Nuove birre da Jungle Juice + Hilltop, P3, Lambrate + Brewdog, Rurale e altri

È ormai tradizione – sebbene tutt’altro che cercata – dedicare l’apertura delle nostre consuete panoramiche sulle nuove birre italiane a una creazione collaborativa. Questa volta però le collaborazioni sono due ed entrambe vedono protagonisti altrettanti non-giovani birrifici laziali: Jungle Juice di Roma e Hilltop di Bassano Romano (VT). Recentemente Umberto Calabria (Jungle Juice) e Conor …

La RAI condannata a risarcire Unionbirrai per “Tutto può succedere”

Ricordate quando nel 2017 andò in onda una puntata di Tutto può succedere nella quale si denigrava pesantemente la birra artigianale? All’epoca Unionbirrai si scagliò con decisione contro gli autori della RAI per il danno di immagine arrecato a tutto il comparto. Il motivo? Uno sferzante dialogo tra due protagonisti della fortunata fiction, durante il …

I passi falsi di chi inizia a fare birra in casa

Sono ormai diversi anni che frequento gruppi di homebrewer, sia online che di persona. Dovrei essere abituato a certi racconti, tuttavia ogni volta mi stupisco. Trovo incredibile come, in un’era in cui per accedere a qualsiasi tipo di informazione bastano pochi clic su un mouse, si continuino a porre le stesse domande e a commettere …

Birrificio pugliese cerca birraio con comprovata esperienza

Importante realtà pugliese cerca birraio con esperienza in birrifici strutturati con competenze specifiche nella produzione e nella gestione della cantina. Il candidato dovrà essere autonomo, responsabile e competente nella gestione completa del birrificio con: esperienza in impianti automatici e semi-automatici competenze base in idraulica ed elettrotecnica esperienza nella gestione della cantina Per candidarsi inviare CV …

Prossimi eventi a Torino, Cagliari, Bergamo e in provincia di Roma e Bari

Senza dubbio giugno è il mese in cui si concentra il maggior numero di iniziative dedicate alla birra artigianale. Su queste pagine riusciamo a dare una panoramica solo parziale di tutti i festival che vengono organizzati, senza considerare le serate proposte dai singoli locali che per ovvi motivi siamo costretti a ignorare. Oltre ai vari …

Le Italian Grape Ale entrano nel Vocabolario della Treccani

Importante traguardo simbolico raggiunto dal movimento birrario italiano. Dopo essere state codificate dal BJCP nel 2015, ora le Italian Grape Ale entrano ufficialmente nella lingua italiana grazie alla Treccani, che ha inserito l’espressione tra i suoi neologismi. Ecco com’è definito il “quasi” stile italiano nell’apposita sezione del sito della Treccani: Italian grape ale loc. s.le f. …

Ode al Ma che siete di Roma, il “mio” pub da più di quindici anni

“Perché non vai a dare un’occhiata a questo piccolo pub a Trastevere? Hanno birra buona”. Correva l’anno 2004 e fu allora che, esortato da queste parole di mio fratello, visitai per la prima volta il Ma che siete venuti a fà. Il locale aveva aperto un paio di anni prima grazie all’intuizione di Manuele Colonna …

La birra italiana sempre più locale: le 3 tendenze del fenomeno in atto

La birra artigianale vive spesso di contraddizioni spiazzanti, che negano ciò che veniva affermato fino al giorno prima. Così mentre viviamo in un periodo in cui la scena internazionale è sempre più incuriosita dal produttore “esotico”, che magari opera in un altro continente, c’è un fenomeno di senso opposto che sta favorendo lo sviluppo di …

Nuove birre da Extraomnes + Fantôme, Ritual Lab, Mc-77, Orso Verde e altri

Non di rado le nostre panoramiche sulle nuove birre italiane si aprono con collaborazioni illustri che coinvolgono importanti produttori stranieri. La creazione che introduce la rassegna di oggi rientra di diritto in questa tipologia, essendo il frutto dell’incontro tra due grandi interpreti della scuola belga. Da una parte c’è l’italiano Extraomnes (sito web), probabilmente il …

Diciottozerouno vende imbottigliatrice automatica

Vendesi imbottigliatrice automatica FIMER RT 9-1 anno 2003. Caratteristiche tecniche: 9 becchi riempimento a leggera depressione velocità circa 1400-1600 bottiglie/ora tappatore automatico per tappi 26/29 mm Revisionata dalla ditta produttrice l’anno scorso. Manutenuta, ingrassata e regolata secondo istruzioni. Sostituito cuscinetti, motoriduttore nastro e tutte le guarnizioni. Il prezzo comprende: n.3 stelle per le tipologie di …