Incendio al birrificio Elch Bräu: nessun ferito ma danni ingenti

Questa mattina un terribile incendio si è sviluppato presso il birrificio Elch Bräu di Thuisbrunn, in Franconia. Elch Bräu è uno dei produttori più apprezzati della regione e i suoi …

Nuove birre da Eastside, The Wall, Renton, Kashmir, Torre Mozza e Birrificio del Sannio

Complice l’ormai imminente Beer & Food Attraction, fiera di settore per eccellenza, negli ultimi giorni i birrifici italiani hanno annunciato diverse nuove birre. Il laziale Eastside ne ha lanciate addirittura …

Passa l’emendamento “salva birra”: scongiurato l’aumento delle accise grazie al decreto Milleproroghe

Nel 2023 addio allo sconto sulle accise, anzi no. Nel fine settimana sono arrivate buonissime notizie per il settore birrario italiano, grazie alla proroga per tutto l’anno in corso della …

Disponibile per il download la nuova edizione dell’annuario Birritalia di Beverfood

A fine gennaio la casa editrice Beverfood ha annunciato l’edizione 2022-2023 di Birritalia, lo storico annuario che da anni rappresenta il punto di riferimento per il settore. La forza della …

Ambra Limpida: la nuova birra di Ichnusa tra espedienti narrativi e legame col territorio (grazie al riso)

Sebbene Cronache di Birra sia una testata incentrata sulla birra artigianale, ogni tanto capita di scrivere dei prodotti dell’industria. Non tanto per le loro caratteristiche organolettiche, spesso trascurabili, quanto per …

Birra 100Venti vende imbottigliatrice isobarica manuale e relative attrezzature

A seguito dell’arrivo della nuova imbottigliatrice isobarica, Birra 100Venti vende le seguenti attrezzature, tutte utilizzate regolarmente fino a due settimane fa, pulite e sanificate. Pompa peristaltica, marca Peristaltic Beer, modello …

4 (anzi 5) luoghi birrari che meritano una visita indipendentemente dalla birra

Viaggiare per la birra è indubbiamente una delle migliori attività di cui possiamo godere come appassionati. Bere una birra sul posto è il modo migliore per assaggiarla nelle sue condizioni …

Ecco i risultati dei concorsi di Hospitality: vittorie per Badalà e Birrificio Incanto

Nella giornata di ieri sono stati premiati i vincitori dei concorsi dedicati alle eccellenze tecniche e grafiche della birra artigianale di Solobirra, l’area speciale della fiera Hospitality di Riva del …

Nuove birre da Crak, 4Mori, Birra dell’Eremo, Lucky Brews, IBeer e La Gramigna

Tra le tante varietà di luppolo disponibili sul mercato, ogni tanto se ne incontrano alcune identificate da un codice invece che da un nome. In quei casi si tratta di …

Vendesi impianto completo con sala cottura da 10 hl, fermentatori, imbottigliatrice e altro

Vendesi impianto completo 1000 lt BBCinox comprensivo di : Sala cottura BBC inox a 2 tini per produzione 1000 litri a 15o plato, modello “essential” Tini caldaia (ammostamento, bollitura, whirpool) …