Prossimi eventi: Beeriver, Cibus, Grand Opening di Rebel’s e altri

Come ripetiamo da qualche settimana, finalmente gli appuntamenti birrari sono tornati con una certa costanza. La lenta ripresa degli eventi che abbiamo sperimentato a fine marzo e poi per tutto aprile è solo l’antipasto di ciò che ci aspetta a maggio: il prossimo mese sarà un trionfo di manifestazioni in tutta Italia, che ci riporterà …

Vendesi spillatore a colonna 3 vie

Vendesi spillatore a colonna marca Celli, carrellato, modello GEO 50/CR, vasca di accumulo acqua 48 lt, colonna cobra a 3 vie, anno 2013, ottimo stato. 1.500 € Per informazioni 333/3197185 solo pomeriggio Indirizzo mail: alberto.moretti2705@gmail.com Solo interessati, no perditempo

Novità e anniversari importanti dal Belgio delle birre acide

Se siete amanti delle birre acide ci sono due cose da sapere. La prima è il ritorno del nostro Master sulle birre acide e wild, che comincerà il 24 maggio: come sempre parleremo di microbiologia, tecniche produttive, fermentazioni spontanee e altri stili rientranti in questa variegata famiglia. La seconda, oggetto dell’articolo di oggi, è l’interessante …

Il birrificio Terzo Tempo vende impianto completo, fermentatori, imbottigliatrici e altro

Causa passaggio ad altro impianto di dimensioni maggiori, il birrificio Terzo Tempo propone in vendita un impianto per produzione birra marca Marican’s da 1 hl, composto da tino di ammostamento/filtrazione, tino bollitura/whirpool, tino preparazione acqua per sparging. L’impianto ha un attivo di circa un centinaio di cotte ed è equiparabile al nuovo. Utilizzabile per piccole produzioni …

Nuove birre da Lambrate, Alder, B94, Mezzavia, Jungle Juice e Malaspina

Era da un po’ di tempo che il Birrificio Lambrate non compariva nelle nostre consuete panoramiche sulle nuove birre italiane, quindi oggi ci sembra opportuno cominciare proprio con il produttore meneghino. Appena qualche ora fa è stata infatti annunciata l’inedita Tiger Pale Ale (5,5%), dedicata al cagnolone di nome Tiger che è da anni una …

Birra Bizantina (Ravenna) cerca un aiuto birraio

Birra Bizantina, con sede a Ravenna, è alla ricerca di una figura da affiancare al birraio nelle fasi di produzione e confezionamento, con possibilità di crescita. Si richiede: età compresa tra i 25-40 anni (non vincolante) conoscenza del prodotto e varie fasi di processo formazione attinente al settore birra e/o specifica alla fase di confezionamento …

Pizza al taglio e birra artigianale: nuovi abbinamenti nel nome della creatività

La pizza gode di una comunicatività gustativa e di una base neutra che consente di utilizzare l’estro nel proporre accostamenti, anche i più arditi e tra gli ingredienti più impensabili: un forte elemento di comunanza con la pasta secca. Così, vista l’entusiastica risposta all’articolo sulla pizza al taglio che ha visto protagonista Pizza chef (pagina Facebook), …

Scoperto in Inghilterra un maltificio risalente a 2000 anni fa

Come racconta la BBC, negli scorsi giorni in Inghilterra sono stati compiuti alcuni ritrovamenti archeologici che documenterebbero l’esistenza di un maltificio risalente a circa 2000 anni fa. La scoperta è stata compiuta nel Bedfordshire, durante gli scavi per alcuni lavori stradali: sono state riportate alla luce le tracce di una fattoria dell’Età del ferro (tra …

Nuove birre da Vento Forte, MC-77, Brewfist + Ritual Lab, Chianti Brew Fighters e altri

Avete mai bevuto una birra blu? Probabilmente no, ma forse ricorderete che a inizio 2022 rimbalzò sulle principali testate la notizia di una birra francese contraddistinta da questa peculiarità. La Line del birrificio Hoppy Urban Brew è infatti una Session IPA realizzata con l’aggiunta di alga spirulina, che conferisce al prodotto la curiosa sfumatura cromatica. …

Birreria in centro a Pisa cerca responsabile di locale

Per birreria/pub in centro a Pisa ricerchiamo per ampliamento organico la figura di responsabile locale. La figura, inizialmente affiancata, si occuperà della gestione del locale durante gli orari di apertura in tutte le sue parti: apertura e chiusura locale, controllo e approvvigionamento merce, gestione del retrobanco, mescita birra e gestione dello staff. Si richiede esperienza …