Vendesi impianto completo con sala cottura da 10 hL

Vendesi impianto completo per birra artigianale in provincia di Brescia. L’impianto è così composto: Sala cottura max 1000lt, boiler acqua calda 2000lt 3 fermentatori a temperatura controllata volume max 1600lt, […]

Formazione Birra per le aziende: corsi, consulenza e servizi B2B per il settore

Negli anni, raccontando il mondo della birra artigianale su queste pagine, ci siamo trovati sempre più spesso a osservare un aspetto che va oltre le singole birre o le tendenze […]

Prossimi eventi: BeerQuake, Brewfest, Beer Catania e Birre dal Basso

Per ragioni di calendario anticipiamo di un giorno la consueta panoramica sui prossimi eventi birrari, poiché domani Cronache di Birra non sarà aggiornato. E visto che ormai aprile è agli […]

Birra e barbecue: 5 tipologie da scegliere per una grigliata (oltre le IPA)

Da qualche settimana siamo entrati nel periodo delle grigliate, che si moltiplicheranno in concomitanza con il primo maggio. La birra è la bevanda ideale per accompagnare un barbecue, ma non […]

Nuove birre da Crak, Radiocraft, Hilltop, 50&50, LZO, Jungle Juice e Lucky Brews

Tra nuove uscite, collaborazioni e sperimentazioni, la scena artigianale italiana continua a muoversi lungo traiettorie sempre più articolate, dove la ricetta è solo uno degli elementi in gioco. Accanto alla […]

Birre low e no alcol: tra cambiamento culturale, vuoti normativi e nuove opportunità

L’ascesa del segmento NoLo è stata la grande novità delle birre inedite prodotte dai birrifici italiani nel corso del 2025. L’argomento è interessante e ricco di sfumature, tanto che gli […]

Prossimi eventi: Birre di Primavera, Five Express, More Than Beer e Malto Calabro

La panoramica di oggi sui prossimi appuntamenti birrari si concentra sulla prima parte di maggio. Il giorno della Festa dei lavoratori debutterà il provincia di Cosenza il festival Malto Calabro, […]

Birra artigianale, caos normativo: la nuova legge sulle PMI minaccia il settore

Un nuovo caso normativo rischia di scoppiare nel settore della birra artigianale. Martedì 21 aprile è apparso su Il Fatto Alimentare un articolo che evidenzia come l’uso del termine “artigianale” […]

Come percepiamo il tempo nel pub: durate, ritmi, cadenze (e bugie) tra una birra e l’altra

Quando diversi anni fa cominciai a frequentare i pub con birra artigianale, una delle prime cose con cui dovetti prendere le misure fu il tempo. Ricordo ancora la prima volta […]

Birra del Bosco vende un tino miscelazione zucchero da 25hl

Birra del Bosco vende un tino di dissoluzione zucchero (per birre rifermentate in bottiglia). Di seguito le specifiche tecniche: Capacità utile: 25 hl Materiale: acciaio INOX Anno costruzione: 2015 Produttore: […]