D.O.B. (Di Origine Birraria): un menu con le DOP italiane abbinate alla birra artigianale

Qualche mese fa abbiamo introdotto lo scherzoso concetto delle Denominazioni di Origine Birraria, ossia abbinamenti tra la nostra amata bevanda e i prodotti coperti da denominazione di origine. In quell’occasione …

Berliner Weisse, pub per beer lover e tradizioni mitteleuropee: un tour nella magica Berlino

Berlino, l’affascinante capitale della Germania, è una città molto viva, alternativa, multietnica e cosmopolita. Per gli amanti della birra artigianale la città offre moltissimo: dal revival di stili classici quali …

Birra dell’Eremo cerca un addetto alla produzione con esperienza

Il birrificio Birra dell’Eremo è alla ricerca di un addetto alla produzione. Sede di lavoro: via Monte Peglia 5, Assisi (PG) Tipo di contratto: full time (40h settimanali) – tempo …

Il birrificio Karma è alla ricerca di un aiuto birraio

Il birrificio Karma di Alife (CE) è alla ricerca di un aiuto birraio, che si occuperà anche dell’imbottigliamento e confezionamento, da inserire immediatamente in organico. La conoscenza della lingua inglese …

Nuove birre da Lambrate + Ritual Lab, Ca’ del Brado, 50&50 + Alder, Granda + Brewfist e altri

Il fenomeno delle birre collaborative non solo è una costante da diversi anni nel panorama brassicolo italiano, ma sta mostrando una netta crescita nella fase post Covid. Ed è proprio …

Diplomato birraio artigiano con esperienza (anche all’estero) cerca impiego in zona Vicenza e dintorni

Mi chiamo Sebastiano, ho 25 anni, sono un perito informatico con la grande passione per la birra artigianale, diplomato nel 2021 come Birraio Artigiano all’Accademia delle Professioni di Noventa Padovana …

James Watt lascia il ruolo di CEO: per Brewdog si apre una nuova era?

La notizia che negli ultimi giorni sta tenendo banco nel settore birrario internazionale riguarda le dimissioni di James Watt da amministratore delegato di Brewdog. Ed è una notizia strana, perché …

Prossimi eventi: Birrai Eretici, Pils Pride, Festa della Birra Belga e altri

La panoramica di oggi sui prossimi eventi birrari si concentra su un solo weekend, quello di metà mese, in cui si concentreranno alcuni dei tantissimi appuntamenti di maggio. Venerdì 17 …

In Uganda rischia di scomparire il Tonto, l’antica birra prodotta con banane e sorgo

Una delle sfide più importanti che stanno affrontando diverse nazioni africane è lo sviluppo di filiere alimentari autonome e indipendenti. Le bevande alcoliche e la birra in particolare rappresentano prodotti …

Per le nuove generazioni il vecchio approccio alla birra artigianale è ormai cringe

Il termine inglese “cringe” è sempre più diffuso in Italia, tanto da essere entrato da alcuni anni nei nostri principali vocabolari. Secondo l’Accademia della Crusca indica “scene e comportamenti altrui …