Ufficiale: Marco Valeriani lascia Hammer. L’intervista in anteprima

Dopo appena qualche giorno dalla sua consacrazione a Birraio dell’anno, arriva l’ufficialità di una notizia destinata a creare scalpore nell’ambiente: Marco Valeriani è in procinto di lasciare il Birrificio Hammer. Il sodalizio, cominciato nel 2015, giunge quindi a conclusione in una maniera abbastanza inaspettata e proprio nel momento in cui sembrava destinato a un futuro …

Arriva dal birrificio Stone la birra ufficiale dei Metallica

Negli ultimi anni abbiamo assistito alla nascita di diverse birre craft associate a gruppi più o meno importanti della musica rock. L’ultima arrivata è la Enter Night (5,7%) e se conoscete un minimo il metal avrete già capito che a essere coinvolti sono nientemeno che i Metallica. La loro birra ufficiale è stata infatti annunciata …

Milano benedetta: i piatti della tradizione lombarda abbinati alle birre locali

“Milano vicina all’Europa, Milano che banche che cambi, Milano a gambe aperte, Milano ride e si diverte”. Parole e musica sono di un pezzo del 1979 del compianto Lucio Dalla. Poco è cambiato per quella che gli antichi romani chiamavano Mediolanum, dalle radici antiche, con un centro storico raccolto, ma bello (e spesso bistrattato – …

Il Birrificio Val Rendena vende una capsulatrice automatica

Causa inutilizzo il Birrificio Val Rendena vende capsulatrice automatica per capsule in PVC termoretraibile con le seguenti caratteristiche: testata termica con doppia ventilazione distributore capsule a plateau elettronico equipaggiata con nr.1 formato bottiglia (diam. 98-100mm) produzione oraria: max. 2500 bph anno di costruzione: 2015 produttore: AMS FERRARI S.r.l. usata pochissimo, pari al nuovo La macchina è …

Nuove birre da Barley, Altotevere, Soralama’ e altri

Il birrificio sardo Barley è comparso diverse volte nelle nostre consuete panoramiche sulle nuove birre italiane, ma quasi esclusivamente per il lancio delle sue Italian Grape Ale. In effetti è dal 2012, con la creazione della Duenna, che il birraio Nicola Perra non amplia la sua valida gamma base. Una “pausa” che è stata interrotta …

Da Birraio dell’anno un’ulteriore consacrazione per Marco Valeriani (Hammer)

È dunque Marco Valeriani di Hammer il vincitore dell’edizione 2018 di Birraio dell’anno, il premio istituito da Fermento Birra che ogni anno incorona il miglior produttore italiano sulla base dei voti degli esperti del settore. Da più parti è stato sottolineato che si tratta della prima doppietta nella storia del concorso, avendo Marco conquistato lo …

Marco Valeriani (Hammer) è Birraio dell’anno, Altotevere trionfa tra i giovani

È Marco Valeriani di Hammer il vincitore dell’edizione 2018 di Birraio dell’anno, il premio istituito da Fermento Birra che ogni anno incorona il miglior produttore italiano sulla base dei voti degli esperti del settore. Si tratta della seconda vittoria di Valeriani dopo il trionfo del 2016, unico caso di doppettad nella storia del concorso. Nelle …

Prossimi eventi: La Notte delle Botti, Solobirra, Le Birre della Merla e altri

Ok, il tempo per rifiatare lo avete avuto: ora è giunto il momento di tornare a fare sul serio. In un battibaleno infatti l’agenda degli appuntamenti birrari torna a riempirsi di eventi, con il mese di febbraio che comincerà alla grande. Nel primo weekend infatti andranno in scena due manifestazione molto attese: Le Birre della …

Il Birrificio Folk (provincia di Savona) cerca un assistente birraio

Il Birrificio Folk di Cairo Montenotte (SV) è alla ricerca di un Assistant Brewer, dotato di grande passione, voglia di brassare grandi birre ed una forte propensione a sperimentare l’arte e la scienza della birra. In alternativa valutiamo anche birrai formati e dotati di skills e competenze avanzate. Costituiscono titolo preferenziale: precedente esperienza nel settore …

Report di Microbirrifici.org: nel 2018 brusca frenata per la birra artigianale

Microbirrifici.org è un sito che da anni censisce i birrifici presenti in Italia, dividendoli per tipologia e dedicando una scheda a ogni birra prodotta. Prevede un funzionamento a recensioni sullo stile di Ratebeer, ma la sua forza è sempre stata lo sconfinato database. Quest’ultimo per molti anni – prima dell’avvento di Untappd e di studi …