Nuove birre da Baldin, Birrificio della Granda, The Wall, LZO + Ballarak, Km8 e Bizantina

Quando Teo Musso aprì il birrificio Baladin quasi 30 anni fa, immaginò di creare birre per tavole dei ristoranti più che per le spine dei pub. Quella sua visione probabilmente …

Il birrificio Malaripe vende un’imbottigliatrice isobarica

Il birrificio Malaripe vende un’imbottigliatrice isobarica. Di seguito le caratteristiche tecniche: imbottigliatrice isobarica 4 becchi semi automatica 300 bott/ora pompa pneumatica pompa sottovuoto valvola non ritorno false bottiglie tappatrice pneumatica …

Birra americana e sostenibilità: i traguardi di Deschutes, Sierra Nevada e Firestone Walker

L’industria americana della birra artigianale emette nell’atmosfera ogni anno circa mezzo miliardo di tonnellate di anidride carbonica, rendendo assolutamente primaria la necessità di un efficientamento energetico per ottenere maggiore sostenibilità …

Prossimi birrari eventi in provincia di Viterbo, Bergamo, Bari, Benevento e Modena

Nelle scorse settimane abbiamo cominciato a dare un’occhiata agli eventi birrari che si terranno a luglio. Ora che il nuovo mese è alle porte, non ci resta che entrare nel …

Il birrificio Hop Skin vende una lavafusti monotesta elettrica

Il birrificio Hop Skin vende una lavafusti monotesta marca SIMATEC anno 2016 con alimentazione elettrica. NO VAPORE. Prevista di: vasca per prodotto basico con riscaldamento tramite resistenze elettriche, vasca per …

Birra artigianale e cucina ricercata? Da Mogano non è utopia. La nostra esperienza nel ristorante legato a Ritual Lab

L’incontro tra birra artigianale e ristorazione di alto livello è un nodo mai sciolto nel panorama birrario nazionale. È un problema quasi ancestrale, perché se sulla carta potrebbe celebrare il …

Il birrificio La Stecciaia (provincia di Siena) cerca un head brewer

Sei un birraio e vuoi vivere un’esperienza all’interno di un’azienda sostenibile, nel cuore della Toscana? Ami la campagna, la natura e cerchi un ambiente di lavoro sereno e dinamico nel …

Birrifici in crescita e il “caso” GDO: pubblicato il report 2022 di Unionbirrai e Obiart

Affermiamo spesso che tra i tanti limiti della birra artigianale in Italia c’è anche la mancanza di numeri. Storicamente infatti sono pochissime le ricerche che hanno indagato le tendenze del …

Nuove birre da Menaresta, Birrone, Liquida, Funky Drop, B94 e Aimara

Lo scorso fine settimana il Birrificio Menaresta (sito web) ha organizzato il consueto evento Verguenza Days, manifestazione che prende il nome dalla birra di punta dell’azienda di Carate Brianza. Come …

Vendesi impianto completo con sala cottura a due tini da 250 litri

Cascina Don Guanella propone un impianto con sala cottura da 250 litri a due tini (mash/bollitura, filtro) di marca Marican, così composto: 1 conta litri ad uso fiscale 1 serbatoio …