Il birrificio 24 Baroni vende due fermentatori da 12 hl

Vendo n. 2 fermentatore/maturatore cisterna in acciaio inox a temperatura controllata, il più alto è di marca SOCIS da 12 hl serbatoio verticale, il più basso è di marca SIMATEC da 12 hl serbatoio orizzontale, ideale per la conservazione di birra, vino e olio. I serbatoi sono dotati di sfere di lavaggio per la sanificazione …

Pronti a partire: da lunedì in tutta Italia la Settimana della Birra Artigianale 2020!

Ed eccoci di nuovo qui, per il decimo anno consecutivo, a raccontare le ultime ore di organizzazione prima dell’inizio della Settimana della Birra Artigianale 2020. Anche questa volta i preparativi per la più grande celebrazione nazionale della nostra amata bevanda sono stati impegnativi, ma ora siamo pronti a partire. Da lunedì 2 fino a domenica …

Vendesi impianto completo da 9hl comprensivo di attrezzature

Vendesi impianto per la produzione della birra da 9 hl a cotta, anno 2014. L’impianto è composto dai seguenti elementi: sala cottura da 10 ht da 36 kw tino da 3 ht da 3.6 kw per il riscaldamento dell’acqua per il risciacquo delle trebbie scambiatore di calore a piastre contalitri KROHNE 3 fermentatori GHIDI troncoconici …

Nuovi birrifici a Rimini, Roma, Livorno e provincia di Macerata

Negli scorsi giorni ho citato spesso Beer&Food Attraction, essendo la fiera di Rimini uno degli appuntamenti birrari più importanti di inizio anno. Proprio nei giorni immediatamente precedenti alla fiera riminese ha inaugurato nel capoluogo romagnolo il brewpub Baldoria, diretta emanazione del giovanissimo birrificio Beha Brewing. Si tratta di un progetto piuttosto ambizioso, nato su iniziativa …

Sparatoria a Milwaukee nel campus di Molson Coors: ex dipendente fa strage

Sette vittime. È questo il tragico bilancio della sparatoria avvenuta qualche ora fa a Milwaukee nel campus di Molson Coors, multinazionale del settore brassicolo che possiede, tra gli altri, il birrificio italiano Birradamare. Ad aprire il fuoco è stato un ex dipendente dell’azienda, da poco licenziato a causa della riorganizzazione interna programmata da Molson Coors …

La storia della beer firm salentina che sconfisse il colosso spagnolo Damm

Su Cronache di Birra abbiamo non di rado parlato delle beghe legali in corso nel nostro ambiente, che spesso contrappongono piccole realtà della birra artigianale (in genere microbirrifici) ai colossi del settore. Simili vicende cominciano sempre con la multinazionale di turno che diffida un produttore dal continuare a usare un marchio o un nome di …

Nuove birre italiane (al Ballo delle Debuttanti 2020)

Come ormai saprete, da lunedì prossimo comincerà l’edizione 2020 della Settimana della Birra Artigianale, che anche questa volta ci catapulterà in un fermento senza precedenti, scandito da eventi e iniziative su tutto il territorio nazionale. Prima però ci sarà modo di scaldare i motori nel consueto appuntamento pre-inaugurale: il Ballo delle Debuttanti, ospitato da venerdì …

Coronavirus e assurdità: in Lombardia pub chiusi dopo le 18, ma ristoranti aperti

Ve lo dico sinceramente: mai avrei pensato di ritrovarmi a scrivere di Coronavirus sulle pagine di Cronache di Birra. Tuttavia le ultime evoluzioni della vicenda che sta monopolizzando le cronache nazionali mi impediscono di ignorare l’argomento. Come forse saprete, infatti, tra i vari provvedimenti adottati in queste ora in Italia ce n’è uno che riguarda …

Addio ai distributori: è questa la tanto attesa novità di Crak

Con un comunicato stampa programmato negli scorsi giorni, il birrificio Crak ha appena annunciato che non si affiderà più a distributori per la vendita delle proprie birre, ma ricorrerà esclusivamente a canali diretti. E’ dunque questa la novità tanto attesa nelle scorse settimane, che ridimensiona drasticamente le imbarazzanti previsioni di quanti si erano affrettati a …

Prossimi eventi: Settimana della Birra Artigianale, Ballo delle Debuttanti e altri

La panoramica di oggi sui prossimi appuntamenti birrari si concentra sul periodo a cavallo tra febbraio e marzo e in particolare su tante iniziative che ci riguardano da vicino. La più importante è senza dubbio la Settimana della Birra Artigianale, giunta alla sua decima edizione e in programma in tutta Italia da lunedì 2 a …