Nuove birre da Hilltop, Baladin, Nama Brewing + Hammer, Canediguerra + Bruton e altri

In che modo i birrifici italiani intendono il concetto di “birra estiva”? In alcuni casi rifacendosi ai classici stili della tradizione, come Blanche e American Wheat, in altri proponendo versioni leggere delle luppolate di stampo moderno (Session IPA). Esiste poi una terza via, che è quella di riformulare in forma brassicola le bevande tipiche dell’estate. …

Il birrificio Eclipse vende un impianto di produzione completo

Il birrificio Eclipse vende il suo impianto di produzione di birra artigianale, completo e di alto livello, come di seguito composto: Molino Orzo 6HL Sala cottura High Performance 6HL con aste graduate (con sistema di riscaldamento istantaneo  acqua di sparging e con predisposizione doppia cotta sala cotture 6HL) Pompe carrellate di trasferimento mosto Contalitri / …

Non solo hype (speciale Illinois): Keeping Together e Phase Three

In passato ho espresso più volte la mia soddisfazione qualora riesca a scoprire referenze di birrifici statunitensi poco conosciuti, se non localmente o nello stato di appartenenza, con un hype basso o molto moderato, che si rivelino degni di considerazione. Qui, invece, ci occuperemo di due realtà che in maniera diversa stanno facendo parlare di …

Mimmo La Gioia cerca lavoro in ambito vendite e marketing

Sono follemente appassionato di birra di qualità e mi occupo di vendite da quando ho diciotto anni! Ho un master in Sales Management presso 24 Ore Business School che mi ha certificato la conoscenza in vendite generali, merchandising e operazioni di marketing correlate, le competenze per pianificare e organizzare una rete di vendita e affrontare …

Prossimi eventi: Castellalto, IPA Days, Parco Birre ed Era Ora! Beerfest

Dopo aver dedicato diverse panoramiche ai tantissimi eventi birrari di luglio, oggi cominciamo a dare un’occhiata anche all’inizio di agosto. Durante il prossimo mese le iniziative tenderanno a diminuire per ovvi motivi, eppure gli appuntamenti di alto profilo non mancheranno. Giovedì 4 ad esempio cominceranno due manifestazioni di ritorno dopo la pausa per il Covid: …

Nuovi locali per i birrifici Hammer, Edit, Bifor, Eastside, Ritual Lab e Doppio Malto

Seguendo una tendenza consolidatasi negli ultimi anni, i birrifici e i marchi brassicoli italiani continuano ad aprire locali in giro per l’Italia. Molte realtà ormai si sono assicurate almeno un pub a marchio o una tap room evoluta, così da sfruttare un canale sicuro di vendita, nonché uno strumento per entrare in contatto direttamente con …

Turris Birra vende riempitrice isobarica, tappatore e miscelatore

Il birrificio Turris Birra, sito in provincia di Parma, vende alcune parti della linea di imbottigliamento, utilizzata fino a un mese fa, causa passaggio a nuovo monoblocco automatico. Nello specifico si vendono: Riempitrice isobarica semiautomatica CEM 12 becchi, corredata da pompa del vuoto per pre-evacquazione ossigeno. La macchina puo’ essere utilizzata sia per birra già …

Estate calda, cucina fresca: come abbinare la birra ai piatti freddi della stagione

Questo clima insopportabilmente torrido mi ha fatto tornare in mente l’incipit di una vecchia, indimenticabile pubblicità con Dan Peterson a bordo piscina: “Ciao amici, lo sapete cosa beviamo qui a Chattanooga, Tennessee, quando il sole ti spacca in quattro? Non si sbaglia…” e, col suo meraviglioso accento da “americano a Milano”, invitava a bere un …

Nuove birre da Ritual Lab + Liquida, Rurale, Birrificio del Forte + MC77, Edit e altri

Con quale birra sognate di dissetarvi in queste afose giornate estive? Se la risposta è una Session IPA leggera ma decisa allora tenete d’occhio la collaborazione con cui apriamo la panoramica odierna sulle novità dei nostri birrifici. Qualche giorno fa infatti Ritual Lab e Liquida, due dei massimi esponenti del luppolo in Italia, hanno annunciato …

Aperte le iscrizioni al concorso IGA Beer Challenge 2022

Dopo il grande successo dello scorso anno, siamo felici di annunciare l’apertura delle iscrizioni alla seconda edizione dell’IGA Beer Challenge, il concorso internazionale dedicato alle Italian Grape Ale organizzato da Cronache di Birra insieme a My Personal Beer Corner, Food Around, con la partecipazione di Vini Buoni d’Italia. Chiaramente il contest è incentrato esclusivamente sullo stile brassicolo che …