Nuovi luppoli e prodotti per la luppolatura: Elani, HPA-033 e Prysma

Il mondo del luppolo non smette mai di evolversi, introducendo sul mercato nuove varietà e nuovi formati che ampliano le possibilità creative dei birrai. È un processo lento e complesso, […]

Prossimi eventi: Eurhop, i compleanni di Muttnik e Canediguerra e non solo

Dopo le tante iniziative degli scorsi mesi possiamo considerare conclusa la stagione dei grandi festival birrari, che naturalmente tornerà in concomitanza con la prossima primavera. Nelle prossime settimane i festival […]

Vendesi impianto di produzione completo con sala cotte da 100 litri

Vendesi impianto di produzione completo con sala cottura modello Pocketbrau di Impiantinox da 100 litri, versione ad alimentazione elettrica, come nuovo. Può essere installato ovunque perché basta una presa da […]

IPA e Indie Rock: una playlist che graffia per uno stile senza compromessi

Certe birre non si bevono, si ascoltano. E certe canzoni non si ascoltano, si bevono. Le India Pale Ale appartengono a questa categoria ibrida e affascinante: non sono birre facili, […]

Il ritorno del bierstacheln, la secolare tecnica che scalda la birra con un “pungiglione” rovente

“Se ne inventano di nuove ogni giorno, per provare a venderci qualcosa”. Affermazioni del genere se ne sentono spesso nel nostro ambiente e talvolta a ragione, nel bene e nel […]

Il birrificio De Alchemia vende sala cotte e imbottigliatrice isobarica

Il birrificio De Alchemia vende sala cottura da 5hl e imbottigliatrice isobarica. Vendesi, per passaggio ad impianto di capacità superiore, sala cottura birra Tankevotech BBC inox da 5hl. a tre […]

Nuove birre da Ritual Lab, Birrificio del Forte, Croce di Malto, Kashmir, Busa dei Briganti e O’Ste

Settembre non porta con sé solo il ritorno alla normalità dopo l’estate, ma anche un calendario fitto di appuntamenti birrari che diventano spesso il palcoscenico privilegiato per presentare le ultime […]

A Torino riapre il birrificio Metzger: un nuovo progetto tra storia, innovazione e sostenibilità

Dopo cinquant’anni di silenzio e qualche tentativo di rilancio, lo storico birrificio Metzger torna a vivere a Torino, la sua città d’origine. Fondato nel 1848 dall’alsaziano Karl Metzger, il celebre […]

Prossimi eventi con birra artigianale in Umbria, Puglia, Piemonte, Lazio e Lombardia

Sono cinque gli eventi con birra artigianale che menzioniamo nella panoramica di oggi, molti dei quali in partenza già nelle prossime ore. Oggi comincia Hopstuni Beer Fest a Ostuni, con […]

Fantastica Italia allo European Beer Star: record di medaglie (37) per i nostri birrifici

In un periodo non certo entusiasmante per la birra artigianale italiana, arrivano notizie più che confortanti da Monaco di Baviera. Ieri infatti si è tenuta la cerimonia di premiazione dello […]