Nuove birre da Lambrate, Italiano, Rebel’s, Brasseria della Fonte e Menaresta

Gli osservatori stranieri meno attenti alle vicende brassicole italiane sono talvolta propensi a ritenere che i nostri birrifici siano poco permeabili ai trend internazionali. È però un’opinione errata, come dimostra la panoramica di oggi sulle nuove creazioni apparse recentemente sul mercato. Prendiamo la Tiramisù Imperial Stout (11,5%), collaborazione tra il Birrificio Lambrate e i norvegesi …

Vendesi impianto di spillatura a parete Vin Service

Vendesi attrezzatura per impianto di spillatura a parete Vin Service. 12 rubinetti c/c. Palla modello Belga (considerate le migliori che ci sono) 02 elettrocompressori d’aria (attrezzatura che compensa rapidamente l’economia sul CO2, adatta ai fusti usa e getta on sacca interna) Connessioni, tubi, riduttori, guarnizioni, nicles, innesti, viti, manometri, tutto compreso. Attrezzatura della grande azienda …

L’ossessione per la novità segnerà la fine della birra artigianale?

Vi ricordate quando a inizio mese pubblicai un articolo sul calo che stanno mostrando i grandi marchi craft in America? La riflessione partì da un pezzo di Vinepair in cui l’autore individuava come causa primaria l’ossessiva ricerca della novità da parte degli appassionati, che le birre ammiraglie di birrifici come Samuel Adams, New Belgium e …

Vendesi cella frigorifera nuova, compresi trasporto e montaggio

Vendesi cella frigorifera nuova e pronta consegna, completa di motore, mai montata, completa di pavimento e porta da 80cm, dimensioni 274cm x 394cm x H254cm. cella completa motore trasporto e montaggio Completa di tubazioni in rame con rivestimento armaflex, cavo fg7 di collegamento e quadro elettrico. Impiantistica frigorifera prevista per motore remoto (compreso e nuovo) entro …

Vendesi impianto completo Toscana Inox TIX-E 2.5 hl elettrico.

Vendesi impianto nuovo e pronta consegna, comprensivo di montaggio e trasporto. Impianto di 250 litri di birra finita (capacita massima 300lt), con fermentatori, mulino, impianto di refrigerazione ad acqua glicolata. Sala cottura a due tini elettrica, più un tino  caldaia, automatico, tutto in acciaio Inox. Vendita impianto a causa della non apertura improvvisa del birrificio. …

Prossimi eventi: Beer Me, Brixia Beer Festival e Storie di birra all’Hopside di Roma

Dopo la panoramica di venerdì scorso, oggi ci occupiamo di altri eventi a cavallo tra la fine di gennaio e l’inizio di febbraio. Oggi comincerà a Bologna Beer Me, che se non sbaglio è la seconda edizione dell’evento invernale che il TPO dedica ai birrifici indipendenti: ci saranno sei produttori italiani e tanta musica dal …

Il birrificio Fuller’s ceduto alla multinazionale Asahi

È notizia di queste ore che Fuller’s, uno dei più antichi birrifici indipendenti di Londra, ha ceduto tutto il suo business alla multinazionale giapponese Asahi, che per inciso è l’industria che possiede anche il marchio Peroni. L’operazione è stata perfezionata per un valore di circa 327 milioni di dollari. Come riportato da Bloomberg, l’accordo prevede …

Clamoroso: Marco Valeriani lascia Hammer. L’intervista in anteprima

Dopo appena qualche giorno dalla sua consacrazione a Birraio dell’anno, arriva l’ufficialità di una notizia destinata a creare scalpore nell’ambiente: Marco Valeriani è in procinto di lasciare il Birrificio Hammer. Il sodalizio, cominciato nel 2015, giunge quindi a conclusione in una maniera abbastanza inaspettata e proprio nel momento in cui sembrava destinato a un futuro …

Arriva dal birrificio Stone la birra ufficiale dei Metallica

Negli ultimi anni abbiamo assistito alla nascita di diverse birre craft associate a gruppi più o meno importanti della musica rock. L’ultima arrivata è la Enter Night (5,7%) e se conoscete un minimo il metal avrete già capito che a essere coinvolti sono nientemeno che i Metallica. La loro birra ufficiale è stata infatti annunciata …

Milano benedetta: i piatti della tradizione lombarda abbinati alle birre locali

“Milano vicina all’Europa, Milano che banche che cambi, Milano a gambe aperte, Milano ride e si diverte”. Parole e musica sono di un pezzo del 1979 del compianto Lucio Dalla. Poco è cambiato per quella che gli antichi romani chiamavano Mediolanum, dalle radici antiche, con un centro storico raccolto, ma bello (e spesso bistrattato – …