Microbirrificio in provincia di Pordenone cerca socio

Microbirrificio in provincia di Pordenone cerca un socio per reintegro compagine societaria. Il birrificio è già avviato con la presenza di un mastro birraio che segue i cicli di produzione. L’aspirante socio dovrà possedere un minimo di conoscenza e passione per la produzione di birra artigianale ed essere disponibile a svolgere dei compiti all’interno del ...

Consumo di birra e omicidio stradale: alcune considerazioni

Lo scorso marzo in Italia è entrata in vigore la legge sull’omicidio stradale, introdotta per cercare di arginare il fenomeno della pirateria automobilistica. Benché i presupposti di partenza fossero sacrosanti, la sua approvazione fu accompagnata da numerose critiche e polemiche, anche da parte di chi aveva inizialmente guardato positivamente a questa novità. Ma perché essere contrari ...

Il Birrificio Pavese vende il suo intero sito produttivo

Il Birrificio Pavese vende l’attuale sito produttivo per ampliamento presso nuova sede. In un capannone da 500 mq (non di proprietà) a 1 km dal centro di Pavia si vende: Sala cottura da 10 hl Generatore di vapore Mulino 3 tini fondo piatto da 16 hl 2 tini fondo piatto da 29 hl 1 tino ...

Concorsi per homebrewers: il punto su ciò che ancora non va

Negli ultimi tempi si stanno diffondendo a macchia d’olio, in tutto il mondo, i concorsi per homebrewers. Anche in Italia stiamo facendo la nostra parte, con concorsi a tappa singola, a tappe combinate, al Sud, al Nord, itineranti, e chi più ne ha più ne metta. Si tratta di competizioni in cui le birre prodotte ...

Vendesi sala cottura completa da 100 litri

Vendesi sala cottura completa da 100 litri per la produzione di birra artigianale composta da: Sala cottura compatta a 3 tini (impiantinox): ammostamento, tino filtro e acqua calda con valvole a farfalla a comando manuale, quadro di comando in acciaio inox con comando pompa, comando agitatore caldaia. PLC termoregolatore programmabile per tino di ammostamento/bollitura e ...

L’estate è arrivata: ecco le birre prodotte con frutta di stagione

Con oggi comincia ufficialmente la stagione estiva e non appena le condizioni meteorologiche torneranno decenti, i telegiornali si affretteranno a suggerirci di bere tanta acqua e mangiare tanta frutta. Poiché noi all’acqua preferiamo altri liquidi (uno in particolare), non ci rimane che ragionare sulla frutta e caso vuole che questo ingrediente è spesso utilizzato per ...

Quando la birra incontra il vino: i caratteri distintivi delle Italian Grape Ale

Nel fine settimana appena concluso sono stato a Bologna per partecipare alla seconda edizione del MicroBo Beer Festival. Nel pomeriggio di sabato ho avuto l’onere e l’onore di moderare una degustazione davvero appassionante, incentrata sulle birre che rappresentano lo “stile” del momento (almeno da noi): le Italian Grape Ale. Le produzioni in assaggio sono state ...