Nuovi birrifici: Deep Beer, Babylon, Bastian Birraio, Corese e La Birrofila

La panoramica di oggi suoi nuovi produttori italiani comincia dalla beer firm Deep Beer, che si è affacciata da poco sul mercato italiano ma con idee molto interessanti. Si propone infatti come un progetto sociale per connettere diverse comunità produttive e promuovere la coesione sociale e la crescita inclusiva. Le birre nascono quindi dalla cooperazione ...

La storia di Carlsberg per la sua crafty: recuperato il lievito della Lager del 1833

Qualche giorno fa sul gruppo Facebook Analfabeti della birra – decisamente più autorevole di quanto il nome potrebbe suggerire – è stato linkato un articolo con cui l’Independent racconta l’ultimo prodotto lanciato da Carlsberg, uno dei più importanti gruppi birrari del mondo. La novità si chiama Re-brew e neanche a dirlo rientra nell’ormai numerosa schiera ...

Birrificio cerca unitank isobarico da 12 hl

Birrificio cerca unitank isobarico usato da 12hl utili di capacità. Chi fosse interessato scriva una mail a manuel.piergigli@gmail.com con marca, modello, anno di costruzione e prezzo richiesto.

È nell’illusione della scelta il grande bluff della birra artigianale?

Risale a un paio di settimane fa un articolo di Jack Peat comparso sulla sezione Lifestyle di Huffington Post (edizione britannica), dal titolo piuttosto perentorio: “The homogenisation of the British craft beer industry”. Nonostante il pezzo finisca ben presto per toccare i soliti argomenti triti e ritriti – l’invasione dell’industria nel settore, la posizione dominante di Brewdog ...

Remo vende Ape Piaggio adibita alla somministrazione alla spina

Vendo Ape Piaggio 600MP Passo Lungo anno costruzione 1974 completamente originale, adibita alla vendita di bevande alla spina. Impianto costituito da: cella frigorifera con sistema refrigerante e impianto ad 8 vie (4per lato) rubinetterie Celli con annessi tubi Valpar, attacchi John Guest, 4 manometri intermedi + 1 generale (tutte le componentistiche sono certificate), presenza di ...

Il birrificio Babylon vende due maturatori da 5 hl

Vendiamo due maturatori/spillatori PRATICAMENTE NUOVI (vendibili anche separatamente) realizzati dall’azienda Velo, interamente in acciaio inox ed impilabili, della capacità di 5 hl ciascuno. Uno dei due è già predisposto con ruote per il trasporto. Entrambi sono predisposti per il controllo della temperatura tramite gruppo frigo. Per chi fosse interessato all’acquisto di entrambi, regaliamo il gruppo ...

Eventi a cavallo tra settembre e ottobre: Eurhop e non solo

Nonostante l’estate abbia lasciato il passo all’autunno, l’agenda degli eventi birrari non sembra intenzionata a lasciarci respirare: a noi purtroppo non rimane che adeguarci e continuare a bere. Tra gli appuntamenti a cavallo tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre emerge ovviamente Eurhop a Roma, con il suo carico infinito di birrifici italiani e ...

Il flop dell’Oktoberfest 2016, tra terrorismo, pioggia e inflazione

Come forse saprete, proprio in questi giorni è in corso a Monaco di Baviera l’immancabile Oktoberfest, la più grande fiera del mondo (non solo per la birra). Questa del 2016 è sulla carta un’edizione molto importante, perché cade in concomitanza con i 500 anni del Reinheitsgebot, la Legge della Purezza che in qualche modo identifica ...

Per l’Annual Report di Assobirra un 2015 positivo, ma ancora con troppe ombre

Con qualche mese di ritardo rispetto al passato, ieri Assobirra ha pubblicato il suo consueto Annual Report (scaricabile qui in pdf) che documenta lo stato della birra in Italia. I dati del 2015 possono essere considerati positivi e negativi allo stesso tempo: positivi perché sono tutto sommato confortanti per il mercato nazionale, negativi perché l’impressione è ...

Nuove birre da Lariano, Rurale, Eastside, The Wall e Gilda dei Nani Birrai

La panoramica di oggi sulle nuove birre italiane parte dal Birrificio Lariano di Sirone (LC), negli ultimi tempi particolarmente intraprendente. La prima novità si chiama Michetta (4,6%) e si ispira allo stile delle Kölsch, sebbene le soluzioni produttive siano molto particolari e non riconducibili alle alte fermentazioni di Colonia. La chiave è nel nome: oltre al ...