Addio anche Stift Engelszell: continua la pesante crisi della birra trappista

La birra trappista rappresenta una specialità brassicola estremamente affascinante, ma negli ultimi tempi sta vivendo un periodo assai complicato. La prima vicenda negativa risale all’inizio del 2021, quando la belga …

Prossimi eventi: Birrai Eretici, Pils Pride, BeerCatania, Beer Craft e 10 anni di Bottega Matta

Come ogni venerdì (o quasi) oggi torniamo a occuparci dei prossimi appuntamenti con birra artigianale, segnalando cinque iniziative in programma tra questo weekend e il prossimo. Era da tanto tempo …

Il microbirrificio artigianale Birra del Console cerca partner commerciale

Il Birrificio pugliese Birra del Console è alla ricerca di un partner commerciale ritenuto affidabile e competente ed in possesso di importanti contatti nel settore della distribuzione ho.re.ca, al fine …

Bronzo per il birrificio Otus alla World Beer Cup: è l’unica medaglia italiana

La scorsa notte si è tenuta la cerimonia di premiazione della World Beer Cup, il più grande concorso birrario al mondo. Organizzato dalla Brewers Association, l’ente americano che riunisce i …

Birra Esperia vende impianto completo con sala cottura da 10 hl

Il Birrificio Artigianale Esperia vende impianto completo, comprensivo di sala cotte, fermentatori e altro. Nel dettaglio: Sala cottura “SIMATEC “a tre tini , automatica, di 10hl 2 serbatoi fermentazione tronco-conici …

Un tour in bicicletta tra i birrifici della Franconia – Parte I

Uno degli aspetti che amo di più della birra è quello di fare da “collante” tra gli appassionati (o tra semplici bevitori). È proprio davanti a una serie di birre …

Il birrificio Rethia vende imbottigliatrice, etichettatrice e tino priming

Causa passaggio a formato lattine, il Birrificio Rethia vende i seguenti macchinari: Imbottigliatrice automatica 8 becchi, marca Cimec, modello MO LD 8/1C (non isobarica), anno 2018. Velocità macchina da 800 …

Nuove birre da Alder, Lieviteria + Milvus, Bellazzi + Retorto, Granda + Moor e altri

Sin dai suoi esordi il birrificio Alder (sito web) ha dimostrato una forte predilezioni per le basse fermentazioni della tradizione tedesca. Tra Helles, Pils, Vollbier, Schwarz, Landbier e Bock il …

Una nuova teoria sul lievito a bassa fermentazione: sarebbe nato dalle Weizen

Quante storie incredibili regala la birra? Una delle più avvincenti è relativa alla nascita delle birre a bassa fermentazione, che, nonostante siano apparse in tempi relativamente recenti nella millenaria evoluzione …

Il Birrificio del Doge vende un compressore e una cella frigo

Il Birrificio del Doge vende un compressore e una cella frigo. Nel dettaglio: Compressore a secco: Compressore Oil-free a secco TANDEM con essiccatore MOD. P 100 OF2P-RET, anno 2016. Serbatoio …