3 Fonteinen cambia sede: tutti i dettagli sulla nuova fase del produttore belga

Quando si parla di Lambic il nome che a noi appassionati italiani (e non solo) salta subito alla mente è quello di Cantillon, lo storico produttore di Bruxelles. Come saprete però di birrifici belgi devoti alle fermentazioni spontanee ce ne sono diversi, tra i quali uno dei più conosciuti è senza dubbio 3 Fonteinen, azienda ...

Il blog torna operativo con un riassunto delle notizie birrarie recenti

Con il mese di settembre ormai alle porte riprende l’aggiornamento quotidiano di Cronache di Birra, che si era interrotto per le usuali vacanze estive. Credo che la maggior parte di voi sia tornata alla routine quotidiana, inaugurando una nuova stagione birraria che speriamo sia ricca di soddisfazioni. Per riprendere gradualmente il ritmo di tutti i ...

Marco vende impianto da 50 litri

Vendo impianto professionale (ottimo come impianto pilota) da 50 lt nominali cosi composto: Sala cottura da 50 lt coibentata e motorizzata con pale per fasi di ammostamento, il tutto sotto controllo da sonda di temperatura collegata al quadro elettrico; Pompa per chiarificazione e travaso e per tutte le successive fasi di lavorazione del mosto; Specola visiva ...

Cronache di Birra va in vacanza, ma prima ancora eventi birrari: Baladin Open Fest e altri

Nonostante negli ultimi giorni i post su Cronache di Birra abbiano perso la loro frequenza quotidiana, è solo da domani che il blog andrà ufficialmente in vacanza. La pausa durerà un paio di settimane, dunque gli aggiornamenti riprenderanno regolarmente solo a fine mese. Nel frattempo però vi consiglio di non perdere d’occhio i canali social ...

La folle pretesa di Lefebvre: “Il Birrificio Italiano rinunci al logo Barbarrique”

Anche nel mondo della birra artigianale è difficile trovare notizie interessanti in pieno agosto, ma oggi non è così. Appena qualche ora fa, infatti, il Birrificio Italiano ha pubblicato sulla sua pagina Facebook alcune considerazioni circa una spiacevole vicenda di natura giurdica che lo sta vedendo protagonista. Come già accaduto in passato, anche questa volta ...

I prodotti premium e crafty trainano il successo della birra in Italia

È di alcuni giorni fa la pubblicazione da parte di IRI di alcuni dati riguardanti il mercato della birra in Italia, ripresi, tra gli altri, da un articolo di Repubblica. Sono statistiche apparentemente positive, che mostrano un rinnovato interesse degli italiani nei confronti della birra e che sembrano comprovare una certa inversione di tendenza da parte ...

Ancora eventi birrari ad agosto: Hop Summer Fest e altri

Ci sono motivi perché in questo momento state sognando di partecipare a un festival birrario: o perché non siete ancora in vacanza, o perché vi siete già stufati di stare tutto il giorno sdraiati in spiaggia. Qualsiasi sia il motivo siete fortunati, perché gli eventi continuano anche in questi giorni e nei prossimi. Mercoledì scorso ad ...

Ancora eventi birrari ad agosto: Hop Summer Fest e altri

Ci sono motivi perché in questo momento state sognando di partecipare a un festival birrario: o perché non siete ancora in vacanza, o perché vi siete già stufati di stare tutto il giorno sdraiati in spiaggia. Qualsiasi sia il motivo siete fortunati, perché gli eventi continuano anche in questi giorni e nei prossimi. Mercoledì scorso ad ...

Entrare nello spirito delle Olimpiadi grazie agli sport con la birra

Domani cominceranno ufficialmente le Olimpiadi di Rio e l’occasione ci permette di accantonare per un attimo i soliti discorsi affrontati quotidianamente sul blog. Ma come combinare sport e birra in un contesto coerente? In realtà i due argomenti sono più vicini di quanto si potrebbe sembrare, ma volendomi per una volta mantenere su toni d’evasione – siamo ...

Quando il marketing arriva alle spine: il fenomeno delle maniglie personalizzate

In questi giorni molti di voi staranno definendo gli ultimi dettagli del proprio viaggio estivo. Se siete tra i fortunati che hanno scelto come meta gli Stati Uniti, ci sarà un aspetto che sicuramente vi colpirà all’interno dei pub americani: il trionfo di maniglie dalle forme più disparate che svettano sui rubinetti degli impianti di ...