Prossimi eventi: Pils Pride, Campi di Birra, Beeriver e altri

Prima di gustarci il ponte per il primo maggio è opportuno dare un’occhiata agli eventi birrari che ci attendono nei prossimi giorni. E partiamo già da domani, quando a Cefalù (PA) prenderà il via la manifestazione Beer Street Festival, con soli birrifici siciliani. Sarà con l’inizio di maggio, tuttavia, che cominceranno i veri fuochi d’artificio: ...

Guida alle Birre d’Italia 2019: la mia recensione

La Guida alle Birre d’Italia di Slow Food Editore è una pubblicazione biennale che esiste (se non erro) dal 2008 e che si propone come prezioso strumento per districarsi tra le centinaia di birrifici e beer firm sparsi sul territorio italiano. Sin dal suo debutto si è affermata per il suo altissimo livello qualitativo, sostenuto ...

Birradamare vende lava-riempi fusti e fusti in acciaio

Il birrificio Birradamare vende: Lava-riempi fusti AUTOMATICA SIFA del 1996 usata negli ultimi 2 anni solo come lava fusti. Capacità oraria 40 fusti ora. Inclusi nel prezzo 100 fusti in acciaio da 20 e 30 Lt, con attacco a baionetta. 6.000 € (altri dettagli su richiesta). Per info contattare Elio Miceli – 3475000188 – 066582021 ...

Nuove birre da Birrificio del Forte, Nix, ECB, Eastside e altri

La panoramica di oggi sulle nuove birre italiane si apre con una gamma inedita, annunciata recentemente dal toscano Birrificio del Forte. Dopo 7 anni caratterizzati da produzioni molto solide e attinenti agli stili di riferimento (soprattutto di matrice belga), l’azienda di Pietrasanta imbocca una via più orientata alla sperimentazione e al legame con il territorio. ...

Viaggio nell’est birrario: Moldova e Romania

Chiunque si definisca beer hunter prova, ovunque si trovi nel mondo, l’irresistibile desiderio di assaggiare le birre locali. Sia che si tratti di celebri destinazioni birrarie, sia di posti sconosciuti ai più, la ricerca inizia qualche giorno prima della partenza. Internet è il riferimento principale e Ratebeer lo strumento più utilizzato. Tuttavia il vero beer ...

Il birrificio Hopinion vende un’infustatrice

Il birrificio Hopinion di Imola mette in vendita l’infustatrice Sifa Masterkeg anno di costruzione 2006 e completamente revisionata dalla casa costruttrice a Dicembre del 2017. Riempimento fusti con attacco baionetta(Fusto classico in acciaio) e modifica per riempimento fusti Polykeg. Impianto di lavaggio e sanificazione dei fusti prima del riempimento. La macchina è stata usata poco ...

Prossimi eventi: Seren Beer Festival, Villaggio del Gusto e altri

Ci siamo: il caldo è finalmente arrivato e dunque siamo ufficialmente entrati nella stagione dei festival birrari. Le belle giornate che ci aspettano si sommeranno con le due prossime festività ravvicinate (Liberazione e Festa del lavoro) creando una combo perfetta: i possibili “ponti” realizzabili saranno un’ottima scusa per rilassarsi in qualche evento a tema. Oltre alle ...

Come si valuta una birra: la nuova scheda sintetica del BJCP

Un paio di settimane fa il Beer Judge Certification Program (BJCP) ha annunciato il rilascio di una nuova scheda sintetica di valutazione per le birre, creata in collaborazione con l’American Homebrewers Association e ideata per concorsi molto ampi. Il BJCP è conosciuto soprattutto per le sue Style Guidelines, che sono considerate il documento di riferimento per ...

Nuovi locali ufficiali da Birrone, Yblon, Vale la Pena e KBirr

Birrifici italiani che aprono locali a proprio marchio: è senza dubbio questo uno dei fenomeni più importanti tra quelli attualmente in corso nel panorama nazionale. Oltre ai palesi vantaggi che queste realtà apportano, mi piace pensare che per molti “imprenditori brassicoli” possedere un pub di proprietà significa chiudere il cerchio, completare la propria attività. Rappresenta ...

Chiare, esili e super secche: dalla California arrivano le Extra Brut IPA

Lo sappiamo: ormai l’ambiente internazionale della birra artigianale è diventato irrequieto e nevrotico, sempre alla ricerca spasmodica della prossima novità da cavalcare, dissezionare e infine archiviare nel volgere di pochissimo tempo. Così in un paio di anni una consuetudine produttiva tipica del New England è stata dapprima elevata al grado di sottostile rivoluzionario, quindi trasformata ...