The Good Beer Society | Uniti dalla passione per la buona birra
The Good Beer Society realizza corsi di degustazione e homebrewing, viaggi e partecipazioni a eventi e fiere birrarie, ideazione di esperienze birro-centriche, news e attualità.
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CHI SIAMO

CONTATTI

The Good Beer Society
c/o Rossi&Bianchi snc
Via G.B. Bertini, 3
20154 Milano
P.IVA 04396740963

 

+39 3485241239

info@thegoodbeersociety.it

The Good Beer Society è un progetto che nasce dalla volontà e dalla passione di degustatori diplomati, operatori del settore birrario, esperti di comunicazione ed eventi in ambito enogastronomico, uniti dall’amore per la Buona Birra.
Corsi di degustazione e homebrewing, viaggi e partecipazioni a eventi e fiere in ambito birrario, ideazione di esperienze birro-centriche, news e attualità: TGBS è la risposta alle esigenze e alle domande di qualsiasi appassionato di acqua, malto, luppolo e lievito.

MichelaMarcoStaff Site map

CORSI BIRRARI – WORKSHOP

CORSI DI FORMAZIONE BIRRARIA
1 LIVELLO BEER LOVER
BL
2 LIVELLO BEER EXPERT
BE
3 LIVELLO BEER GEEK
BG

La nostra proposta formativa in tema di degustazione si articola in 3 moduli da svolgere in sequenza, ma indipendenti a livello contenutistico. Conseguendo il primo livello si diventerà Beer Lover, approfondendo gli argomenti si acquisirà il titolo di Beer Expert e, per i veri cultori della materia, la certificazione di Beer Geek. Ogni corso è composto da 7 lezioni ed è previsto un esame al terzo modulo con rilascio del diploma, che consente di diventare degustatore ufficiale e relatore The Good Beer Society.

 

I nostri relatori sono tutti esperti di degustazione, homebrewers, birrai, esperti di marketing e comunicazione e addetti ai lavori del settore birrario.

Come funziona

The Good Beer Society offre 3 moduli da 7 lezioni ciascuno, alla fine dei quali è possibile sostenere un esame che abilita a diventare degustatori ufficiali e relatori The Good Beer Society. Al termine del primo modulo “Beer Lover” e del secondo modulo “Beer Expert” non è previsto un esame, bensì un questionario di autovalutazione. Alla fine del terzo modulo “Beer Geek” è previsto un esame su tutto il programma dei tre moduli. E’ possibile essere ammessi ai corsi “Beer Expert” e/o “Beer Geek” anche dopo aver frequentato altri corsi di degustazione base compilando il questionario di autovalutazione.

 

Il numero massimo di assenze per essere ammessi al modulo successivo o all’esame è due.

 

Al termine di ogni modulo viene consegnato un attestato di partecipazione. Solo al superamento dell’esame del modulo “Beer Geek” viene consegnato l’attestato di degustatore ufficiale e relatore The Good Beer Society. Per diventare relatori, i candidati dovranno superare un periodo iniziale di affiancamenti ai relatori già attivi.

Iscrizioni

Le iscrizioni ai corsi si chiudono circa 10 giorni prima della data di inizio e il numero minimo di partecipanti varia in base al corso scelto. Se 10 giorni prima della data di inizio, non si sono raggiunti i partecipanti minimi, la direzione decide se annullare il corso a proprio insindacabile giudizio. Una volta raggiunto il numero minimo, gli iscritti riceveranno una mail di conferma da parte di The Good Beer Society con le indicazioni su come raggiungere la sede, gli orari e le date del corso.

 

Ciascun corso prevede la degustazione di almeno 3 birre ad ogni lezione.

 

Hai un locale e vorresti ospitare un corso sulla birra? Contattaci, porteremo da te i nostri corsi.

