Eventi per l’inizio di marzo: Festa delle Birre Artigianali, Fermento Beer Festival e altri

Chiuso un febbraio sempre molto tranquillo per quanta riguarda gli eventi birrari, entriamo in questo marzo che invece tradizionalmente riserva belle soddisfazioni per noi appassionati. Già la scorsa settimana abbiamo passato in rassegna alcuni appuntamenti che animeranno il mese in corso, oggi invece integriamo con altre iniziative a partire dal Brex Hops di questa sera: ...

Small-batch breweries: luci e ombre del nuovo fenomeno della birra anglosassone

In Italia è semplice per un giornalista parlare di birra: è una bevanda tradizionalmente lontana dalle nostre tradizioni, la cui riscoperta in chiave artigianale desta immediatamente interesse e curiosità. È un prodotto facilmente spendibile su giornali e trasmissioni radiofoniche e televisive, fondamentalmente perché rappresenta la novità del momento. Se questo è valido per il nostro ...

Nuovi locali ufficiali per i birrifici Doppio Malto, Svevo, Elav e altri

Da qualche anno a questa parte sembra che i birrifici italiani abbiamo compreso l’importanza di possedere dei locali di proprietà. I vantaggi li abbiamo spiegati spesso in passato, dunque è inutile ripetersi, tanto più che le aperture si stanno moltiplicando su tutto il territorio nazionale. Solo negli ultimi sei mesi sono stati tantissimi i produttori ...

Cucina romana e birre artigianali: si può fare!

Le tradizioni culinarie fanno parte di una radice personale antica, delle memorie di famiglia impossibili da non onorare: per questo, in territorio italico, permane la diffusa convinzione della difficoltà di abbinamento con le birre, “le nuove, le pagane, le strane”. Che invece possono donarci gustose sorprese: quelle che proveremo a scovare nell’interazione con alcuni dei ...

Cucina romana e birre artigianali: si può fare!

Le tradizioni culinarie fanno parte di una radice personale antica, delle memorie di famiglia impossibili da non onorare: per questo, in territorio italico, permane la diffusa convinzione della difficoltà di abbinamento con le birre, “le nuove, le pagane, le strane”. Che invece possono donarci gustose sorprese: quelle che proveremo a scovare nell’interazione con alcuni dei ...

Vendesi impianto di produzione completo

Vendesi impianto produttivo SPADONI composto da 2 tini da 250Lt, con potenzialità produttiva di ca 300 HL/anno, oltre tutte le attrezzature necessarie per la produzione: Tank acqua Freddo / Caldo 5 + 5 hl Contalitri Chiller per glicole 5 fermentatori 640 lt/cad Sciacquabottiglie Compressori Imbottigliatrice isobarica Mulino Bilancia fiscale Etichettatrice Muletto elettrico Ed altri accessori, ...

Alla scoperta delle Eisbock, le birre tedesche nate da ghiaccio

In questi giorni l’Italia è attanagliata dal gelo, dunque quale momento migliore per parlare di uno stile birrario strettamente legato alle basse temperature? Sto chiaramente parlando delle Eisbock, birre particolarissime e difficili da reperire sul mercato, che rappresentano una delle innumerevoli tipologie di cui si compone lo straordinario patrimonio brassicolo tedesco. Come il nome suggerisce, ...

Samuele vende attrezzature per spillatura

Vendo Bridgetower 6 vie con rubinetti acquistata nuova, impianto gas 6 vie acquistato nuovo, motore 7 vie 3/4 di cv acquistato di seconda mano praticamente nuovo. In blocco a 2.400 € trattabili con spedizione inclusa. Per informazioni e contatti scrivere a samuele.roldo@gmail.com o chiamare il numero 348 4784734.

Prossimi eventi: Settimana della Birra, Ballo delle Debuttanti, Sour Beer Fest e Taste

Con la chiusura di Beer Attraction il prossimo grande evento in calendario è la Settimana della Birra Artigianale, la celebrazione collettiva del settore che tornerà in tutta Italia da lunedì 12 a domenica 18 marzo. Meccanismo confermatissimo, con centinaia di iniziative su tutto il territorio nazionale e un fermento che come sempre coinvolgerà appassionati e ...

Nuove birre da Canediguerra, Beer In, Mister B, Godog e Aleghe

Negli scorsi giorni si è conclusa l’edizione 2018 di Beer Attraction, dove come al solito non sono mancate le novità. Per molti birrifici la kermesse riminese è stata l’occasione per presentare nuovi progetti o semplicemente nuove birre, alcune delle quali trovano spazio nell’aggiornamento di oggi. Impossibile allora non partire da Canediguerra, non solo perché dovrebbe ...