Vendesi 4 tank di spillatura / maturazione

Vendesi 4 tank di spillatura / maturazione da 1000 lt ciascuno. Specifiche tecniche: Marca Duotank con sistema bag in tank. Dotati di camicia per sistema di raffreddamento a glicole. Isobarici …

Nuove birre da Lambrate, Alder + Ritual Lab, Dada, Vetra, Lucky Brews e altri

È da parecchi mesi che il Birrificio Lambrate (sito web) non compare nelle nostre consuete panoramiche sulle nuove birre italiane, quindi oggi partiamo proprio dal produttore meneghino per riassumere le …

Prossimi eventi birrari: Bosa Beer Fest, Birricola e Binasco Beer Castle

Quest’anno il calendario riserva non poche gioie nel periodo a cavallo tra aprile e maggio: la Festa della Liberazione cadrà martedì prossimo, regalando a molti un ponte assai gradito, poi …

Cinque dolci di cinque grandi paesi brassicoli abbinati alle loro birre

Raramente ci siamo occupati di dolci in questa rubrica. Sarà probabilmente per la personale attitudine verso il salato (anche se con il passare del tempo – leggi: invecchiando – mi …

Il ritorno delle IPA del passato (e non solo): il marketing nostalgico della birra artigianale italiana

Ricordate il Winner Taco? Sì, proprio il gelato alla vaniglia e caramello avvolto in un taco croccante coperto di cioccolato e noccioline. Fu lanciato dall’Algida a fine anni ’90, ottenendo …

Nuove birre da Birrificio Italiano, Casa di Cura, Ritual Lab, Birra Perugia e altri

Forse non tutti sanno che Agostino Arioli, fondatore e birraio del Birrificio Italiano (sito web), per alcuni anni lavorò per l’industria mentre era ancora un semplice homebrewer. Quella fase fu …

Nuovi locali e tap room per i birrifici Baladin, Opperbacco, Birrone e Funky Drop

In Italia il settore brassicolo sta vivendo una vera e propria corsa: come un treno in continuo movimento non sembra volersi fermare. Questa tendenza è testimoniata dalle molte e interessanti …

Prossimi eventi: Birre di Primavera, Panza Marca Beer Fest, Calabeer e Hoppy Days

Negli scorsi giorni vi avevamo messo in guardia sul moltiplicarsi degli eventi birrari tra fine aprile e inizio maggio. Ora è giunto il momento di cominciare a dare un’occhiata alle …

Cos’è questa storia della stampante molecolare per la birra (e altre cose hi-tech)

Da qualche giorno la birra è al centro di alcune notizie dall’alto contenuto tecnologico. Nulla che cambierà la nostra vita di bevitori, sia chiaro: come al solito dalle innovazioni scientifiche …

Dove bere a Canterbury, la perla medievale nel cuore del Kent

Quando si parla di birra inglese, la prima meta che viene subito alla mente di ogni appassionato è Londra. Senza dubbio si tratta di una città magnifica che vale di …