Birrificio italo-cinese cerca birraio professionista in Cina

Postwave Brewing, neo nato birrificio italo/cinese con sede a Shanghai, è alla ricerca di un birraio professionista italiano, con buona conoscenza della lingua inglese, con comprovata esperienza professionale e pregressa formazione in ambito birraio, che possa affiancare il team italo/cinese e che sia interessato a lavorare in Cina. Il candidato dovrà essere autonomo nella gestione …

Prossimi eventi natalizi: Birrathon, Christmas Beer Festival e Birrocco Winter Edition

È venerdì e come sempre su Cronache di Birra non manca la consueta panoramica sui prossimi eventi birrari, che visto il periodo non può non essere incentrata su iniziative dedicate alle feste. Ormai storico è il Christmas Beer Festival di Imbersago (LC), che comincia oggi e proseguirà per tutto il weekend, ma non è da …

Birre di Natale italiane: cosa troveremo di inedito durante le prossime festività

Che l’ambiente della birra artigianale viva di feroci contraddizioni non è una novità e probabilmente questo aspetto contribuisce a renderlo un mondo vivace e dinamico, in una parola divertente. Paradossalmente però è incline a focalizzarsi spesso sempre sugli stessi argomenti, finendo così per annullare la fantastica varietà che da sempre lo caratterizza. Prendiamo il caso …

Il birrificio Sangermano vende sala cottura basta su Power-ina

Il birrificio Sangermano18 (Camerano, AN) mette in vendita la sua prima sala cottura, basata su  una Power-ina ad alimentazione elettrica a marchio Braumaster di Feltre (Bl). L’ impianto, ideale per chi desidera avvicinarsi da neofita al mondo della birra e che sogna di trasformare la sua passione in professione, è molto elastico: permette di realizzare …

Il Birrificio Carrobiolo presenta barriC, progetto parallelo tra anfore e botti

È un progetto da retrobottega fatto di microlotti e che lavora in parallelo su botti e anfore quello appena presentato da Pietro Fontana del Birrificio Carrobiolo, Gianriccardo Corbo e Stefano Andretta con il nome barriC. Di fatto, è un nuovo marchio del birrificio monzese «non è una società esterna, ma un gruppo di lavoro interno …

Distributore cerca birrificio per produzione birre a marchio (e non)

Distributore di birra (nord Italia) ricerca partner produttivo per birre a proprio marchio e non. Ritiro indicativo 800- 600 hl/anno Possibilità di affidarsi a più birrifici dividendo la produzione per stili. Per maggiori informazioni: forniturebirre@gmail.com

Tre aggettivi per definire la birra artigianale: parola agli ospiti di Al Bancone

Come forse saprete, dalla scorsa estate il “mondo” Cronache di Birra si è arricchito di un nuovo prodotto. Si chiama Al Bancone ed è la newsletter bisettimanale che arriva a tutti gli iscritti ogni due lunedì alle 18,31 – abbiamo scelto questo orario perché secondo uno studio sarebbe il momento più adatto per farsi una …

Vendesi imbottigliatrice monoblocco non isobarica

Per passaggio a layout e sistema di imbottigliamento differente, vendesi imbottigliatrice monoblocco Gai a caduta (non isobarica), modello 1300. La macchina è semi-nuova, acquistata a luglio 2018 e tenuta sempre …

Nuove birre da Rebel’s, ECB, Birrone, Canediguera, The Wall e Barbaforte

La panoramica settimanale sulle nuove birre italiane si apre con una tripletta di novità provenienti dal birrificio Rebel’s di Roma, tutte rientranti nella serie Nice to meet you. Si tratta di una linea parallela dedicata alle collaborazioni straniere, nate dalla comune idea di sperimentare tecniche e ingredienti innovativi. Le birre sono state annunciate a stretto …

Vendesi imbottigliatrice Fimer e quadro elettrico Velo

Vendesi imbottigliatrice e quadro elettrico. Imbottigliatrice FIMER, modello RT6-1-C isobarica per birra, anno 2003, capacità ca. 540 bottiglie per ora, formato 0,5l, 0,33l e 0,75l, 6 rubinetti, tappatrice monotesta per tappi corona da 26 mm, con 2 metri di nastro e tavoletta in uscita, revisionata in 2014, motoriduttore cambiato in 2019, in uso fino a …