Ganesh in etichetta: la comunità induista si scaglia contro il Birrificio Pontino

Talvolta succede che le etichette di birra diventino oggetto di vere e proprie crisi diplomatiche. Può accadere perché non di rado i temi trattati dai birrifici con i loro prodotti sono in grado di toccare la sensibilità collettiva, come abbiamo visto in passato per le illustrazioni legate a richiami sessuali o a questioni politiche. Il …

Carenza d’orzo per il clima ballerino: il prezzo della birra è destinato ad aumentare?

Come riportato da La Stampa, ci sono problemi per i produttori mondiali di birra a causa della carenza di orzo. Il clima altalenante che si è verificato negli ultimi tempi in Europa potrebbe avere ripercussioni pesanti per la nostra bevanda, poiché ha causato un raccolto di orzo decisamente inferiore alle aspettative in molte nazioni produttrici, …

Nuove birre da Crak + Mastino, MC-77, Argo, Mezzavia e Baladin

Negli ultimi tempi alcuni birrifici italiani sembrano interessati a cavalcare le suggestioni nazionalpopolari dei decenni passati. Extraomnes, ad esempio, non manca mai di inserire nelle descrizioni delle sue birre qualche riferimento ai prodotti alimentari degli anni ’80, come è accaduto con il Galak per la Bounty Killer o con il Billy all’arancia per la nuovissima …

Una petizione online contro i brevetti delle multinazionali sull’orzo

Forse non lo sapete, ma c’è una questione spinosa che negli ultimi mesi sta tenendo banco nel settore della birra internazionale e che risale a più di due anni fa. Tra l’aprile il settembre del 2016, infatti, l’Ufficio europeo dei brevetti (EPO) riconobbe a Carlsberg e Heineken la proprietà intellettuale su alcune varietà di orzo …

Birraio artigiano qualificato cerca impiego in un birrificio

Sono Giancarlo , un birraio artigiano qualificato. Circa 7 anni fa ho cominciato a produrre birra artigianale con i kit per poi passare a produzioni all grain volendo progredire ulteriormente. Le mie produzioni, ovviamente di stampo hobbistico, riguardavano stili classici ma anche sperimentali. Ho conseguito il titolo di birraio artigiano con un corso regionale di …

Rapina al supermercato: i clienti mettono in fuga il malvivente lanciandogli bottiglie di birra

Si è concluso in maniera fallimentare un tentativo di rapina all’Eurospin di Casale Monferrato, avvenuto martedì 24 luglio. Un malvivente ha fatto irruzione armato di coltello, minacciando il cassiere, che è riuscito prontamente a mettersi al riparo. Il rapinatore è dunque rimasto isolato ed è diventato il bersaglio di un fitto lancio di bottiglie di …

Prossimi eventi: Parco Birre, Una montagna di birra e altri

Le vacanze sono ancora lontane oppure sono già finite? Per fortuna possiamo consolarci con i tanti appuntamenti birrari che continuano a riempire le nostre agende. Nella panoramica di oggi grande protagonista è il Lazio: ieri sul litorale è cominciata la seconda edizione di Festival Beer Santa Severa, oggi a San Martino al Cimino comincia Note …

Vendesi impianto produttivo completo marca Polsinelli

Vendesi impianto produttivo completo Polsinelli con certificazioni e accessori (confezionamento) per passaggio ad impianto superiore. Sala cottura da 130 lt (10° Plato) 1 pentola inox 150 sparge 1 pentola inox 200 bollitore 1 pentola inox 100 ammostamento +motore con elettro valvola e P.L.C. touch screen 1 pentola inox 100 + filtro 2 x fornellone a …

Strani arnesi e simboli curiosi: le tracce del carattere ancestrale della birra

Non smetterò mai di ricordare che la birra è una bevanda antichissima, nata e cresciuta insieme alla stessa civiltà umana. Quella che ci lega è dunque una connessione di tipo ancestrale, basata su consuetudini rimaste inalterate per secoli, se non addirittura millenni. Oggi gran parte di quel patrimonio è andato perduto: l’industrializzazione e la globalizzazione …

Gli storici marchi di birra italiani (parte III): Moretti, Poretti, Spluga, Forst e Messina

Sappiamo che oggi in Italia sono presenti più di 800 birrifici, quasi tutti negli ultimi 20 anni. È il risultato della rivoluzione della birra artigianale, iniziata nel nostro paese nella seconda metà degli anni ’90 e ancora in corso. Qualcosa di molto simile – pur con proporzioni diverse – avvenne però tra la seconda metà …