Assobirra ha presentato i risultati dell’Annual Report 2021. L’evento ha anche fornito l’occasione per mostrare in anteprima il video di una nuova campagna di comunicazione, che è stata lanciata proprio in questi giorni. L’ultima volta che l’associazione degli industriali del settore aveva promosso un’iniziativa del genere era il 2015: …

Un approfondimento sugli stili birrari della Repubblica Ceca

Uno degli articoli più apprezzati di recente su Cronache di Birra è stato quello pubblicato poco meno di un mese fa, nel quale abbiamo raccontato il nuovo, seppur ancora timido, interesse dei birrifici italiani per gli stili della tradizione ceca. Come spiegato all’epoca, la cultura brassicola della Repubblica Ceca ha nei secoli generato molte tipologie …

Nuove birre da Jungle Juice, Ca’ del Brado, La Villana, Chianti Brew Fighters e altri

Svariare tra i classici stili brassicoli è una sfida che i birrifici italiani oggi accettano più frequentemente, anche per un rinnovato interesse verso le tradizioni europee. Così accade che anche un produttore con diversi anni sulle spalle come Jungle Juice annunci a stretto giro due “prime volte”, incarnate da altrettante tipologie tipiche di Belgio e …

Il progetto Resist: una “anti-Imperial Stout” a sostegno della popolazione ucraina

Sebbene non occupi più perennemente le prime pagine dei giornali, la guerra ucraina sta andando avanti con la sua terribile regolarità, di cui ormai ci rendiamo conto solo quando qualche notizia particolarmente tragica torna in evidenza – l’ultima è relativa al raid missilistico di sabato nella città di Chasovy Yar, che ha causato la morte …

Prossimi eventi: Brew-tta sete, A Tuscia Birra, Morimondo Festum e Archea Beer Celebration

Non è certo una sorpresa trovare tanti eventi birrari in questi giorni: luglio è da sempre un mese adatto a festival e manifestazioni, ma trovarne conferma nelle nostre agende è comunque importante. Le iniziative sono talmente tante che anche la panoramica di oggi non si spinge troppo in là in termini temporali, includendo addirittura un …

Annual Report di Assobirra: nel 2021 la birra è ripartita alla grande, ma il futuro è in chiaroscuro

Qualche ora fa è stata presentata a Roma l’edizione 2021 dell’Annual Report di Assobirra, il documento che misura l’andamento del mercato birrario italiano (qui disponibile in pdf). Il resoconto è sempre molto atteso nell’ambiente, ma negli ultimi anni l’attenzione è cresciuta esponenzialmente, soprattutto per capire l’impatto che ha avuto la pandemia sul settore e il …

La birra (artigianale) in crescita come consumi e produzione: gli ultimi studi di settore

Qual è lo stato di salute della birra in Italia? E quello del segmento della birra artigianale in particolare? Rispondere a queste domande non è sempre facile, perché occorre tenere in considerazione diversi parametri. Innanzitutto ci sono i consumi, che per fortuna negli ultimi anni hanno mantenuto un trend decisamente positivo: i litri pro capite …

Il birrificio Rotorcraft vende un fermentatore-maturatore isobarico cilindrico

Il birrificio Rotorcraft vende 1 pz fermentatore-maturatore isobarico cilindrico (BBT) 4000 L – non usato, prod. 2018. Fermentatori troncoconici – Descrizione tecnica: Tino di fermentazione verticale in acciaio inox AISI 304 con fondo conico a 60 °. Capacità utile di 4000 l. Capacità totale di 5100 l. 2 circuiti di raffreddamento indipendenti nella parte superiore …

Nuove birre da Rebel’s, Alder, Mastino, Malaspina, Railroad e Nama Brewing

La panoramica di oggi sulle nuove birre italiane si apre con una coppia di novità sfornate di recente dal birrificio Rebel’s di Roma. La prima si chiama Domotic Love (6,5%) ed è una Hazy IPA molto moderna, tanto che il nome richiama la sempre più stretta interconnessione domestica tra uomo e manufatti contemporanei, in cui …