Il birrificio Mezzopasso vende un filtro a cartoni

Il birrificio Mezzopasso vende un filtro a cartoni della Meccanica Spadoni, anno di produzione 2014. Il filtro è composto da 40 Piastre 40X40 con una superficie filtrante di circa 6,4 m2. Il filtro è dotato di piastra ad inversione per poter concatenare cartoni di 2 porosità differenti. Prezzo 2.500 euro + iva, franco nostro deposito. …

Nuove birre da Rebel’s, The Wall, Birrificio dei Castelli, Muttnik e altri

L’estate in corso sarà per molti l’occasione per tornare a viaggiare. Nonostante le mille incertezze, anche solo pianificare un vacanza più o meno lontana è una possibilità meravigliosa dopo tanti mesi difficili, ed è proprio a questo rinnovato entusiasmo che il birrificio Rebel’s (sito web) ha dedicato la sua ultima one shot, rilasciata con l’ormai …

Il Birrificio Bajon vende un impianto di produzione completo

Causa passaggio ad impianto superiore, Birrificio Bajon vende impianto di produzione TOSCANA INOX da 2,5/3 hl. Composto da: Sala cotte da 2,5/3hl elettrica composta da: tino mash/bollitura tino filtrazione/whirpool tino sparge tino grant per filtrazione plc di controllo fasi ammostamento pompa trasferimenti N. 4 fermentatori troncoconici isobarici pressione di esercizio 2 bar da 3 hl …

Le Birre d’Italia de L’Espresso: una guida alla filiera brassicola italiana

Da fine giugno è disponibile nelle edicole e nelle librerie (fisiche e digitali) l’ultima arrivata tra Le Guide de L’Espresso, la prima in assoluto dedicata alla nostra bevanda preferita. L’opera infatti si intitola Le Birre d’Italia e riassume in quasi 400 pagine la straordinaria ricchezza del patrimonio brassicolo nazionale, in tutte le sue espressioni. Non …

Prossimi eventi: Brianza Beer Festival, Bai Beer Fest, 1091 Beer Fest e Cibus

Come per fortuna siamo tornati a fare da qualche tempo, l’articolo di oggi è l’ultimo della settimana e dunque dedicato ai prossimi eventi birrari. Ma è anche l’ultimo del mese di giugno: da lunedì inizierà agosto, che in qualche modo coinciderà con la pausa estiva di Cronache di Birra. Continueremo ad aggiornare il sito, ma …

Nuove birre da Extraomnes, Lieviteria, MC-77, Torre Mozza, Beer In e Birra Fon

Nelle nostre panoramiche sulle novità dei birrifici italiani citiamo spesso birre prodotte in collaborazione con qualche pub. Ma cosa succede quando la partnership è con un grande hotel internazionale? Succede che entra in gioco il birrificio Extraomnes, come accaduto recentemente per la nascita de La Blanche du Majestic (4,8%), realizzata dall’azienda lombarda per il lussuoso …

Il Brewpub Trulla vende fermentatori, etichettatrice e imbottigliatrice

Il Brewpub Trulla vende attrezzature per birrificio artigianale, in blocco o singolarmente: 3 fermentatori isobarici con certificazione PED (anno 2018, marca ToscanaInox) da 24hl di cui 21hl utili, come nuovi Etichettatrice EnosEuro modello base, fronte retro Imbottigliatrice/Tappatrice isobarica a 4 becchi marca Barida. Monoblocco automatico modello Iso 4/1 C-A Attrezzature subito disponibili Info e prezzi: …

Prosciutto e birra: varietà e proposte di abbinamento

L’antica perna dei Romani è una delle parti più importanti del maiale, “l’animale enciclopedico”. Nome scientifico: sus domesticus; caratteristiche: simpatico, quieto, dalla mastodontica resa energetica; segni particolari: simbolo indiscutibile della ghiottoneria. Il grasso è certamente il suo tratto distintivo, ma l’utilizzabilità di ogni pezzo e lo scarso impegno per il suo nutrimento hanno parimenti rappresentato …

Il birrificio Edit vende impianto produttivo completo

Causa passaggio a impianto superiore, il birrificio EDIT Torino vende impianto di marca Simatec (anno di costruzione 2016) così composto: Sala cottura due tini da 12 hl Simatec; 4 fermentatori tronco-conici da 12 hl cadauno, a temperatura controllata e pressione controllata (anno costruzione 2016); 1 Hop Back (luppolatore); CIP di lavaggio mobile, composto da 2 …

Nuove birre da Alder, Bruton, Busa dei Briganti, Bonavena, Crak e Birra del Bosco

La panoramica di oggi sulle nuove birre italiane si apre con l’ultima creazione del birrificio Alder, destinata a entrare in maniera regolare nella gamma dell’azienda lombarda. Il nome è Siki (5,2%) e lo stile di appartenenza è quello delle American IPA. Parliamo dunque di un’alta fermentazione luppolata, tipologia con cui il birraio Marco Valeriani si …