I risultati dell’IGA Beer Challenge, il concorso internazionale dedicato alle Italian Grape Ale

Finalmente ci siamo. Dopo gli assaggi tenutisi a inizio ottobre presso l’Associazione Piazza dei Mestieri di Torino, ora possiamo svelare i risultati dell’IGA Beer Challenge, il primo concorso internazionale completamente dedicato alle Italian Grape Ale. I 18 giudici internazionali hanno espresso le proprie valutazioni alla cieca, individuando le birre più meritevoli nelle quattro categorie previste …

Ci ha lasciato Dino Perin

Il movimento birrario italiano (e non solo italiano) piange la scomparsa di Dino Perin, apprezzato professionista del settore. Con il suo marchio Birraviva Dino ha contribuito in maniera decisiva a far conoscere la cultura brassicola della Franconia, mostrando una passione sconfinata e un amore incondizionato per il suo lavoro. Era una persona estremamente competente, ma …

Prossimi eventi: Birre da Grado, masterclass sulle IGA e cena con abbinamenti di UDB

Con la fine della bella stagione e l’incombenza di possibili nuove restrizioni – che speriamo qualcuno di buon senso voglia evitare – l’agenda di noi appassionati si è improvvisamente svuotata di appuntamenti di un certo respiro. A parte qualche eventuale eccezione a ridosso delle festività, per i festival e le grandi manifestazioni birrarie dovremo attendere …

In Puglia un birrificio artigianale è stato sequestrato nell’ambito di un’inchiesta antimafia

Ad Altamura, in provincia di Bari, negli scorsi giorni è stato messo sotto sequestro il birrificio artigianale Federik2. L’ordinanza è arrivata in seguito a un’inchiesta condotta dai carabinieri del Reparto operativo del comando provinciale e coordinata dalla Direzione distrettuale antimafia di Bari. Avrete quindi capito che non stiamo parlando di una notizia qualsiasi, ma di …

Record di medaglie per l’Italia allo European Beer Star, ma solo 4 ori

Il bicchiere è mezzo pieno o mezzo vuoto? È questa la domanda che nasce spontanea spulciando i risultati dello European Beer Star, uno dei più importanti concorsi birrari del mondo. La cerimonia di premiazione tenutasi ieri ha infatti regalato un nuovo record di medaglie per i nostri birrifici, ma anche qualche delusione per loro la …

Vendesi sala cotte e attrezzatura per piccolo birrificio o brewpub

Vendesi attrezzatura per birrificio di piccole dimensioni o brew pub: Sala cottura da 2,5 hl Eco Brew tech con annesso generatore di vapore Thermindus e scambiatore a piastre; 1 fermentatore da 6 hl troncoconico no iso; gruppo refrigerante chiller Zoppi; cella frigo con motore 2,5 per 3 metri; etichettatrice fronte retro da revisionare, 54 fusti …

Nuove birre da Ritual Lab + Alder, Extraomnes + De Lab, Rebel’s + War e altri

Uno dei tanti aspetti del periodo di semi-normalità che stiamo vivendo è rappresentato dal ritorno delle birre collaborative, che per ovvie ragioni erano quasi scomparse nella fase più dura di contrasto alla pandemia. Ora invece queste iniziative sono tornate a essere un fattore, coinvolgendo spesso nomi molto importanti del panorama brassicolo nazionale. Come nel caso …

Il Birrificio Via Priula cerca un birraio con esperienza

Il Birrificio Via Priula, con sede a San Pellegrino Terme (BG), cerca birraio professionista preferibilmente con pregressa formazione e comprovata esperienza professionale in ambito birrario. Dovrà essere autonomo nella gestione di sala cottura (13 HL) tre tini, cantina e imbottigliamento isobarico. Sono gradite: disponibilità a partecipare a fiere ed eventi nazionali, eventuale accoglienza nel punto …

La partnership che non ti aspetti: nasce la birra collaborativa tra Brewdog e il trappista La Trappe

Vi ricordate quando le notizie provenienti dal mondo della birra trappista erano praticamente inesistenti e bisognava cercare le informazioni con il lumicino? Roba di un’altra era geologica, perché negli ultimi tempi la situazione è completamente cambiata. Ormai su Cronache di Birra pubblichiamo aggiornamenti sul tema con una frequenza quasi settimanale, a cui oggi aggiungiamo un …

Il birrificio LZO cerca un birraio

LZO, birrificio artigianale situato nel Veneto orientale, cerca birraio da inserire in team. Sono richieste: flessibilità lavorativa, autonomia in sala cottura o confezionamento, capacità di lavorare in gruppo, spiccate doti di problem solving, precedenti esperienze lavorative in altri birrifici, preferibilmente all’estero Se interessati inviare curriculum a info@lzo.beer.