1 LIVELLO - BEER LOVER
Programma

1 Degustazione: esame visivo, olfattivo, gustativo
2 Produzione
3 Stili a fermentazione spontanea
4 Stili ad alta fermentazione
5 Stili a bassa fermentazione
6 Stili birrari misti, birre in botte, altre particolarità
7 Panoramica difetti

NELLA QUOTA DI PARTECIPAZIONE SONO COMPRESI:

 

• 6 bicchieri da degustazione
• Programma, schede di degustazione e dispensa del corso
• Attestato di partecipazione
• Oltre 30 birre in degustazione

2 LIVELLO - BEER EXPERT
Programma

1 Scheda descrittiva, servizio ed invecchiamento
2 Materie prime e ingredienti speciali
3 Homebrewing
4 Stili – alta fermentazione
5 Stili – bassa fermentazione
6 Stili – fermentazioni spontanee e miste
7 Abbinamenti

NELLA QUOTA DI PARTECIPAZIONE SONO COMPRESI:

 

• Programma e la dispensa del corso
• Quaderno con le schede di degustazione
• Attestato di partecipazione
• 3 birre a lezione per un totale di 21 birre degustate
• Abbinamenti gastronomici

3 LIVELLO - BEER GEEK
Programma

1 Tipologie di degustazione
2 La ruota di Meilgaard + Soglie di percezione
3 Influenze variabili esterne
4 La birra a tutto tondo
5 Scheda a punti + Simulazione concorso (3 stili a bassa fermentazione)
6 Scheda a punti + Simulazione concorso (3 stili ad alta fermentazione)
7 Cena con servizio e abbinamenti
8 Esame finale

NELLA QUOTA DI PARTECIPAZIONE SONO COMPRESI:

 

• Programma e la dispensa del corso
• Schede di degustazione
• Attestato di partecipazione
• T-shirt The Good Beer Society
• Oltre 30 birre in degustazione
• Cena di abbinamento con birre

WORKSHOP HOMEBREWING
HOMEBREWING KIT+GRANI
HBKG
HOMEBREWING ALL GRAIN
HBAG

I moduli di homebrewing sono due, uno dei quali incentrato sull’utilizzo della tecnica kit + grani e uno dedicato al metodo all grain. Il primo modulo è pensato per chi intende avvicinarsi alla produzione della birra, mentre il secondo, più complesso, utilizza gli stessi processi,le materie prime e le attrezzature dei birrifici.

 

Al termine di ciascun modulo è previsto il rilascio di un attestato di frequenza.

Iscrizioni

Le iscrizioni ai corsi si chiudono circa 10 giorni prima della data di inizio e il numero minimo di partecipanti varia in base al corso scelto. Se 10 giorni prima della data di inizio non si sono raggiunti i partecipanti minimi, la direzione corsi decide se annullare il corso a proprio insindacabile giudizio. Una volta confermato il corso, gli iscritti ricevono una mail di conferma da parte di The Good Beer Society con le indicazioni su come raggiungere la sede del corso, gli orari e le date del corso.

HOMEBREWING KIT+GRANI
Programma

• Approccio alla produzione della birra
• Preparazione del lievito
• Produzione kit + grani
• Fermentazione
• Imbottigliamento, maturazione e conservazione
• Degustazione di birre in stile della cotta

DURATA: MEZZA GIORNATA
POSTI DISPONIBILI: 15

 

NELLA QUOTA DI PARTECIPAZIONE SONO COMPRESI:

 

• Corso con relatore per mezza giornata
• Materie prime e impianto
• Degustazione di una birra e stuzzichini

HOMEBREWING ALL GRAIN
Programma

• Ricetta e materie prime
• Preparazione del lievito
• Macinatura malto
• Ammostamento
• Bollitura e luppolatura
• Inoculo dei lieviti e fermentazione
• Imbottigliamento, maturazione e conservazione
• Degustazione di birre in stile della cotta

DURATA: MEZZA GIORNATA
POSTI DISPONIBILI: 15

 

NELLA QUOTA DI PARTECIPAZIONE SONO COMPRESI:

 

• Corso con relatore per una giornata
• Materie prime e impianto
• 3 birre in degustazione
• Light lunch

Good people travel for good beer

EVENTI & BEERTOUR

Vuoi partecipare a eventi, serate birrarie a tema, degustazioni e incontri con i birrai dei migliori birrifici italiani e internazionali? Tieni d’occhio questa sezione e iscriviti quando trovi quello che più ti interessa.

