Gli effetti della Brexit nel settore della birra (artigianale) inglese

Ricorderò venerdì 24 giugno 2016 per il resto della mia vita. Ricorderò che dopo essermi svegliato ed aver letto che il Regno Unito aveva votato per uscire dall’Unione Europea ho continuato per diversi minuti a credere di trovarmi ancora nel mezzo di un sogno. Ricorderò che a quei primi minuti di torpore sono seguiti momenti di stupore, ...

Nuove birre da Ducato, Birrificio Italiano, Hammer, BSA e altri

Come forse saprete, da circa otto anni Cronache di Birra segue con costanza le principali novità provenienti dai birrifici italiani. Una delle tendenze che si è affermata nel tempo è la presentazione “allargata” di nuove birre, che coinvolge diversi pub distribuiti sul territoro nazionale. È proprio questa la modalità con cui il Birrificio del Ducato svelerà ...

Vendesi impianto completo per la produzione di birra

Vendesi impianto da 100 litri ed attrezzatura per la produzione di birra, in blocco. Blocco composto da: sala cottura a tre tini, fermentatori combitank, gruppo ossigenazione mosto, impianto trattamento acqua di processo, impianto acqua gelida, mulino elettrico a rulli, imbottigliatrice isobarica manuale, lavatoi e mobilia in acciaio, lavafusti ed infustatrice manuali, due celle frigorifere per ...

Cambia la storia della birra: i ritrovamenti in Cina e le novità su gruyt e luppolo

L’importanza del ruolo della birra in molte civiltà di oggi e del passato risiede nella storia millenaria di questa bevanda, strettamente intrecciata con l’evoluzione stessa del genere umano. Non solo le prime testimonianze di scrittura riguardano la razione giornaliera di birra accordata a ogni cittadino, ma addirittura si pensa che la necessità di disporre di cereali ...

Microbirrificio in provincia di Pordenone cerca socio

Microbirrificio in provincia di Pordenone cerca un socio per reintegro compagine societaria. Il birrificio è già avviato con la presenza di un mastro birraio che segue i cicli di produzione. L’aspirante socio dovrà possedere un minimo di conoscenza e passione per la produzione di birra artigianale ed essere disponibile a svolgere dei compiti all’interno del ...

Consumo di birra e omicidio stradale: alcune considerazioni

Lo scorso marzo in Italia è entrata in vigore la legge sull’omicidio stradale, introdotta per cercare di arginare il fenomeno della pirateria automobilistica. Benché i presupposti di partenza fossero sacrosanti, la sua approvazione fu accompagnata da numerose critiche e polemiche, anche da parte di chi aveva inizialmente guardato positivamente a questa novità. Ma perché essere contrari ...

Il Birrificio Pavese vende il suo intero sito produttivo

Il Birrificio Pavese vende l’attuale sito produttivo per ampliamento presso nuova sede. In un capannone da 500 mq (non di proprietà) a 1 km dal centro di Pavia si vende: Sala cottura da 10 hl Generatore di vapore Mulino 3 tini fondo piatto da 16 hl 2 tini fondo piatto da 29 hl 1 tino ...

Concorsi per homebrewers: il punto su ciò che ancora non va

Negli ultimi tempi si stanno diffondendo a macchia d’olio, in tutto il mondo, i concorsi per homebrewers. Anche in Italia stiamo facendo la nostra parte, con concorsi a tappa singola, a tappe combinate, al Sud, al Nord, itineranti, e chi più ne ha più ne metta. Si tratta di competizioni in cui le birre prodotte ...

Vendesi sala cottura completa da 100 litri

Vendesi sala cottura completa da 100 litri per la produzione di birra artigianale composta da: Sala cottura compatta a 3 tini (impiantinox): ammostamento, tino filtro e acqua calda con valvole a farfalla a comando manuale, quadro di comando in acciaio inox con comando pompa, comando agitatore caldaia. PLC termoregolatore programmabile per tino di ammostamento/bollitura e ...