Il birrificio Sguaraunda vende 2 fermentatori da 1.200 litri

Il Birrificio Sguaraunda vende 2 Fermentatori aperti usati, capacità lt. 1200 –  380 volts  a 5 fili Completo di asta, tabella e tappo inferiore e superiore Completamente ripristinato con: lavaggio, pulizia, carica di gas, verniciatura e santificazione. Condizioni e funzionamento perfetti. Prezzo da concordare. Se interessati contattare Alessia al 3467682604.

Birra dell’anno 2019: i campioni di categoria

Se vi piacciono le classifiche e i numeri questo è l’articolo che fa per voi. Da qualche anno infatti, in concomitanza con Birra dell’anno, qui su Cronache di Birra è abitudine pubblicare i “campioni di categoria”: classifiche non ufficiali ottenute accorpando le medaglie assegnate ai vari birrifici in macro-famiglie. Tale raggruppamento è effettuato dividendo le …

Vendesi impianto produttivo da 600 litri + macchinari

Vendesi impianto della TAS di Ceresole D’Alba consegnato nel maggio 2014 per produzione di cotta da lt. 600 composta da: n° 2 fermentatori da lt. 1200 utili n° 1 fermentatore da lt 1800 utili della BBC inox chiller acqua gelata per raffreddamento fermentatori caldaia a vapore da 35,000 kilo kalorie per riscaldamento impianto” velocità 30 al …

Nuove birre da Eremo, Crak, Vento Forte, I Peuceti e Mezzavia

Oggi è l’ultimo giorno di Beer Attraction e come sempre la fiera riminese ha rappresentato per molti birrifici l’occasione per presentare birre inedite, se non addirittura nuove linee parallele. È il caso ad esempio di Birra dell’Eremo (sito web), che nel suo stand proponeva in bella mostra le prime tre creazioni della Non-conventional Yeasts Series, …

Birra dell’anno 2019: risultati e commenti

Dopo la lunga trasferta riminese per Birra dell’anno e Beer Attraction è ora giunto il momento di analizzare i risultati del concorso organizzato da Unionbirrai. È superfluo ricordare che il contest rappresenta la più importante iniziativa di questo genere a livello nazionale, considerazione che è ovviamente suffragata da numeri a dir poco incredibili: quasi 2.000 …

Genova per noi: specialità culinarie liguri abbinate a birra artigianale locale

Città dalla storia antica nobile e attraente, di cui tanto dice il soprannome la Superba, e da una più recente fatta di emigrazione, di fabbriche e di accadimenti dolorosi, la cui peculiarità fondante è stata e resta l’essere porto. Elemento di scambio e assimilazione – non a caso, da qui si diffuse il calcio in …

Muttnik acquista il 33% di Birra Opera e diventa birrificio a tutti gli effetti

Solitamente il meccanismo con il quale una beer firm si trasforma in birrificio è a grandi linee molto semplice: acquista un impianto di produzione, riceve un codice accisa e comincia a produrre in proprio invece di affidarsi a un’azienda esterna. Quello di Muttnik, marchio nato a ottobre 2016, è invece un percorso molto diverso, perché …

Come l’homebrewing può cambiarti la vita

Da quando ho iniziato a fare birra in casa, circa 7 anni fa, ho sempre seguito con estremo interesse il blog di The Mad Fermentationist. Michael Tonsmeire, homebrewer americano, creò questo blog per raccontare le sue prime esperienze con le fermentazioni casalinghe. Oggi Tonsmeire è diventato fondatore e birraio del birrificio Sapwood Cellar (sito web). …

Destinazione Rimini: in arrivo gli impegni per Birra dell’anno e Beer Attraction

Mentre leggerete questo articolo io probabilmente avrò raggiunto Rimini, dove resterò fino a domenica pomeriggio. Come ogni anno la lunga trasferta romagnola è giustificata dalla compresenza di due eventi strettamente collegati tra loro: Birra dell’anno e Beer Attraction. Le due iniziative non hanno certo bisogno di presentazioni, ma a vantaggio dei neofiti ricordo che la …

Destinazione Rimini: in arrivo gli impegni per Birra dell’anno e Beer Attraction

Mentre leggerete questo articolo io probabilmente avrò raggiunto Rimini, dove resterò fino a domenica pomeriggio. Come ogni anno la lunga trasferta romagnola è giustificata dalla compresenza di due eventi strettamente collegati tra loro: Birra dell’anno e Beer Attraction. Le due iniziative non hanno certo bisogno di presentazioni, ma a vantaggio dei neofiti ricordo che la …