Il ticinese Giuliano Genoni è il campione mondiale dei sommelier della birra Doemens

Ieri si è tenuta la finale della Coppa del mondo dei biersommelier organizzata dalla Domens Akademie di Monaco di Baviera, una delle istituzioni più importanti al mondo per la formazione …

Vendesi fermentatore troncoconico da 18 ettolitri

Vendo fermentatore BBC Inox troncoconico coibentato con doppia camicia di raffreddamento, munito di sonda temperatura di precisione e quadro controllo temperature digitale ed asta livello: – n.1 da 1800 litri …

La svolta di Mr. Malt: lo storico marchio italiano entra nel gruppo Caldic

Chiunque bazzichi anche marginalmente il mondo della birra artigianale conoscerà Mr. Malt, storico marchio italiano specializzato nella fornitura di materie prime e attrezzature per homebrewer e birrifici. Come annunciato recentemente …

Prossimi eventi: Bierfest Platz, Pork’n’Roll Fest, Beerghem e Cattivi ma Keller

Ora che un’altra settimana lavorativa è pressoché archiviata possiamo lanciare un occhio ai prossimi appuntamenti birrari, concentrandoci sul weekend di metà settembre. In quei giorni infatti si terranno almeno quattro …

Birrificio vende sala cottura, fermentatori e imbottigliatrice

Causa passaggio ad impianto più grande, vendiamo sala cotte, fermentatori e imbottigliatrice sotto descritti: Sala cottura Impiantinox Easybrau composta da caldaia ammostamento/bollitura, filtro e boiler acqua calda, con aggiunta di …

Heineken completa l’acquisizione di Beavertown: cedute al colosso olandese anche le restanti quote societarie

Negli ultimi decenni la scena birraria inglese è stata a dir poco tumultuosa. Inizialmente il Camra ha permesso di rilanciare le Real Ale e salvare alcuni stili tradizionali, in seguito …

Il birrificio Lucky Brews vende fermentatori e tino miscelatore

Il birrificio Lucky Brews di Vicenza vende fermentatori e tino miscelatore. Di seguito i dettagli dei prodotti: N° 2 fermentatori non isobarici da 20 Hl (prezzo 4.000 euro/cad) N° 1 …

Ultime rilevazioni: la birra cresce in Europa, quella artigianale in tutto il mondo

Mai come quest’anno il ritorno dalla pausa estiva è per tutti piena di incognite. In condizioni normali l’inizio di settembre è il momento per ripartire di slancio con i progetti …

Nuove birre da Alder, Lieviteria, Edit + Impavida, Birra Perugia e altri

Se siete amanti delle birre di Alder forse ricorderete che nel giugno del 2020 il birrificio brianzolo lanciò la sua Summer Job. La ricetta fu ispirata dalle pinte bevute dal birraio Marco Valeriani in un pub di Swanage, villaggio inglese del Dorset. Quell’esperienza deve essere stata particolarmente evocativa se ora Valeriani ha deciso di creare …

Birraio cerca un socio per aprire brewpub a Cagliari

Sono diplomato come Birraio artigiano presso l’Accademia delle Professioni e sono alla ricerca di un socio per avviare un’attività a Cagliari. Cerco una persona che conosca il mondo della birra e in particolare tutto ciò che riguarda la ristorazione di un pub (hamburger, focacce farcite e fritti). Contattatemi alla mail allibardiandrea@gmail.com.