Gli abbinamenti birrari con i piatti di Natale dei paesi brassicoli europei

Il Natale è una cosa seria, sia per chi crede che per chi no: il periodo festivo induce a doveri familiari, saluti, passaggi parentali, regali, condivisioni più o meno forzate …

Il birrificio Bruton cerca un birraio con esperienza da inserire in organico

Il birrificio Brùton cerca un birraio! Cerchiamo un responsabile di produzione da inserire in organico in tempi brevissimi, avente principalmente mansioni di: Organizzazione e realizzazione delle cotte Pianificazione e gestione del …

Rischio aumento accise da gennaio: le associazioni cercano una soluzione nella Legge di Bilancio

Quando a ottobre si insediò il governo Meloni, a tutti apparve chiaro che il primo grande scoglio da affrontare sarebbe stata la Legge di Bilancio. Non solo perché, come sempre, …

Nuove birre da Shire + Bajon, Alder, Extraomnes + De Lab, Mister B e altri

Domandare a un appassionato se preferisce le Altbier o le Kölsch è un po’ come chiedere se si vuole più bene alla mamma o al papà. Le alte fermentazioni della …

Quali sono le migliori 10 birre artigianali italiane? Lo abbiamo chiesto all’intelligenza artificiale

Probabilmente nelle ultime settimane avrete sentito parlare di ChatGPT, un generatore di testi basato sull’intelligenza artificiale e capace di creare contenuti di strabiliante precisione. Come tutti gli strumenti del genere, …

Prossimi eventi natalizi in Italia, nel segno della birra artigianale

Come saprete il venerdì è solitamente dedicato alla segnalazione degli eventi birrari, con approfondimenti su festival e manifestazioni di un certo rilievo. Nelle scorse settimane abbiamo offerto panoramiche esaurienti sul …

Nuove birre da Eastside, Pontino, War, Torre Mozza, Hop Skin e Antikorpo

Negli ultimi anni abbiamo spesso ripetuto quanto sia diventato indispensabile per i birrifici italiani ragionare sul locale, cercando di sviluppare un solido consumo di “vicinanza” prima di volgere lo sguardo …

In Italia la birra continua a essere bevuta soprattutto d’estate

Se qualche anno fa avessero chiesto a un analista di indicare gli elementi sui quali lavorare per aumentare l’abitudine degli italiani a bere birra, probabilmente ne avrebbe citati due: il …

Wild Beer sull’orlo del fallimento e altri due birrifici chiusi: la crisi nera della birra in UK

La parte finale del 2022 sembra davvero difficile per il settore brassicolo del Regno Unito. Nel corso dell’anno hanno chiuso diversi pub, tra cui alcuni nomi eccellenti, mentre nel frattempo …

Nuove birre da Hilltop, Picobrew + Elvo, Lieviteria, Nama, Babylon, La Fucina e Loop

Alla febbrile attività a cui ci hanno abituato i birrifici italiani, da cui nascono con regolarità tante birre inedite durante l’anno, si aggiunge in questo periodo l’abitudine di annunciare nuove …