Oltre la birra: liquori al luppolo, aceti e distillati

Parallelamente al mercato della birra artigianale ne esiste un altro molto più underground: quello dei prodotti gastronomici ottenuti dalla lavorazione della birra finita, dai suoi scarti di produzione o dai suoi ingredienti. Il caso più comune è rappresentato dai distillati ottenuti dalla nostra bevanda, un fenomeno che è cresciuto negli anni e che oggi coinvolge, con ...

Novità editoriali: Fatti di Birra, I Racconti della Birra e la Guida al Friuli Venezia Giulia

Con l’ormai consueta frequenza annuale – assolutamente non voluta, per la precisione – torniamo a occuparci delle novità editoriali che trattano l’argomento birra. A tal proposito forse un giorno varrà la pena spendere due parole sul mondo delle pubblicazioni a tema, che in questi anni non sono aumentate nonostante il grande successo della birra artigianale. ...

Vendesi impianto produttivo da 24 hl

Vendiamo intero impianto produttivo di birra artigianale di capacità 24 hl completo di imbottigliatrice, infustatrice, cella frigorifero, impianti vari e tutte le attrezzature necessarie per la produzione. Per maggiori dettagli e prezzo vi chiediamo di contattarci al nr. 3387459929 o all’indirizzo mail infobirre@gmail.com.

Le 5 mosse dell’industria contro la birra craft, un anno dopo

Circa un anno fa pubblicai un post che elencava le 5 mosse con cui l’industria stava cercando di affossare la birra artigianale. Il pezzo prendeva spunto da un analogo articolo del Time, integrandolo con considerazioni personali e con quanto stava accadendo nel mercato italiano. Da allora le notizie sulla guerra tra craft e multinazionali si sono ...

Nuove birre italiane da Amiata, Lambrate, Eremo e altri

Ieri si è conclusa l’edizione 2016 di Eurhop, che per Birra Amiata è stata l’occasione per presentare il suo nuovo progetto parallelo. Si chiamata Amiata Brewing Co. e nasce dall’incontro dei fratelli Cerullo con il birraio Alessio Bargagli; insieme hanno deciso di creare una linea indirizzata a un pubblico giovane, grazie a birre che possono ...

Ancora eventi a ottobre: Expo, Madre Birra, Beeriver, Nonsolobirra e altri

Sebbene la presenza di Eurhop nel weekend rappresenti l’orizzonti degli eventi per ogni discorso sugli appuntamenti birrari, nei prossimi giorni la nostra agenda sarà ancora piena di manifestazioni da tenere sott’occhio. Oltre al festival capitolino, oggi inizia a Spoltore (PE) l’edizione 2016 di Spelt e Collebeato (BS) la sesta edizione di Madre Birra. Domani invece ...

I falsi miti sull’homebrewing

A un certo punto, durante le riunioni in famiglia con parenti e conoscenti lontani, esce fuori il tema birra. Quando il parente di quarto grado che vedo una volta l’anno scopre che faccio birra in casa, parte a razzo con le solite domande: “Ah, ti fai la birra da solo a casa? Ma viene buona? ...

Il birrificio Turan vende fusti e lavafusti

Vendesi fusti vuoti, attacco a baionetta, a partire da 20 €, formati vari (20, 25 e 30 lt). Vendesi inoltre lavafusti SIFA mod.masterkeg compact, tipo MB 01S, anno di fabbricazione 1998 a € 4.000 trattabili. Se interessati scrivere a info@birraturan.com oppure telefonare allo 0761/289998.

Nuovi birrifici: Deep Beer, Babylon, Bastian Birraio, Corese e La Birrofila

La panoramica di oggi suoi nuovi produttori italiani comincia dalla beer firm Deep Beer, che si è affacciata da poco sul mercato italiano ma con idee molto interessanti. Si propone infatti come un progetto sociale per connettere diverse comunità produttive e promuovere la coesione sociale e la crescita inclusiva. Le birre nascono quindi dalla cooperazione ...

La storia di Carlsberg per la sua crafty: recuperato il lievito della Lager del 1833

Qualche giorno fa sul gruppo Facebook Analfabeti della birra – decisamente più autorevole di quanto il nome potrebbe suggerire – è stato linkato un articolo con cui l’Independent racconta l’ultimo prodotto lanciato da Carlsberg, uno dei più importanti gruppi birrari del mondo. La novità si chiama Re-brew e neanche a dirlo rientra nell’ormai numerosa schiera ...