Ritual Lab trionfa a Birra dell’anno 2020: risultati e commenti

Come probabilmente saprete, sabato scorso sono stati svelati i risultati di Birra dell’anno di Unionbirrai, il più importante concorso a tema organizzato in Italia. Come abbiamo annunciato in tempo reale sulla nostra pagina Facebook, a conquistare il premio assoluto come miglior birrificio è stato Ritual Lab, giovane produttore operante nel comune di Formello (RM). L’azienda …

Vendesi 78 fusti Dolium da 20 litri ciascuno

Vendesi in blocco 78 fusti Dolium da 20 litri con attacco a scivolo. Prezzo 468 € + iva. Per contatti e informazioni: Email : info@lesbieres.it Tel. 3298229076

10 festival europei di birra artigianale da non mancare nel 2020

Nel corso degli anni si sono moltiplicati gli eventi dedicati alla birra artigianale in Europa, a volte anche in periodi o addirittura date concomitanti. Spesso non è affatto facile comprendere quale evento possa valere la pena di affrontare un viaggio, sia dal punto di vista dell’offerta che dal punto di vista organizzativo. Pertanto, di seguito …

Ancora Rimini: in partenza per partecipare a Birra dell’anno e Beer&Food Attraction

E anche quest’anno ci risiamo. Comincia oggi per il sottoscritto un tour de force di tutto rispetto, che si svolgerà fino a domenica pomeriggio nella città di Rimini. Si terranno lì infatti i due attesissimi eventi di settore, come sempre strettamente collegati tra loro: Birra dell’anno di Unionbirrai, il più importante concorso birrario d’Italia, e …

Nuove birre da Lambrate + MC-77, Brewfist, Canediguerra, Carrobiolo e altri

Ci sono birre che nascono con un tempismo eccezionale, perché capaci di cavalcare il momento alla perfezione. Come ad esempio l’ultima collaboration brew del Lambrate (sito web) di Milano, per la quale è stato coinvolto il birrificio marchigiano MC-77 (sito web), fresco vincitore del premio Birraio dell’anno. Dal loro incontro è nata la Punk 77 …

Il consorzio Horal: alla scoperta dei produttori di Lambic – Parte II

Il nome Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambikbieren probabilmente non vi dirà molto, ma forse una lampadina vi si accenderà se facciamo riferimento al suo acronimo Horal, cioè Alto Consiglio per le Birre Lambic Artigianali. Horal è un’associazione che raggruppa alcuni produttori di Lambic e opera a tutela dell’antica consuetudine brassicola rappresentata dalle birre a fermentazione …

Vendesi fermentatore isobarico troncoconico

Vendo fermentatore isobarico tronco conico 500l Toscana Inox due anni di vita. Usato 2/3 volte. 4.800€ + iva Contattare Michele +39 3923059286 info@delatour-tirano.com BrewPub De la Tour Tirano (SO)

Prossimi eventi birrari tra Rimini, Riccione, Ferrara e Roma

Manca poco più di una settimana a Beer&Food Attraction e ovviamente tutti gli operatori del settore sono già con la testa alla fiera di Rimini. Come abbiamo visto la storica manifestazione B2B (ma ormai anche un po’ B2C) monopolizza il calendario di metà febbraio, lasciando poco spazio ad altri eventi di ampio respiro. Così nella …

Il Birrificio Val Rendena vende etichettatrice rotativa

Causa inutilizzo vendesi etichettatrice rotativa per etichette autoadesive con le seguenti caratteristiche: produttore: NEWTECHLABELLING (marchiata AMS FERRARI) produzione: max. 2500 bph su formato 0,5L anno di costruzione: 2015 nr. piattelli: 4 nr. stazioni di etichettatura: 3 (fronte+retro+collarino) stazioni di etichettatura programmabili singolarmente pulsantiera comandi principale completa di pulsante marcia impulsi per operazioni di cambio formato …

Quattro stili dimenticati o poco reperibili da produrre in casa

Chi fa birra in casa ha un enorme vantaggio rispetto a un bevitore qualunque: può produrre stili che non ha mai assaggiato. Non è certo l’approccio più ortodosso per imparare a fare birra in casa, ma è senza dubbio intrigante. Serve un po’ di esperienza, perché interpretare delle linee guida (come quelle del BJCP) e …