Perché produrre gli stili belgi in casa è così difficile (e come porvi rimedio)

Per quanto il processo, in sé, possa apparire semplice, fare birra in casa non è affatto facile. O meglio: è abbastanza agevole produrre birre difettate o mediocri, ma non è […]

Nuove birre da Opperbacco, Granda, Chianti Brew Fighters, Porta Bruciata e altri

L’ultima nostra panoramica sulle nuove birre italiane risale alla fine di luglio, prima della sospensione estiva del sito. In queste settimane i birrifici italiani non sono andati in vacanza, ma […]

Vendesi impianto completo da 10 hl (in alternativa affitto stabile + impianto)

Per motivi di spazi e gestione, vendo intero impianto di produzione birra artigianale completamente funzionante, con capacità di 1000 litri e riscaldamento a vapore. L’impianto è composto da 3 tini […]

Guida alla birra di Copenaghen: dove e cosa bere nella capitale danese

Tra tutte le destinazioni birrarie “moderne” presenti in Europa, la Danimarca è senza dubbio una delle più interessanti. In particolare la sua capitale, Copenaghen, è una meta da non mancare, […]

Il Birrificio Morosina vende impianto produttivo completo

Il Birrificio Morosina vende impianto per la produzione di birra artigianale. Impianto manuale, tutto funzionante. Si compone di: sala cottura Eco Brew Tech a 2 tini da 500 litri ciascuno; […]

Vendesi impianto di maltazione da 40 quintali a ciclo

Vendesi impianto di maltazione, lavorazione 40 q ciclo, utilizzabile anche come essiccato per cereali legumi ecc.. perfette condizioni. Chi fosse interessato può contattare Francesco Burzio al numero 3289722468.  

Birrificio In Mostra vende impianto con sala cottura da 500 litri

Il Birrificio In Mostra di Induno Olona (VA) vende un impianto Toscana Inox del 2017 da 500 litri a Gas per passaggio a impianto di dimensioni maggiori. L’impianto comprende: Impianto a […]

Vendesi impianto completo all in one da 70 l con attrezzature

Vendesi impianto di produzione, fermentazione e packaging di birra artigianale perfettamente conservato ad Adelfia (BA). Tutte le attrezzature per la produzione e fermentazione sono in perfetto stato per utilizzo limitato. […]

Tecnologo alimentare diplomato birraio artigiano cerca impiego nel settore

Sono ANDREA CENA, Sono laureato in SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI presso l’Università degli studi di Torino, Dipartimento DISAFA. Nell’anno 2022 ho frequentato e finito il corso professionale BIRRAIO ARTIGIANO organizzato […]

Prossimi eventi: Villaggio della Birra, Acido Acida, Bolle di Malto, Riviera Beer Festival e Birrocco

Ed eccoci giunti all’ultimo articolo di Cronache di Birra prima della pausa estiva, che abbiamo deciso di dedicare agli appuntamenti birrari in programma ad agosto e all’inizio di settembre. Li […]