Il nuovo Mikkeller Bar di Milano e non solo: intervista a Mikkel Borg Bjergsø

Birra artigianale e pizza gourmet sono le parole chiave della prossima avventura milanese dei fratelli Aloe. E se la birra artigianale è quella di Mikkeller, la beerfirm più conosciuta, amata e talvolta anche criticata, un approfondimento è doveroso. Il Mikkeller Bar italiano aprirà a metà febbraio all’interno del nuovo locale a marchio Berberè, in Corso …

Prossimi eventi: Beer&Food Attraction e Franken Bier Fest al Beer Out

Che il numero di festival ed eventi birrari nel corso dell’anno sia calato sensibilmente non è un segreto: sintomo dei tempi che cambiano, non necessariamente in peggio. Così oggi può tranquillamente accadere che un appuntamento di richiamo crei il deserto intorno a sé, soprattutto se si tiene in un periodo non certo affollato di manifestazioni …

Maltus Faber vende imbottigliatrice automatica monoblocco

Vendesi imbottigliatrice automatica monoblocco Easy Line System Beer Quinti, riempimento per gravità. La macchina è in ottime condizioni, acquistata a settembre 2014 ed utilizzata sino al settembre 2017. Caratteristiche: Ingombro molto contenuto: dimensioni larghezza 3000mm. profondità 920mm. altezza 2300mm. 4 rubinetti elettropneumatici, in linea; Tappatore per tappi da 29 e da 26, dotato di orientatore per …

Dieci luoghi birrari da visitare: parola agli ospiti di Al Bancone

Uno degli articoli più apprezzati negli ultimi tempi su Cronache di Birra risale a metà dicembre, quando provai a delineare i caratteri del movimento della birra artigianale attraverso le risposte degli ospiti di Al Bancone. Per chi non lo sapesse Al Bancone è la newsletter bisettimanale di Cronache di Birra, che oltre a presentare un …

Nuove birre da Ritual Lab + Voodoo, Eremo, PLB + Nevel, Mezzavia e Terre di Faul

Le collaborazioni tra birrifici sono una costante anche in Italia, tanto che le produzioni rientranti in questa famiglia si susseguono a ritmo vertiginoso. Dopo l’enfasi iniziale, però, molte collaboration brew sono destinate a finire nel dimenticatoio, anche quando il partner è un importante produttore straniero. Sono poche le eccezioni a questa regola, ma possiamo scommettere …

A Milano il primo Mikkeller Bar d’Italia nella nuova pizzeria Berberè

Per gli appassionati di birra artigianale Mikkeller è un nome altisonante. Il marchio ideato dal danese Mikkel Borg Bjergsø può essere considerato la beer firm più famosa al mondo. Grazie a una comunicazione efficace, a ricette spesso creative e alle collaborazioni con importanti birrifici internazionali, Mikkeller ha contribuito a segnare l’evoluzione del movimento craft in …

Nuovi locali con birra artigianale a Milano, Prato, Faenza e Conegliano

Se nelle ultime panoramiche sui nuovi locali italiani avete notato uno strano incremento di tap room e pub a marchio, beh non è affatto strano. Come ho spiegato in molte occasioni, il consolidamento di realtà del genere è il frutto dei profondi cambiamenti avvenuti nel settore della birra artigianale. Nello specifico è la risposta a …

Cronache di Birra 2020-01-24 15:44:47

La seconda parte di gennaio non rappresenta certo un periodo fitto di eventi birrari, infatti la nostra agenda risulta piuttosto scarna. Però è proprio in circostanze del genere che è possibile imbattersi in iniziative particolarmente interessanti e lontane dai format convenzionali. Domani ad esempio comincerà a Torino la settima edizione de La Notte delle Botti, …

Le tendenze di un decennio di birra artigianale in Italia – Parte seconda

Cronache di Birra esiste ormai da quasi 12 anni e quindi ha potuto raccontare da vicino il decennio birrario appena concluso. Qualche giorno fa abbiamo analizzato i fenomeni che hanno caratterizzato la prima parte degli anni ’10 del secolo corrente, individuando un trend per ogni annata. Abbiamo aperto descrivendo il fermento in atto nel 2010, …

Birrificio artigianale (provincia di Pavia) cerca commerciale a tempo pieno

Birrificio artigianale della provincia di Pavia ricerca figura commerciale per ampliamento della propria Clientela. Saranno essenziali i seguenti requisiti: propensione alla negoziazione, ottime doti relazionali e di comunicazione pregressa esperienza commerciale, preferibilmente in ambito beverage conoscenza del settore della birra artigianale flessibilità e capacità organizzative Al/alla Candidato/a sarà chiesto di: acquisire nuovi clienti gestire il …