Bonus birrifici artigianali: ecco come richiederlo a partire dal 20 gennaio

Sul finire del 2021 il mondo della politica ha fornito un discreto aiuto al comparto birrario italiano, grazie alla riduzione delle accise per l’anno in corso. Sebbene la novità abbia attirato l’attenzione del settore, non ha rappresentato l’unico intervento a supporto della birra artigianale. Pochi giorni dopo, infatti, è arrivato il decreto attuativo del Ministero …

Luigi Recchiuti (Opperbacco) trionfa a Birraio dell’anno: è la rivincita della “vecchia guardia”

Come ormai saprete, ieri Luigi Recchiuti di Opperbacco ha trionfato nel premio Birraio dell’anno, concorso indetto da Fermento Birra e basato sulle votazioni di circa 100 esperti italiani. Per il birrificio di Notaresco (TE) si tratta di un riconoscimento di grande prestigio, che finalmente restituisce la giusta dimensione a uno dei migliori birrai operanti in …

Birra Mastio cerca un assistente birraio e gestore di cantina

Birra Mastio, in linea con la pianificazione sviluppo, cerca una figura da inserire in organico con ruolo di assistente birraio e gestione cantina, preferibilmente età compresa tra 25-40 anni. Saranno preferite figure con esperienza professionale in birrifici e con conoscenza del mondo della produzione birraia. Richiesta flessibilità, elasticità mentale, spirito di collaborazione e adattamento. Possibilità di crescita …

Luigi Recchiuti (Opperbacco) è Birraio dell’anno, Muttnik oro tra gli “emergenti”

È Luigi Recchiuti di Opperbacco il vincitore dell’edizione 2021 di Birraio dell’anno, il premio istituito da Fermento Birra che ogni anno incorona il miglior produttore italiano sulla base dei voti degli esperti del settore. Si tratta di un riconoscimento di grande prestigio per Luigi, che lo consacra nel gotha dei produttori italiani grazie a una produzione di altissimo …

Vendesi impianto produttivo completo con sala cottura da 1.000 litri

Vendesi impianto produzione birra (ZIP, Ungheria). Il birrificio si compone di: Mulino con due rulli a macinazione umida e trasporto diretto del mash in sala cottura, con sistema di lavaggio integrato. Sala cottura da 1000 litri a cotta, composta da due tini (caldaia e filtro) con sistema di lavaggio integrato. Il filtro ha una specula …

Chi sarà il birraio emergente di Birraio dell’anno 2021? I 5 finalisti

Molti appassionati italiani stanno aspettando con trepidazione l’arrivo del weekend, quando a Firenze andrà in scena il festival legato a Birraio dell’anno, il concorso indetto da Fermento Birra che ogni anno incorona il miglior produttore dei precedenti dodici mesi. Dopo la pausa del 2021, quest’anno torna l’appuntamento con Birraio emergente, premio collaterale chiaramente dedicato ai …

Birrificio ben avviato della provincia di Venezia cerca soci operativi e/o finanziatori

Birrificio artigianale ben avviato in provincia di Venezia, con produzione di 8 stili e già presente in ambito locale e in GDO, cerca per rivalutazione gestione attività: soci “mastri birrai” che vogliano cimentarsi nell’attività  produttiva (cotta, fermentazione, imbottigliamento, etichettatura, ecc.) e/o Socio Finanziatore per ridefinizione attività. Si valuta eventuale cessione dell’attività avviata con ricette e …

Il birrificio Hibu esce da Heineken e torna artigianale: intervista a Tommaso Norsa

Tra il 2016 e il 2017 il mondo della birra artigianale italiana fu sconvolto da quattro clamorose acquisizioni, avvenute in successione. Nell’ordine finirono sotto il controllo delle multinazionali Birra del Borgo, Birrificio del Ducato, Birradamare e Hibu. Quest’ultimo fu il protagonista conclusivo di quella folle stagione di “shopping”: a inizio ottobre del 2017 fu ufficializzato …