Belgian Beer Battle – Giorno uno: Fiandre Occidentali

Negli scorsi giorni qualcuno di voi avrà notato “misteriosi” post sui canali social del sito, con riferimenti alla così detta Belgian Beer Battle. Beh, eccovi finalmente un po’ di dovuti chiarimenti. L’Ente del turismo delle Fiandre (Visit Flanders) ha invitato Cronache di Birra, assieme ad altri cinque blog, a partecipare ad un tour promozionale del ...

Ancora eventi a ottobre: Birrart, Nonsolobirra, Roma Beer Festival e Kult

Ottobre è iniziato da qualche giorno ma nelle scorse settimane già vi ho segnalato alcuni importanti eventi da non mancare nel mese in corso. Oggi continuiamo a integrare le nostre agende con altre quattro manifestazioni dedicate alla birra artigianale. E partiamo inevitabilmente con la Capitale, dove ieri ha preso il via il Roma Beer Festival, ...

Sigilli ingiusti alle spine del Punto Birra: una raccolta fondi per il ricorso al Tar

Quella del 2015 è stata un’estate non facile per diversi locali italiani, specialmente a Roma. Tra furti, multe e incendi sono state diverse le vicende poco piacevoli, per fortuna tutte superate in maniera più o meno agevole. Tra queste ricordo la brutta avventura vissuta dai ragazzi dell’Hopificio, costretti a chiudere per qualche giorno a causa ...

Fermentazioni 2015: intervista a Francesco Avanzi (birrificio Manerba)

Esistono più motivazioni per andare a visitare Manerba del Garda. La prima è, senza dubbio, culturale: impossibile, infatti, non notare la presenza del suggestivo sito archeologico, immerso in uno splendido parco naturalistico, nel quale è possibile ripercorrere le attività umane dal Mesolitico (6000-5000 a.C.) al tardo 1500. A noi tuttavia interessa la seconda motivazione, quella più ...

Ancora accise agevolate: arriva da Trento la proposta della Lega Nord

L’ultima volta che ci eravamo occupati di analizzare le manovre della politica italiana nei confronti del mondo della birra artigianale era inizio luglio. All’epoca espressi la mia soddisfazione per le due proposte provenienti da Giuseppe L’Abbate (M5S) e Alberto Pagani (PD), che per una volta apparivano sensate e formulate su una reale conoscenza delle problematiche del ...

Nuove birre da Birrone, Foglie d’Erba, Amiata + Gaenstaller e altri

A quasi un mese dall’ultima panoramica torniamo a occuparci delle nuove birre italiane, ripartendo dai due eventi che hanno monopolizzato la prima parte di settembre: il Villaggio della Birra e Fermentazioni. Le novità presenti in entrambe le manifestazioni sono state così numerose che è stato impossibile riassumerle tutte nell’ultimo post, così ad esempio non ho citato ...

Prossimi eventi: Eurhop, Una Birra per Tutti, Enjoy e altri

Settembre è agli sgoccioli ma gli eventi birrari non si fermano, anzi se vogliamo gli impegni per noi appassionati sono ancora maggiori. Oltre agli impegni già segnalati in passato, nel fine settimana alle porte troverete la sesta edizione di Expo – Una Birra per Tutti, grande manifestazione il cui ricavato sarà totalmente devoluto in beneficenza. ...

La Vallescura vende maltificio

L’azienda agricola La Vallescura, causa ampliamento capacità produttiva, vende maltificio da 600 kg a ciclo marca BBC INOX completo di ricette e modifiche. Per contatti e informazioni potete telefonare al numero 0523979178 o inviare una mail all’indirizzo del birrificio.

Ladybug Beer: il glutine trasparente in etichetta

Il mercato dei prodotti senza glutine negli ultimi tempi sta registrando una crescita vertiginosa, in parte dovuta all’aumentare delle diagnosi di celiachia, ed in parte – ma direi soprattutto – per un fenomeno che finora era stato poco valutato e che sta mettendo a dura prova il mondo della ristorazione: parliamo di tutti coloro che ...

Accogliere l’autunno con una panoramica sulle birre affumicate

Oggi comincia l’autunno e spesso il cambio di stagione coincide con una leggera trasformazione delle nostre abitudini birrarie. Così come esistono stili che si adattano particolarmente bene alle torride giornate estive, allo stesso modo troviamo categorie brassicole che si abbinano all’autunno e alle altre stagioni. Lo scorso anno vi proposi una carrellata di birre italiane dal deciso ...