Birra Kinisia vende impianto produttivo con sala cotte da 500 litri netti

Per passaggio ad impianto più grande, Birra Kinisia vende impianto Polsinelli a 4 TINI da 500 litri NETTI con la predisposizione per la doppia cotta: N.1 Tino per il mash […]

Devozione ovina: come abbinare un intero menu di pecora alla birra artigianale

“No, puzza!”, “Diciamo che non la preferisco, perché l’odore è troppo forte”, “Mi sa proprio di animale…” (sigh!): questi sono tra i commenti che più frequentemente capita di ascoltare quando […]

Il Birrificio Barona di Milano vende rimorchio truck food con 6 vie di spillatura

Il Birrificio Barona di Milano vende rimorchio Truck-food attrezzato con banco centrale inox piano di lavoro piatto di servizio birra, con lavaggio bicchieri e lavandino. 6 vie di spillatura. Motore […]

Prossimi eventi: Genova Beer Festival e iniziative a Padova, Saluzzo e Quartu Sant’Elena

Ottobre è cominciato solo da qualche giorno ma abbiamo subito quattro eventi birrari da segnalare in questo primo weekend del mese. Fari puntati su Genova, dove oggi parte il Genova […]

Birrificio vende lavafusti a 3 cicli completamente automatizzata

Birrificio vende lavafusti modello RM MT32. Si tratta di una lavafusti a 3 cicli completamente automatizzata e controllata da un P.L.C. appositamente programmato, in grado di velocizzare e semplificare al […]

House of Guinness sbarca su Netflix: la serie è interessante, ma la birra resta sullo sfondo

A marzo dello scorso anno fu annunciata House of Guinness, una serie prodotta da Netflix e dedicata alla famiglia che diede il nome alla celebre birra scura irlandese. Ora le […]

Quando il mito scricchiola: il difficile momento del Great British Beer Festival

La scorsa estate ho avuto il piacere di concedermi un breve ma intenso soggiorno in Inghilterra, più precisamente nella zona delle West Midlands (sud-ovest dell’Inghilterra) visitando le città di Bristol […]

Allarme sicurezza a Monaco di Baviera: chiude l’Oktoberfest (almeno per il momento)

In questi giorni è in corso a Monaco di Baviera l’immancabile Oktoberfest, tuttavia oggi l’apertura è stata rimandata a causa di un’operazione di polizia. Le notizie parlano di alcune esplosioni […]

Nuove birre da LZO, War, Granda, Nama Brewing, Otus e Garlatti Costa

Il panorama brassicolo italiano continua a muoversi a grande velocità, con un fermento che unisce sperimentazione, contaminazioni internazionali e attenzione alla tradizione. Le ultime novità raccontano di stili rivisitati in […]

Nuovi luppoli e prodotti per la luppolatura: Elani, HPA-033 e Prysma

Il mondo del luppolo non smette mai di evolversi, introducendo sul mercato nuove varietà e nuovi formati che ampliano le possibilità creative dei birrai. È un processo lento e complesso, […]