Le pietre miliari che segnano i progressi di un homebrewer

La vita dell’homebrewer non è una passeggiata di salute. Si impara strada facendo, avanzando per piccoli passi. Si inizia con i kit e gli estratti, i lieviti mezzi morti riesumati da bustine spesso conservate al caldo; poi si aggiungono in ricetta un po’ di cereali in grani, si mette in piedi una camera di fermentazione, …

Le pietre miliari che segnano i progressi di un homebrewer

La vita dell’homebrewer non è una passeggiata di salute. Si impara strada facendo, avanzando per piccoli passi. Si inizia con i kit e gli estratti, i lieviti mezzi morti riesumati da bustine spesso conservate al caldo; poi si aggiungono in ricetta un po’ di cereali in grani, si mette in piedi una camera di fermentazione, …

Storico birrificio della provincia di Torino cerca soci finaziatori

Birrificio artigianale storico della provincia di Torino, con oltre 15 anni di esperienza, per riorganizzazione attività ed organico, cede parte delle quote per inserimento societario. Per informazioni chiamare il numero: 3343447884

Storico birrificio della provincia di Torino cerca soci finaziatori

Birrificio artigianale storico della provincia di Torino, con oltre 15 anni di esperienza, per riorganizzazione attività ed organico, cede parte delle quote per inserimento societario. Per informazioni chiamare il numero: 3343447884

Una gita tra Belgio e Francia: un tour birraio tra l’Hainaut e l’Avesnois

La zona al confine fra Belgio e Francia, nel tratto che delimita la provincia belga dell’Hainaut e quella francese dell’Avesnois, offre paesaggi bucolici e natura incontaminata. Raggiungibile in automobile con un’ora di viaggio da Bruxelles e un’ora e mezza da Lille, la regione, situata ai piedi delle Ardenne, offre un susseguirsi di foreste, piccoli corsi …

Il Birrificio Lariano vende fermentatori, imbottigliatrice, barrique e altro

Il Birrificio Lariano vende le seguenti attrezzature: n° 2 fermentatori aperti da 3000 lt/cad n° 1 imbottigliatrice manuale a 4 becchi n° 1 tappatore ad aria compressa N° 1 lavabotti con pompa di pescaggio acqua N° 10/15 barrique In allegato le foto Per info contattare lo 031 853663

Gli assaggi del Barcelona Beer Challenge e uno spaccato della birra a Barcellona

Da alcuni anni in Spagna si respira un grande entusiasmo intorno alla birra artigianale, simile a quello che si è vissuto in Italia fino a poco più di un lustro fa. Le città si sono riempite di locali eccellenti, alcuni birrifici hanno ottenuto una meritata attenzione a livello internazionale e diverse iniziative hanno raggiunto fama …

Le 13 nuove birre italiane presenti nella box del Ballo delle Debuttanti 2022

In questi giorni l’attesa per la Italy Beer Week 2022 sta crescendo in maniera spasmodica e mancano ormai poco più di dieci giorni all’inizio dell’iniziativa a firma Cronache di Birra. Quest’anno i motivi per partecipare alla più grande celebrazione italiana della birra artigianale sono diversi, in primis la possibilità di tornare a brindare in presenza …

Birra artigianale nel centro di Genova: tre indirizzi per un itinerario a piedi

Non sono un fanatico delle statistiche, personalmente ritengo ci sia sempre bisogno di una contestualizzazione e di una conseguente rielaborazione delle stesse, ma devo ammettere che poche volte in occasione di trasferte lavorative è capitato di recarmi in una città costiera. La fortunata eccezione mi ha portato a Genova, e, pertanto, ho approfittato per fare …

Il mondo del Lambic in lutto: ci ha lasciato Armand Debelder di 3 Fonteinen

Oggi è una giornata molto triste per il mondo del Lambic e delle tradizioni brassicole in generale. È infatti scomparso Armand Debelder, uno dei più importanti esponenti delle fermentazioni spontanee del Belgio, proprietario per anni del celebre birrificio 3 Fonteinen. Il suo sorriso era inconfondibile, così come le sue birre. Armand Debelder aveva preso le …