Viaggio nell’est birrario: Moldova e Romania

Chiunque si definisca beer hunter prova, ovunque si trovi nel mondo, l’irresistibile desiderio di assaggiare le birre locali. Sia che si tratti di celebri destinazioni birrarie, sia di posti sconosciuti ai più, la ricerca inizia qualche giorno prima della partenza. Internet è il riferimento principale e Ratebeer lo strumento più utilizzato. Tuttavia il vero beer ...

Il birrificio Hopinion vende un’infustatrice

Il birrificio Hopinion di Imola mette in vendita l’infustatrice Sifa Masterkeg anno di costruzione 2006 e completamente revisionata dalla casa costruttrice a Dicembre del 2017. Riempimento fusti con attacco baionetta(Fusto classico in acciaio) e modifica per riempimento fusti Polykeg. Impianto di lavaggio e sanificazione dei fusti prima del riempimento. La macchina è stata usata poco ...

Prossimi eventi: Seren Beer Festival, Villaggio del Gusto e altri

Ci siamo: il caldo è finalmente arrivato e dunque siamo ufficialmente entrati nella stagione dei festival birrari. Le belle giornate che ci aspettano si sommeranno con le due prossime festività ravvicinate (Liberazione e Festa del lavoro) creando una combo perfetta: i possibili “ponti” realizzabili saranno un’ottima scusa per rilassarsi in qualche evento a tema. Oltre alle ...

Come si valuta una birra: la nuova scheda sintetica del BJCP

Un paio di settimane fa il Beer Judge Certification Program (BJCP) ha annunciato il rilascio di una nuova scheda sintetica di valutazione per le birre, creata in collaborazione con l’American Homebrewers Association e ideata per concorsi molto ampi. Il BJCP è conosciuto soprattutto per le sue Style Guidelines, che sono considerate il documento di riferimento per ...

Nuovi locali ufficiali da Birrone, Yblon, Vale la Pena e KBirr

Birrifici italiani che aprono locali a proprio marchio: è senza dubbio questo uno dei fenomeni più importanti tra quelli attualmente in corso nel panorama nazionale. Oltre ai palesi vantaggi che queste realtà apportano, mi piace pensare che per molti “imprenditori brassicoli” possedere un pub di proprietà significa chiudere il cerchio, completare la propria attività. Rappresenta ...

Chiare, esili e super secche: dalla California arrivano le Extra Brut IPA

Lo sappiamo: ormai l’ambiente internazionale della birra artigianale è diventato irrequieto e nevrotico, sempre alla ricerca spasmodica della prossima novità da cavalcare, dissezionare e infine archiviare nel volgere di pochissimo tempo. Così in un paio di anni una consuetudine produttiva tipica del New England è stata dapprima elevata al grado di sottostile rivoluzionario, quindi trasformata ...

Vendesi o affittasi impianto da 500 litri

Vendesi o affittasi impianto produzione birra 500 lt elettrico con monoblocco cottura di 500lt elettrico in acciaio aisi 304 completo; 5 fermentatori; refrigeratore e impianto di riempimento ed etichettatura ed altri accessori per il ciclo completo di produzione. L’impianto si trova in Toscana Per un primo contatto è gradito l’invio di una mail all’indirizzo birrartigianaletoscana@gmail.com con ...

Nuove birre da Olmaia, Birrificio Italiano + Brewdog, Ritual Lab e altri

Ci sono birrifici che sfornano novità praticamente una volta a settimana e birrifici che attendono persino anni prima di aggiungere una birra inedita alla propria gamma. Tra questi ultimi va sicuramente inserito L’Olmaia, che dopo molto tempo torna a far capolino nelle nostre consuete panoramiche sulle nuove creazioni brassicole con la sua Miss Bunny (4,5%). ...

Prossimi eventi: Fermentum Umbrae, Un Mare di Birra sul prato e altri

Nonostante la primavera 2018 non sia tra le più meteorologicamente più stabili degli ultimi anni, il calendario degli eventi birrari si sta ormai riempendo come di consueto durante la bella stagione. Vediamo allora quali appuntamenti ci aspettano per gli ultimi due weekend di aprile. Il prossimo fine settimana sarà all’insegna del Giro del Mondo in ...

Il birrificio Leumann vende un impianto Simatec 3 hl a vapore

Vendesi Impianto completo SIMATEC per produzione birra così composto: Sala cottura 2 tini ( caldaia e filtro) riscaldata a vapore predisposta per doppia cotta. Generatore di vapore Molino 500 Kg/ora Doppia pompa carrellata( a vite e centrifuga) Chiller con serbatoio a glicole 2 Tini Simatec tronco conici da 650 lt cad. Scambiatore a piastre raffreddato ...