Tre aggettivi per definire la birra artigianale: parola agli ospiti di Al Bancone

Come forse saprete, dalla scorsa estate il “mondo” Cronache di Birra si è arricchito di un nuovo prodotto. Si chiama Al Bancone ed è la newsletter bisettimanale che arriva a tutti gli iscritti ogni due lunedì alle 18,31 – abbiamo scelto questo orario perché secondo uno studio sarebbe il momento più adatto per farsi una …

Vendesi imbottigliatrice monoblocco non isobarica

Per passaggio a layout e sistema di imbottigliamento differente, vendesi imbottigliatrice monoblocco Gai a caduta (non isobarica), modello 1300. La macchina è semi-nuova, acquistata a luglio 2018 e tenuta sempre …

Nuove birre da Rebel’s, ECB, Birrone, Canediguera, The Wall e Barbaforte

La panoramica settimanale sulle nuove birre italiane si apre con una tripletta di novità provenienti dal birrificio Rebel’s di Roma, tutte rientranti nella serie Nice to meet you. Si tratta di una linea parallela dedicata alle collaborazioni straniere, nate dalla comune idea di sperimentare tecniche e ingredienti innovativi. Le birre sono state annunciate a stretto …

Vendesi imbottigliatrice Fimer e quadro elettrico Velo

Vendesi imbottigliatrice e quadro elettrico. Imbottigliatrice FIMER, modello RT6-1-C isobarica per birra, anno 2003, capacità ca. 540 bottiglie per ora, formato 0,5l, 0,33l e 0,75l, 6 rubinetti, tappatrice monotesta per tappi corona da 26 mm, con 2 metri di nastro e tavoletta in uscita, revisionata in 2014, motoriduttore cambiato in 2019, in uso fino a …

Prossimi eventi: Napoli Beerfest, Birre sotto l’albero, BAI Beer Fest e altri

Il Natale si avvicina e con lui il solito colpo di coda dicembrino nel calendario degli eventi birrari. Non pensiate però che saranno tutte iniziative a tema natalizio, perché le più importanti assumeranno le fattezze di festival “normali”, permettendoci di prendere una pausa da Kerstbier, Winter Warmer e Christmas Ale. Tuttavia apriamo proprio con un …

Il birrificio Donkeybeer è alla ricerca di un contalitri certificato

Il microbirrificio Donkeybeer è alla ricerca di un contalitri certificato MID, DN 25. Per informazioni e contatti: Alfonso 3488523649 Manuela 3898382141

Clamoroso negli States: Corona cede Ballast Point a piccolo birrificio craft

L’invasione delle multinazionali nel mondo della birra artigianale ci ha abituato da alcuni anni al solito balletto: appena un’azienda craft raggiunge una certa dimensione, entra nelle mire dell’industria di turno che finisce, prima o poi, per ottenerne il controllo. Tuttavia ciò a cui abbiamo assistito negli ultimi giorni ha del clamoroso e rappresenta una vicenda …

Alla scoperta della scena birraria di Kiev

Kiev è una città speciale. Una storia ancorata ad est e recenti anni turbolenti rendono ancora oggi la capitale ucraina una meta non mainstream, risparmiata dal turismo di massa. Eppure si tratta di una città molto gradevole: chiese con cipollotti dorati, piazze ricche di storia e di storie e immensi parchi verdi rendono molto piacevole …

Nuove birre da Vento Forte, Eremo, Pontino, Eastside, Mezzavia e Porta Bruciata

Se l’approssimarsi delle feste natalizie ha già fatto salire il vostro stress a livelli indicibili, vi conviene cercare ristoro in qualche bel boccale di birra. Ordinando magari una delle tante birre inedite lanciate recentemente dai birrifici italiani, come le due novità a firma Vento Forte (sito web), produttore che mancava in queste nostre rassegne dalla …

Vendesi impianto semi-professionale a tre tini da 300 litri

Vendesi impianto semiprofessionale a gas composto da tre tini per la produzione di 300 litri di birra finita: Tino mash/bollitura con quadro comandi e agitatore elettrico. Sonda collegata con elettrovalvola sul bruciatore. Tino filtro coibentato con griglia tagliata a laser e portellone scarica trebbie. Ingresso tangenziale per whirpool. Scarico totale con possibilità di ricircolo su …