In Italia il raccolto di orzo da birra è a rischio a causa della siccità

La torrida estate che stiamo vivendo sta avendo pesanti effetti sull’agricoltura del nostro paese, con ripercussioni anche sulla coltivazione dell’orzo da birra. Secondo il Consorzio Birra Italiana il raccolto di orzo distico potrebbe ridursi del 20%, con gravi ripercussioni su tutto il comparto brassicolo nazionale. Il caldo anomalo – ma purtroppo sempre più normale – …

In Italia il raccolto di orzo da birra è a rischio a causa della siccità

La torrida estate che stiamo vivendo sta avendo pesanti effetti sull’agricoltura del nostro paese, con ripercussioni anche sulla coltivazione dell’orzo da birra. Secondo il Consorzio Birra Italiana il raccolto di orzo distico potrebbe ridursi del 20%, con gravi ripercussioni su tutto il comparto brassicolo nazionale. Il caldo anomalo – ma purtroppo sempre più normale – …

Tap room, ampliamento e nuovi eventi: l’ascesa del birrificio Rebel’s entra in una nuova fase

Al giorno d’oggi possedere un birrificio artigianale in Italia significa innanzitutto misurarsi con un mercato in rapidissima evoluzione, che negli ultimi anni ha accelerato in maniera impressionante. Chi vuole emergere dalla massa – peraltro nel nostro paese piuttosto nutrita – deve essere in grado di rinnovarsi continuamente, rimanere al passo coi tempi e adottare nuove …

Prossimi eventi: Bolle di Malto, Fermento Marchigiano, Birre al Castello e La Fucina & Friendz

Salvo stravolgimenti poco plausibili, questa sarà l’ultima panoramica sugli eventi birrari prima della pausa estiva di Cronache di Birra. Così oggi ci dedicheremo agli appuntamenti più importanti previsti nel corso di agosto, che si aggiungono a quelli già segnalati nell’ultimo aggiornamento a tema. Nonostante sia in programma tra quasi un mese, la copertina la dedichiamo …

Il birrificio Hop Skin vende un fermentatore da 10 hl non isobarico

Il birrificio Hop Skin vende un fermentatore da 10 hl marca SOCI’S srl NON isobarico con le seguenti caratteristiche: Fondo leggermente conico Interno lucidato a specchio esterno satinato camicia di raffreddamento su tutto il fasciame coibentato 4 cm circa ( esclusi fondo e coperchio) scarico totale con attacco DN32 e rubinetto scarico parziale con attacco …

I 150 anni del birrificio Schneider, custode dello stile delle birre Weiss

Dubito che ne siate a conoscenza, ma lo scorso fine settimana si è tenuta a Kelheim, in Baviera, la festa per i 150 anni del birrificio Schneider. L’evento è cominciato venerdì con il cabaret di “Mamma Bavaria” e la musica dei Blechzipfl, è proseguito sabato con uno spettacolo per bambini e il concerto di LaBrassBanda …

Il birrificio Zero.5 vende due fermentatori da 10 hl non isobarici

Il birrificio Zero.5 vende due fermentatori da 1.000 litri nominali con capienza 1.350 marca Esaybrau non isobarici. Il costo ti ciascun fermentatore è di 5.750 euro. Se siete interessati potete inviare una mail a mr.whoholding@gmail.com oppure contattare i seguenti numeri: Andrea: 3896424001 Roberto: 3339221103

Dopo l’estate tornano le iniziative di Formazione Birra, con una succosa novità

Fermi, stop, aspettate un attimo. Lo sappiamo che siete già con la testa (se non con il corpo) in spiaggia o in montagna, ma prima di partire per le meritate vacanze estive vogliamo parlarvi delle prossime iniziative di Formazione Birra. Affrontare un argomento di didattica in questo periodo può sembrare fuori luogo, ma ci sono …

Il Birrificio di Cagliari cerca un birraio con esperienza

Il Birrificio di Cagliari cerca un birraio con comprovata esperienza di almeno 2 anni. Sei una persona competente, dinamica e con la passione e l’amore per questo lavoro? Allora stiamo …

Nuove birre da Hilltop, Baladin, Nama Brewing + Hammer, Canediguerra + Bruton e altri

In che modo i birrifici italiani intendono il concetto di “birra estiva”? In alcuni casi rifacendosi ai classici stili della tradizione, come Blanche e American Wheat, in altri proponendo versioni leggere delle luppolate di stampo moderno (Session IPA). Esiste poi una terza via, che è quella di riformulare in forma brassicola le bevande tipiche dell’estate. …