Nuove birre da Alder (anche con Crak), Eastside, Bellazzi, Casa di Cura, Pontino e Oltrepò

Tre nuove birre, totalmente diverse tra loro, annunciate nel giro di poco più di 24 ore. Non sappiamo se è un record, ma è con il recente trittico del birrificio Alder che si apre la nostra consueta rassegna sulle creazioni inedite dei birrifici italiani. La prima novità a firma Marco Valeriani si chiama Big Bollner …

In crisi per i regali di Natale? A gennaio tornano i corsi online di Cronache di Birra

La scorsa estate con Formazione Birra lanciammo una piattaforma completamente dedicata alla didattica online, includendo alcune iniziative già sviluppate in precedenza e altre completamente inedite. Il successo registrato in questi mesi ci ha convinto a incrementare gli sforzi in previsione del 2022, durante il quale proporremo succulenti novità destinate ad ampliare l’offerta formativa del sito. …

Prossimi eventi con birre natalizie a Roma, Bologna e Macerata

Dopo la panoramica di venerdì scorso, oggi presentiamo altri eventi dedicati espressamente al Natale e alle birre create per l’occasione. Quella delle Kerstbier è una consuetudine produttiva che si perde nella notte dei tempi e di cui i birrifici belgi rappresentano oggi il riferimento principale. In quasi tutte le iniziative a tema, infatti, troviamo quasi …

Nuovi locali birrari a Caserta, Livorno, Roma e provincia di Teramo

Qual è la cosa più folle da fare in questo preciso momento storico? Molte persone probabilmente risponderebbero “aprire un pub” e in effetti non avrebbero tutti i torti. Quando però la passione riesce ad andare oltre gli ostacoli e scacciare ogni negatività, nessun obiettivo è precluso. Potremmo riassumere così lo spirito d’iniziativa di chi negli …

Podere La Berta (Siena) cerca un birraio da inserire nel proprio organico

Podere la Berta Craft Beer, con sede in Siena, valuta birraio professionale da inserire nel proprio organico. Si richiede: Età 28/35 anni; Formazione specifica o attinente; Comprovata esperienza in analoga posizione (autonomia operativa in sala cottura, in cantina, in imbottigliamento isobarico, ecc…); Responsabilità, doti organizzative, precisione ed accuratezza; Ottima conoscenza lingua Inglese. Condizioni contrattuali e …

Nuove birre da Shire Brewing, Mukkeller, Lambrate, Lariano e altri

Complice la vicinanza delle festività, i birrifici italiani stanno continuando ad annunciare nuove birre con un ritmo impressionante, al punto che per la prima volta siamo in difficoltà nel segnalare tutte le novità, anche raddoppiando la consueta panoramica settimanale. Quindi ecco un inevitabile aggiornamento che si apre con due creazioni inedite del giovane marchio Shire …

Avvicinarsi alla produzione di birre wild e sour in casa

Il mondo delle birre acide e sour mi ha sempre affascinato moltissimo. Come molti, inizialmente non è stato facile entrare in connessione con queste produzioni dagli aromi inconsueti e particolari, per molti versi lontani dal mondo della birra. Tuttavia, dopo una iniziale curva di adattamento e un minimo di studio e approfondimento, è arrivata la …

Avvicinarsi alla produzione di birre wild e sour in casa

Il mondo delle birre acide e sour mi ha sempre affascinato moltissimo. Come molti, inizialmente non è stato facile entrare in connessione con queste produzioni dagli aromi inconsueti e particolari, per molti versi lontani dal mondo della birra. Tuttavia, dopo una iniziale curva di adattamento e un minimo di studio e approfondimento, è arrivata la …

Il Birrificio del Ducato vende la sua storica sala cottura

Per completamento vendita del vecchio impianto produttivo di Roncole Verdi (PR), Birrificio del Ducato offre la sala cottura storica del birrificio, ereditata da Birrificio Italiano all’inizio dei lavori, nel 2007. Questo impianto ha visto la nascita e l’ascesa di due dei più importanti birrifici artigianali in Italia e porta con sé storie e medaglie da …

Il Birrificio del Ducato vende la sua storica sala cottura

Per completamento vendita del vecchio impianto produttivo di Roncole Verdi (PR), Birrificio del Ducato offre la sala cottura storica del birrificio, ereditata da Birrificio Italiano all’inizio dei lavori, nel 2007. Questo impianto ha visto la nascita e l’ascesa di due dei più importanti birrifici artigianali in Italia e porta con sé storie e medaglie da …