 

Vuoi fare le valigie e partire per tour birrari nazionali e internazionali? Allora tieni sempre d’occhio questa sezione e lascia a The Good Beer Society l’organizzazione e la pianificazione dell’itinerario… tu pensa solo a goderti l’esperienza e le birre.

Iscrizioni

Le iscrizioni agli eventi e ai Beertour si chiudono circa 10 giorni prima della data di inizio e il numero minimo di partecipanti può variare. Se 10 giorni prima della data di inizio non si sono raggiunti i partecipanti minimi, la direzione decide se annullare l’evento o il Beertour a proprio insindacabile giudizio. Una volta confermato, gli iscritti riceveranno una mail da parte di The Good Beer Society con tutte le informazioni necessarie.

Date Disponibili

Happy Cheese Hour
April 22, 2021
Quantità / Quantity
Prezzo singolo / Single Cost
Prezzo totale / Total Cost
59,00
59,00
E' un regalo / It's a gift?
Yes
No
Fattura / Invoice
Yes
No
Prenotazione in corso... / Booking Event ...
Congrats!
Grazie per aver effettuato la tua prenotazione! Riceverai a breve una email di conferma con tutti i dettagli! Thank you for your booking! You will receive a confirmation email with all the details
Lista degli eventi

Happy Cheese Hour

Inizio - Starts On:
April 22, 2021
6:45 PM
Fine - Ends On:
April 22, 2021
8:15 PM

 

Happy Cheese Hour

 

Degustazione guidata di birre e formaggi su Skype con Capoferri Formaggi, affinatore dedicato alla valorizzazione dello Stracchino del Monte Bronzone, tipico della Valcalepio in provincia di Bergamo.

Degusteremo quattro formaggi della tradizione casearia lombarda selezionati da FormaggItalia, che saranno abbinati ad altrettante birre artigianali sempre lombarde, prodotte dal Birrificio L'Orso Verde di Busto Arsizio (VA).

 

Ecco il programma:

Crescenza abbinata a Wabi (Slovenian Pale Ale)

Stracchino del Monte Bronzone abbinato a Katzenbrau (Italian Pilsner)

Taleggio DOP abbinato a Rebelde (American Strong Ale)

Tondello di Mucca abbinato a Gryla (Doppelbock)

 

Guideranno la degustazione:

- Lamberto Rubini, assaggiatore di formaggi, fondatore di Formaggitalia e socio di Yndella.com

- Marco Giannasso, degustatore e affinatore di birre, docente The Good Beer Society e giudice in concorsi birrari internazionali

Modera: Michela Cimatoribus, fondatrice di The Good Beer Society

 

Tramite il circuito Yndella riceverete comodamente a casa il kit di degustazione con una porzione da 200g per ognuno dei formaggi, per un totale di 800g di prodotto, oltre a 4 lattine da 0,33l di birra. Il kit è sufficiente per 1 o 2 persone e probabilmente vi resterà una piccola scorta di formaggio.

 

Il costo è di 59€ a kit e le iscrizioni chiudono il 5 aprile. Dopo questa data sarà possibile partecipare senza kit di degustazione al costo di 15€ e iscriversi fino al 21 aprile. Gli iscritti riceveranno il link per collegarsi tramite browser o Skype App, da smartphone, tablet o computer.

Per iscrizioni: service@yndella.com

Pagamento tramite bonifico anticipato: IBAN IT12Q0623001627000046791808 intestato a Yndella Srl, da allegare alla mail di iscrizione.

 

Per info: info@thegoodbeersociety.it - 3485241239

Happy Cheese Hour
April 22, 2021
Quantità / Quantity
Prezzo singolo / Single Cost
Prezzo totale / Total Cost
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Happy Cheese Hour - Cacio, birra e...fantasia!📅 fino al 7 aprile puoi prenotare il kit di degustazione per due persone per la degustazione guidata di birre🍻 e formaggi 🧀 del 22 aprile, online. 🍻 4 birre di BirraOV, dalla personalità intrigante e convincente🧀 4 formaggi di Capoferri Formaggi, dalla giovane crescenza allo stagionato tondello di muccaPrenota ENTRO IL 7 APRILE qui: urly.it/3c551 ... See MoreSee Less
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