GBBF 2015: report e appunti di degustazione

L’ultima edizione del Great British Beer Festival ha offerto come sempre ottima birra (oltre 900 prodotti se si conta anche il sidro) e interessanti spunti di riflessione sul mercato britannico. L’evento si è confermato un grande successo di pubblico, giovane e non, chiudendo con un totale di circa 55.000 visitatori. Il filo conduttore quest’anno è stato la ...

Il Birrificio dei Castelli vende due fermentatori

Il Birrificio dei Castelli vende due fermentatori da 5 hl, uno troncononico e uno con fondo leggermente conico. Entrambi sono coibentati e dotati di tasca di refrigerazione disposta sull’intera superficie laterale (il troncoconico anche sul cono). Può essere effettuato l’acquisto anche di un singolo fermentatore, la precedenza verrà comunque data a chi interessato all’acquisto di ...

Dopo tanta tradizione al GBBF trionfa la new wave: oro alla Cwtch di Tiny Rebel

Tradizionalmente in questo periodo dedico un post di Cronache di Birra ai risultati del concorso del Great British Beer Festival, che incorona la migliore birra della manifestazione. Quest’anno causa la sovrapposizione con la pausa estiva del blog, sono costretto a rilanciare la notizia con diversi giorni di ritardo. Tuttavia è interessante farlo perché la proclamazione dei vincitori ...

Free Lions cerca imbottigliatrice o etichettatrice

Il birrificio Free Lions è alla ricerca di una linea di imbottigliamento completa o di una etichettatrice lineare. Per contatti potete scrivere all’indirizzo email del birrificio.

Rapporto Altis-Unionbirrai: la birra artigianale italiana cresce e si consolida

Alcuni giorni fa sono stati svelati i risultati del Rapporto 2015 Altis-Unionbirrai, l’osservatorio che dal 2011 e con cadenza biennale analizza lo stato della birra artigianale in Italia. Si tratta della terza versione dello studio che Unionbirrai commissiona ogni due anni all’Alta Scuola Impresa e Società dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano e che ...

Piccole esperienze birrarie in uno splendido viaggio in Namibia

Come promesso, oggi Cronache di Birra torna operativo dopo due settimane di pausa estiva: che siate ancora in vacanza o che abbiate già ricominciato con la routine quotidiana, sappiate che gli aggiornamenti torneranno puntuali ogni giorno. I quindici giorni di silenzio hanno coinciso per il sottoscritto con un incredibile viaggio in Africa, che nel finale ...

Il birrificio Math vende 4 fermentatori da 16 hl

Causa ampliamento produttivo, il birrificio Math vende 4 fermentatori da 16 hl, così strutturati: 2 fermentatori marca Albrigi 4.000 € cadauno 2 fermentatori marca Ghidi 2.200 € cadauno Lotto completo 11.000 €. Per informazioni potete contattare Matteo al numero 338 45 84 387.  

Cronache di Birra chiude per ferie, ma prima altri eventi birrari

Anche quest’anno è arrivato il momento della pausa estiva di Cronache di Birra, che come sempre durerà un paio di settimane. Il blog non sarà aggiornato fino a (presumibilmente) lunedì 24 agosto, ma nel frattempo non è escluso che non troverete aggiornamenti sui social del nostro network: Facebook, Twitter e Instagram. Non potevo però lasciarvi ...

5 imperdibili gadget birrari per la vostra estate 2015

L’estate è per molti la stagione dell’ostentazione. C’è chi in spiaggia può mettere in mostra il fisico scolpito da mesi di duro lavoro in palestra (peccato che la birra abbia vanificato ogni sforzo), chi può esibire le proprie abilità di tuttologo nelle più improbabili conversazioni da ombrellone e chi può finalmente svelare il suo peccaminoso tatuaggio stampato sulla ...

Il linguaggio segreto degli homebrewers – Parte 2

Qualche mese fa abbiamo passato in rassegna alcuni termini misteriosi che gli homebrewer spesso utilizzano quando si ritrovano in gruppo attorno al tavolo di un pub. Di questi termini ne esistono a decine ed è chiaramente impossibile raccontarli tutti in un unico post. Per questa ragione ho pensato di riprendere il precedente articolo analizzando qualche altro ...