Addio a Claudio Cerullo del Birrificio Amiata

La comunità italiana della birra artigianale ha ricevuto nel pomeriggio la triste notizia della scomparsa di Claudio Cerullo, fondatore con il fratello Gennaro dello storico Birrificio Amiata di Arcidosso (GR). Claudio era una persona gentile e riservata, il gigante buono del nostro ambiente. Non amava le luci della ribalta, tuttavia ha rivestito un ruolo importante …

Il Birrificio Alp vende imbottigliatrice manuale e tappatrice pneumatica

Il Birrificio Alp vende imbottigliatrice isobarica manuale e tappatrice pneumatica. Imbottigliatrice isobarica monovalvola: Marca: CEM Anno di costruzione: 2020 Capacita bottiglie/h: circa 70 (in base al tipo di bottiglie) Completa di falsa bottiglia per lavaggi e struttura di supporto Tappatrice pneumatica da banco: Marca: Ferrari group Tappi corona: 26 o 29 (Possibilità di acquisto compressore …

Chiude il Jerusalem Tavern: addio a un altro pub storico di Londra

In questi anni purtroppo abbiamo spesso scritto di chiusure eccellenti, che per ovvi motivi si sono verificate soprattutto negli ultimi mesi. In tempi relativamente recenti abbiamo dovuto dire addio a uno dei pub più antichi del Regno Unito, al celebre Restobières di Bruxelles, all’unico brewpub al mondo con una stella Michelin e a tante altre …

Da Heineken 73 milioni di euro per lo stabilimento Ichnusa in Sardegna

Senza alcun dubbio Birra Ichnusa rappresenta una delle migliori intuizioni avute dall’industria brassicola in Italia negli ultimi anni. Grazie a una campagna pubblicitaria aggressiva, tempestiva e ben congeniata, Heineken è riuscita in pochi anni a far decollare il suo marchio, intercettando la curiosità dei bevitori per qualcosa di diverso, magari legato alle tradizioni locali – …

Brewpub De La Tour vende impianto completo e valuta cessione attività

BrewPub De la Tour a Tirano (SO) vende tutto per trasferimento: Sala cottura 250L elettrica Toscana Inox Caldaia sparging 300L Toscana Inox 5 fermentatori da 500L Isobarici Toscana Inox Impianto di refrigerazione 1 mulino Cella frigo Tubi e attacchi vari Due spine sopra banco e varie attrezzature per fiere Valutiamo anche la possibilità di subentrare …

Nuove birre da Eastside, Alder, Monpier, Radiocraft e Godog

La panoramica di oggi sulle nuove birre italiane si apre con il birrificio Eastside di Latina, che negli ultimi giorni ha annunciato ben tre novità, confermandosi un produttore sempre molto attivo. La prima new entry si chiama Space Girl (5%) ed è un’American Pale Ale di stampo hazy, realizzata con una percentuale importante di frumento …

Gli impressionanti numeri del mercato del luppolo negli Stati Uniti

Come avrete notato nelle ultime settimane abbiamo spesso trattato il tema “luppolo”, declinato in diversi modi. Lo abbiamo fatto non per un capriccio personale, ma perché era necessario coprire alcuni argomenti che, in un modo o nell’altro, erano diventati di interesse generale per il nostro ambiente. Ciò conferma quanto il luppolo rimanga centrale non solo …